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Cavit Cantina Viticoltori Consorzio Cantine Sociali Del Trentino Piu Brevemente Cavit Per Finalita Produttive Anc He Con Le Diciture Cantina Produttori Oppure Viticol

Storia & Origini – Un consorzio di viticoltori trentini

Cavit (Cantina Viticoltori Trentini) è il cuore pulsante della viticoltura trentina, nato dalla fusione di undici cantine cooperative che rappresentano oltre 5.250 viticoltori. La sede di Ravina di Trento funge da hub centrale per la selezione e il controllo qualità, dalla vendemmia fino alla commercializzazione. Pioniere dell'innovazione, Cavit ha lanciato nel 2010 la piattaforma PICA, un sistema di viticoltura di precisione che integra dati satellitari e sensoristica per ottimizzare la produzione. Nel 2019, il gruppo si è espanso con l'acquisizione di Cesarini Sforza, Casa Girelli e una quota di maggioranza di GLV, consolidando la propria presenza in Italia e all'estero.

  • Cavit nasce come unione di 11 cantine cooperative del Trentino, rappresentando oltre 5.250 viticoltori associati.
  • La sede centrale a Ravina di Trento coordina selezione e controllo qualità dalla vendemmia alla commercializzazione.
  • Nel 2010, Cavit lancia PICA, piattaforma tecnologica pionieristica per la viticoltura di precisione in Italia.
  • Nel 2019 acquisisce Cesarini Sforza, Casa Girelli e GLV (80%), ampliando il portafoglio del gruppo.

Mercato di Riferimento – Leader negli USA e presenza globale

Cavit è il brand di vino italiano più popolare negli Stati Uniti, un mercato chiave che assorbe una quota significativa del 75% di export. La presenza globale si estende a oltre 70 paesi, con una strategia di diversificazione che abbraccia sia la grande distribuzione (GDO) sia il canale horeca. Il gruppo compete con giganti come Antinori e Gaja, ma si differenzia per il modello cooperativo che garantisce una filiera corta e un controllo qualità capillare. La recente acquisizione di Kessler Sekt in Germania rafforza la posizione in Europa, mentre la gamma Altemasi punta al segmento premium degli spumanti metodo classico.

  • Cavit è il marchio di vino italiano più venduto negli Stati Uniti, con una quota export del 75%.
  • La strategia di diversificazione per paese, canale e linea di prodotto copre GDO e horeca in tutto il mondo.
  • Il gruppo compete con grandi denominazioni italiane come Antinori e Gaja, ma si distingue per il modello cooperativo.

Prodotti & Servizi – Dai vini fermi agli spumanti Trentodoc

Cavit produce una gamma ampia di vini che spazia dai fermi agli spumanti, con marchi iconici come Altemasi per il Trentodoc metodo classico, Cavit Collection per i vini da tavola di alta qualità, Bottega Vinai e Mastri Vernacoli per le linee premium. La produzione annua supera gli 80 milioni di bottiglie, con oltre 60 etichette che includono Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot e Müller Thurgau. La piattaforma PICA, nata come strumento interno, è oggi un servizio di viticoltura di precisione offerto anche ad altre cantine, rappresentando un innovativo flusso di ricavi.

  • Altemasi è il marchio flagship per gli spumanti Trentodoc metodo classico, simbolo di eccellenza.
  • La gamma Cavit Collection offre vini fermi come Pinot Grigio, Chardonnay e Merlot, apprezzati a livello globale.
  • Bottega Vinai e Mastri Vernacoli rappresentano linee premium che valorizzano vitigni autoctoni trentini.
  • PICA è la piattaforma tecnologica per la viticoltura di precisione, venduta anche a terzi come servizio.

Proposta di Valore – Qualità cooperativa e innovazione tecnologica

Il valore di Cavit risiede nel suo modello cooperativo unico, che unisce migliaia di piccoli viticoltori in una filiera integrata con controlli rigorosi in ogni fase. La piattaforma PICA rappresenta un differenziatore tecnologico: utilizzando dati satellitari e sensori, ottimizza l'irrigazione, la fertilizzazione e la raccolta, migliorando la qualità e riducendo l'impatto ambientale. La certificazione SQNPI (Sistema Qualità Nazionale Produzione Integrata) attesta l'impegno verso pratiche sostenibili. Per i buyer internazionali, Cavit offre consistenza qualitativa, volumi elevati e una storia di territorio autentica.

