Casillo

Il Gruppo Casillo si rivolge a tre macro-target: il settore industriale (pasta e bakery), il food service (panifici, pasticcerie, ristoranti) e il canale retail (GDO). L'azienda vanta una presenza commerciale in oltre 60 paesi, con una quota di mercato dominante in Italia e una crescita costante in Europa, Nord Africa, Medio Oriente e Nord America. La concorrenza è rappresentata da grandi gruppi molitori europei come Barilla (per la parte retail) e Granarolo, ma il posizionamento di Casillo si distingue per l'integrazione verticale e la capacità di offrire soluzioni su misura.

Il core business rimane la macinazione: oltre 1,5 milioni di tonnellate di grano lavorate ogni anno, tra duro e tenero. Il portafoglio prodotti include farine per pasta (semola, rimacinata, integrale) e farine per panificazione e pasticceria (tipo 00, 0, 1, 2, integrali, speciali). A queste si aggiungono i servizi di stoccaggio (capacità complessiva di oltre 200.000 tonnellate) e la produzione di energia elettrica da fonti rinnovabili (due impianti fotovoltaici). L'azienda investe in R&S per sviluppare farine funzionali e miscele dedicate ai clienti industriali.

I clienti scelgono Casillo per la costanza qualitativa e l'affidabilità di una filiera completamente controllata: dal campo al prodotto finito. L'azienda garantisce la rintracciabilità di ogni lotto e collabora con i clienti per sviluppare ricette e impasti su misura. La flessibilità operativa e la capacità di gestire volumi elevati (anche per ordini urgenti) rappresentano un vantaggio competitivo chiave. Inoltre, l'impegno nella sostenibilità si traduce in pratiche agricole responsabili, riduzione degli sprechi e utilizzo di energie rinnovabili.