C.a.m. Conservificio Allevatori Molluschi

Cam-Evolution si rivolge a un consumatore che ama il pesce ma non ha tempo o competenze per pulirlo e cucinarlo. Il target principale è il consumatore finale (B2C) attraverso la GDO, ma anche il canale HoReCa, dove chef e ristoratori cercano prodotti pronti di alta qualità. L'export è un pilastro: il Made in Italy e la tradizione veneta sono un biglietto da visita per mercati come Germania, Svizzera e Stati Uniti. La concorrenza è rappresentata da produttori di piatti pronti ittici, ma Cam-Evolution si differenzia per la freschezza e la provenienza locale.

Il cuore dell'offerta sono le zuppe di pesce pronte, preparate secondo ricette tradizionali venete, e i molluschi (vongole e cozze) cotti e confezionati, pronti in 5 minuti. La materia prima proviene quasi esclusivamente dal Mare Adriatico e Mediterraneo. Il programma 'No Fish Waste' è un fiore all'occhiello: utilizza parti del pesce normalmente scartate per creare nuovi prodotti, riducendo l'impatto ambientale. I prodotti sono disponibili in vaschette termoformate o sacchetti sottovuoto, con una shelf life che garantisce freschezza.

Cam-Evolution convince i clienti con tre pilastri: freschezza, tradizione e sostenibilità. La freschezza è garantita dalla posizione a Chioggia, il più grande hub ittico italiano, che permette di lavorare pesce mai congelato. La tradizione si traduce in ricette autentiche venete, che raccontano il territorio. La sostenibilità è resa concreta dal programma 'No Fish Waste', che riduce gli sprechi e valorizza ogni parte del pesce. Per il consumatore, il valore è chiaro: portare in tavola un piatto di pesce di alta qualità in pochi minuti, senza rinunciare a gusto e etica.