Cavit Cantina Viticoltori Consorzio Cantine Sociali Del Trentino Piu Brevemente Cavit Per Finalita Produttive Anc He Con Le Diciture Cantina Produttori Oppure Viticol

Cavit, il più celebre marchio di vino italiano negli USA, unisce 11 cantine cooperative e 5.250 viticoltori trentini, con un export del 75%.

71 anniTrento (TN)201-500 dip.cavit.itP.IVA: 00107940223LinkedIn

AlimentareVini DistillatiProduzione BevandeViticoltura Vinificazione

Fatturato (2025)

€ 216,8 Mln-14.4%

vs 2024

Utile (2025)

€ 3,6 Mln-14.9%

vs 2024

Dipendenti (2024)

241+18.1%

vs 2023

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 216,8 Mln

-14.4%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2024)

€ 1,1 Mln

+3.4%

€ 1.050.869,51

vs 2023

CAGR 2019–2025

+2.9%

Crescita complessiva 2019–2025

+18.5%

Fatturato 2025: € 216.842.630 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Cavit Cantina Viticoltori Consorzio Cantine Sociali Del Trentino Piu Brevemente Cavit Per Finalita Produttive Anc He Con Le Diciture Cantina Produttori Oppure Viticol, esercizi 2019–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2019	€ 183.017.446
esercizio 2020	€ 181.354.864
esercizio 2021	€ 217.331.799
esercizio 2022	€ 211.286.576
esercizio 2023	€ 207.374.377
esercizio 2024	€ 253.259.552
esercizio 2025	€ 216.842.630

Bilanci depositati, esercizi 2019–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 3,6 Mln

-14.9%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

1,7%

-0,01 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2024)

€ 17 K/ dip.

-31.3%

€ 17.498,11

vs 2023

CAGR 2019–2025

-5.0%

Crescita complessiva 2019–2025

-26.5%

Utile netto 2025: € 3.587.419 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Cavit Cantina Viticoltori Consorzio Cantine Sociali Del Trentino Piu Brevemente Cavit Per Finalita Produttive Anc He Con Le Diciture Cantina Produttori Oppure Viticol, esercizi 2019–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2019	€ 4.880.735
esercizio 2020	€ 4.446.208
esercizio 2021	€ 6.487.673
esercizio 2022	€ 5.902.546
esercizio 2023	€ 5.196.091
esercizio 2024	€ 4.217.045
esercizio 2025	€ 3.587.419

Dipendenti

Dipendenti (2024)

241

+18.1%

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 1,1 Mln

+3.4%

€ 1.050.869,51

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 56 K

+1.1%

€ 55.580,75

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2024

+26.2%

Dipendenti 2024: 241 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Cavit Cantina Viticoltori Consorzio Cantine Sociali Del Trentino Piu Brevemente Cavit Per Finalita Produttive Anc He Con Le Diciture Cantina Produttori Oppure Viticol, esercizi 2019–2024 (numero).
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	191
esercizio 2020	200
esercizio 2021	204
esercizio 2022	204
esercizio 2023	204
esercizio 2024	241

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 13,4 Mln

+19.4%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 56 K

+1.1%

€ 55.580,75

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

5.3%

-0,1 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2024

+27.5%

Costo del personale 2024: € 13.394.960 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Cavit Cantina Viticoltori Consorzio Cantine Sociali Del Trentino Piu Brevemente Cavit Per Finalita Produttive Anc He Con Le Diciture Cantina Produttori Oppure Viticol, esercizi 2019–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2019	€ 10.509.595
esercizio 2020	€ 10.289.070
esercizio 2021	€ 11.091.150
esercizio 2022	€ 11.215.005
esercizio 2023	€ 11.214.325
esercizio 2024	€ 13.394.960

Anagrafica

Ragione socialeCAVIT CANTINA VITICOLTORI CONSORZIO CANTINE SOCIALI DEL TRENTINOSOCIETA COOPERATIVA PIU BREVEMENTE CAVIT S.C. PER FINALITA PRODUTTIVE ANC HE CON LE DICITURE CANTINA PRODUTTORI OPPURE VITICOL

Partita IVA00107940223

Data di costituzione14/07/1955

Codice fiscale00107940223

Sede legaleVIA DEL PONTE, 31, 38123, Trento, (TN)

Forma giuridicaSocieta' Cooperativa

Codice ATECO01.21

Dipendenti (2024)241

Sito webcavit.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Un consorzio di viticoltori trentini

Cavit nasce come unione di 11 cantine cooperative del Trentino, rappresentando oltre 5.250 viticoltori associati.

La sede centrale a Ravina di Trento coordina selezione e controllo qualità dalla vendemmia alla commercializzazione.

