Tonelli Group

Tonelli Group opera su due segmenti distinti: la grande industria dolciaria, che richiede impianti complessi e linee automatizzate, e i panifici artigianali, che cercano soluzioni flessibili e supporto tecnologico. L'azienda si posiziona come 'preference partner', accompagnando il cliente dallo sviluppo della ricetta fino alla definizione delle variabili ambientali. La presenza è sia in Italia che all'estero, con un forte orientamento all'export. Il mercato di riferimento è quello della panificazione e pasticceria industriale, con competitor che offrono macchinari per il settore alimentare.

L'offerta di Tonelli Group spazia dai miscelatori per impasti, il prodotto storico, a impianti chiavi in mano per la pastorizzazione e linee complete per la produzione di pan di Spagna (Multicake Lines). L'azienda fornisce anche servizi di supporto tecnologico, con laboratori dedicati allo sviluppo di ricette e all'ottimizzazione dei processi produttivi. I macchinari sono progettati per l'industria dolciaria, con particolare attenzione ai trattamenti termici e alla miscelazione. Tonelli si distingue per la capacità di personalizzare le soluzioni in base alle esigenze del cliente.

Tonelli Group si propone come partner tecnologico, non semplice fornitore. Il valore risiede nel know-how accumulato in oltre 75 anni nel settore della miscelazione e dei trattamenti termici per l'industria dolciaria. L'azienda accompagna il cliente in ogni fase: dallo sviluppo della ricetta nei propri laboratori, con il supporto di tecnologi alimentari, fino alla definizione delle condizioni ambientali ottimali per la produzione. Questo approccio collaborativo permette di sviluppare progetti su misura, aumentando l'efficienza e la qualità del prodotto finale.