  • Il modello cooperativo garantisce una filiera integrata e controllata, dalla vigna alla bottiglia.
  • PICA, piattaforma di viticoltura di precisione, ottimizza rese e qualità riducendo l'impatto ambientale.
  • La certificazione di sostenibilità e la tracciabilità completa rafforzano la fiducia dei consumatori globali.
Storico indicatori economici Cavit Cantina Viticoltori Consorzio Cantine Sociali Del Trentino Piu Brevemente Cavit Per Finalita Produttive Anc He Con Le Diciture Cantina Produttori Oppure Viticol
AnnoFatturatoUtile nettoDipendentiCosto del personale
2019€183.017.446€4.880.735191€10.509.595
2020€181.354.864€4.446.208200€10.289.070
2021€217.331.799€6.487.673204€11.091.150
2022€211.286.576€5.902.546204€11.215.005
2023€207.374.377€5.196.091204€11.214.325
2024€224.690.054€3.575.429241€13.394.960

Indicatori calcolati

Fatturato (2024)
€224.690.054 (+8.3% vs anno precedente)
Fatturato per Dipendente (2024)
€932.323,876 (-8.3% vs anno precedente)
CAGR Fatturato 2019–2024
+4.2%
Growth Momentum Fatturato
+22.8%
Utile netto (2024)
€3.575.429 (-31.2% vs anno precedente)
Margine di Utile (2024)
+1.6% (-0.9% vs anno precedente)
Utile per Dipendente (2024)
€14.835,805 (-41.8% vs anno precedente)
Growth Momentum Utile
-26.7%
Dipendenti (2024)
241 (— vs anno precedente)
Stipendio Medio (2024)
€55.580,747 (+1.1% vs anno precedente)
Growth Momentum Dipendenti
+26.2%
Costo del Personale (2024)
€13.394.960 (+19.4% vs anno precedente)
Costo per Dipendente (2024)
€55.580,747 (+1.1% vs anno precedente)
Peso Personale sui Ricavi (2024)
+6.0% (+0.6% vs anno precedente)
Growth Momentum Costo Personale
+27.5%

Dipendenti (ultimo anno disponibile) 2024: 241

Capitale sociale: —

Settore ATECO: —

Fonte dati: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana

Logo Cavit Cantina Viticoltori Consorzio Cantine Sociali Del Trentino Piu Brevemente Cavit Per Finalita Produttive Anc He Con Le Diciture Cantina Produttori Oppure Viticol - Azienda italiana

Cavit Cantina Viticoltori Consorzio Cantine Sociali Del Trentino Piu Brevemente Cavit Per Finalita Produttive Anc He Con Le Diciture Cantina Produttori Oppure Viticol

Cavit, il più celebre marchio di vino italiano negli USA, unisce 11 cantine cooperative e 5.250 viticoltori trentini, con un export del 75%.

71 anniTrento (TN)201-500 dip.cavit.itP.IVA: 00107940223LinkedIn
AlimentareVini DistillatiProduzione BevandeViticoltura Vinificazione
Fatturato (2024)
€224.6M+8.3%
vs 2023
Utile (2024)
€3.5M-31.2%
vs 2023
Dipendenti (2024)
241+18.1%
vs 2023

Anagrafica

Ragione socialeCAVIT CANTINA VITICOLTORI CONSORZIO CANTINE SOCIALI DEL TRENTINOSOCIETA COOPERATIVA PIU BREVEMENTE CAVIT S.C. PER FINALITA PRODUTTIVE ANC HE CON LE DICITURE CANTINA PRODUTTORI OPPURE VITICOL
Partita IVA00107940223
Data di costituzione14/07/1955
Codice fiscale00107940223
Sede legaleVIA DEL PONTE, 31, 38123, Trento, (TN)
Forma giuridicaSocieta' Cooperativa
Codice ATECO01.21.00
Dipendenti (2024)241
Sito webcavit.it
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