Terre Verdi

Spigaroli opera principalmente sul mercato italiano, dove è conosciuta come una delle migliori salumerie artigianali della Bassa Parmense. La clientela è composta da consumatori finali che acquistano direttamente in salumeria o tramite e-commerce, e da professionisti della ristorazione (ristoranti, gastronomie, hotel) che cercano prodotti di altissima qualità. Negli ultimi anni l'azienda ha puntato sull'export, conquistando mercati come Stati Uniti, Giappone e alcuni paesi europei, dove il Made in Italy alimentare è particolarmente apprezzato. La concorrenza è rappresentata da altri produttori artigianali emiliani e da grandi marchi industriali, ma Spigaroli si differenzia per la lavorazione completamente tradizionale e la tracciabilità delle carni.

La gamma di Spigaroli comprende i classici salumi emiliani, tutti prodotti con carni di maiale allevato in Italia e lavorati secondo metodi tradizionali. Il fiore all'occhiello è il Culatello di Corte, un salume pregiato stagionato per almeno 12 mesi nelle antiche cantine della Bassa. Accanto a questo, l'azienda produce salami, pancette, coppe, prosciutti cotti e altre specialità, ognuna con le proprie caratteristiche di stagionatura e speziatura. La vendita avviene principalmente attraverso la salumeria di Corte, punto di riferimento per gli appassionati, e tramite un e-commerce che raggiunge clienti in tutta Italia e all'estero. Spigaroli fornisce anche ristoranti stellati e gastronomie di alta gamma, che apprezzano la qualità artigianale e la storia del marchio.

Spigaroli si distingue per l'impegno a mantenere viva la tradizione norcina della Bassa Parmense. La proposta di valore si basa su tre pilastri: materie prime di altissima qualità, con maiali allevati in Italia e alimentati con mangimi selezionati; metodi di lavorazione artigianali, senza l'uso di additivi o conservanti; e stagionatura naturale nelle cantine storiche, che conferisce ai salumi un sapore unico e inconfondibile. I clienti scelgono Spigaroli perché trovano un prodotto autentico, che racconta una storia di famiglia e di territorio, lontano dalla produzione industriale. Questo posizionamento premium permette all'azienda di mantenere prezzi elevati ma giustificati dalla qualità percepita e dalla fedeltà dei consumatori.