Nel 2010, Cavit lancia PICA, piattaforma tecnologica pionieristica per la viticoltura di precisione in Italia.

Nel 2019 acquisisce Cesarini Sforza, Casa Girelli e GLV (80%), ampliando il portafoglio del gruppo.

2010

PICA

Ravina di Trento

Fondata

1950

Cantine

Viticoltori

5.250+

Approfondisci

Cavit (Cantina Viticoltori Trentini) è il cuore pulsante della viticoltura trentina, nato dalla fusione di undici cantine cooperative che rappresentano oltre 5.250 viticoltori. La sede di Ravina di Trento funge da hub centrale per la selezione e il controllo qualità, dalla vendemmia fino alla commercializzazione. Pioniere dell'innovazione, Cavit ha lanciato nel 2010 la piattaforma PICA, un sistema di viticoltura di precisione che integra dati satellitari e sensoristica per ottimizzare la produzione. Nel 2019, il gruppo si è espanso con l'acquisizione di Cesarini Sforza, Casa Girelli e una quota di maggioranza di GLV, consolidando la propria presenza in Italia e all'estero.

Mercato di Riferimento

Leader negli USA e presenza globale

Cavit è il marchio di vino italiano più venduto negli Stati Uniti, con una quota export del 75%.

La strategia di diversificazione per paese, canale e linea di prodotto copre GDO e horeca in tutto il mondo.

Il gruppo compete con grandi denominazioni italiane come Antinori e Gaja, ma si distingue per il modello cooperativo.

USA

Antinori

GDO

Export

75%

Fatturato

271M €

Paesi

70+

Approfondisci

Cavit è il brand di vino italiano più popolare negli Stati Uniti, un mercato chiave che assorbe una quota significativa del 75% di export. La presenza globale si estende a oltre 70 paesi, con una strategia di diversificazione che abbraccia sia la grande distribuzione (GDO) sia il canale horeca. Il gruppo compete con giganti come Antinori e Gaja, ma si differenzia per il modello cooperativo che garantisce una filiera corta e un controllo qualità capillare. La recente acquisizione di Kessler Sekt in Germania rafforza la posizione in Europa, mentre la gamma Altemasi punta al segmento premium degli spumanti metodo classico.

Prodotti e Servizi

Dai vini fermi agli spumanti Trentodoc

Altemasi è il marchio flagship per gli spumanti Trentodoc metodo classico, simbolo di eccellenza.

La gamma Cavit Collection offre vini fermi come Pinot Grigio, Chardonnay e Merlot, apprezzati a livello globale.

Bottega Vinai e Mastri Vernacoli rappresentano linee premium che valorizzano vitigni autoctoni trentini.

PICA è la piattaforma tecnologica per la viticoltura di precisione, venduta anche a terzi come servizio.

Altemasi

Cavit Collection

Bottega Vinai

Mastri Vernacoli

PICA

Etichette

60+

Bottiglie/anno

80M

Approfondisci

Cavit produce una gamma ampia di vini che spazia dai fermi agli spumanti, con marchi iconici come Altemasi per il Trentodoc metodo classico, Cavit Collection per i vini da tavola di alta qualità, Bottega Vinai e Mastri Vernacoli per le linee premium. La produzione annua supera gli 80 milioni di bottiglie, con oltre 60 etichette che includono Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot e Müller Thurgau. La piattaforma PICA, nata come strumento interno, è oggi un servizio di viticoltura di precisione offerto anche ad altre cantine, rappresentando un innovativo flusso di ricavi.

Proposta di valore

Qualità cooperativa e innovazione tecnologica

Il modello cooperativo garantisce una filiera integrata e controllata, dalla vigna alla bottiglia.

PICA, piattaforma di viticoltura di precisione, ottimizza rese e qualità riducendo l'impatto ambientale.

La certificazione di sostenibilità e la tracciabilità completa rafforzano la fiducia dei consumatori globali.

Certificazione

SQNPI

Viticoltori

5.250+

Approfondisci

Il valore di Cavit risiede nel suo modello cooperativo unico, che unisce migliaia di piccoli viticoltori in una filiera integrata con controlli rigorosi in ogni fase. La piattaforma PICA rappresenta un differenziatore tecnologico: utilizzando dati satellitari e sensori, ottimizza l'irrigazione, la fertilizzazione e la raccolta, migliorando la qualità e riducendo l'impatto ambientale. La certificazione SQNPI (Sistema Qualità Nazionale Produzione Integrata) attesta l'impegno verso pratiche sostenibili. Per i buyer internazionali, Cavit offre consistenza qualitativa, volumi elevati e una storia di territorio autentica.

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