Di Bartolo

Dal 1951 produce ingredienti premium per gelato, bakery, beverage e pasticceria, con materie prime d'eccellenza come pistacchio di Bronte e mandorle di Avola.

36 anniCalatabiano (CT)11-50 dip.dibartolosrl.itP.IVA: 02539880878LinkedIn

AlimentareMade In ItalyPremiumArtigianale

Fatturato (2025)

€ 26 Mln+48.2%

vs 2024

Utile (2025)

€ 1,4 Mln+365.4%

vs 2024

Dipendenti (2026)

35+6.1%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 26 Mln

+48.2%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 787 K

+57.2%

€ 786.847,24

vs 2024

CAGR 2018–2025

+19.5%

Crescita complessiva 2018–2025

+248.8%

Fatturato 2025: € 25.965.959 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Di Bartolo, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 7.443.856
esercizio 2019	€ 8.595.169
esercizio 2020	€ 7.722.517
esercizio 2021	€ 9.634.878
esercizio 2022	€ 12.649.142
esercizio 2023	€ 13.243.690
esercizio 2024	€ 17.520.114
esercizio 2025	€ 25.965.959

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 1,4 Mln

+365.4%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

5,4%

+3,7 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 42 K/ dip.

+393.6%

€ 42.464,88

vs 2024

CAGR 2018–2025

+21.3%

Crescita complessiva 2018–2025

+285.5%

Utile netto 2025: € 1.401.341 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Di Bartolo, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 363.526
esercizio 2019	€ 463.368
esercizio 2020	€ 353.081
esercizio 2021	€ 582.985
esercizio 2022	€ 701.650
esercizio 2023	€ 785.206
esercizio 2024	€ 301.100
esercizio 2025	€ 1.401.341

Dipendenti

Dipendenti (2026)

+6.1%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 787 K

+57.2%

€ 786.847,24

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 46 K

-5.0%

€ 45.521

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

+150.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 35 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Di Bartolo, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	14
esercizio 2019	16
esercizio 2020	19
esercizio 2021	21
esercizio 2022	27
esercizio 2023	29
esercizio 2024	35
esercizio 2025	33
2026 · organico rilevato	35

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 1,5 Mln

-10.4%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 46 K

-5.0%

€ 45.521

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

5.8%

-3,8 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+181.2%

Costo del personale 2025: € 1.502.193 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Di Bartolo, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 534.147
esercizio 2019	€ 705.347
esercizio 2020	€ 709.421
esercizio 2021	€ 767.114
esercizio 2022	€ 1.082.070
esercizio 2023	€ 1.270.722
esercizio 2024	€ 1.676.944
esercizio 2025	€ 1.502.193

Anagrafica

Ragione socialeDI BARTOLO S.R.L.

Partita IVA02539880878

Data di costituzione24/01/1990

Codice fiscale02539880878

REACT-178555

Sede legaleVia Garibaldi, 165, 95011, Calatabiano, (CT)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.39

Descrizione ATECOAltra Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi

Dipendenti (2026)35

Capitale sociale300.000,00 €

Sito webdibartolosrl.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Dal 1951, pionieri nell'ingredientistica alimentare

Fondata nel 1951, Di Bartolo ha costruito in oltre 70 anni una reputazione globale nell'ingredientistica di qualità, partendo dalla tradizione siciliana.

L'azienda ha sempre investito in ricerca e sviluppo per creare prodotti unici e versatili, diventando punto di riferimento per gelato, bakery, beverage e confetteria.

Collabora con produttori locali certificati per materie prime d'eccellenza come pistacchio di Bronte, mandorle di Avola e agrumi siciliani.

1951

Italia

Fondata

1951

Anni di attività

70+

Approfondisci

Di Bartolo nasce nel 1951 in Sicilia, con una visione chiara: trasformare materie prime di altissima qualità in ingredienti unici per l'industria alimentare. Da oltre 70 anni, l'azienda è sinonimo di innovazione e qualità, con un impegno costante nella ricerca e sperimentazione. Oggi è un player globale nei settori gelato, bakery, beverage e confetteria, con una gamma che spazia da paste e granelle a succhi, oli essenziali, aromi, frutta candita e variegati vegan. La forza di Di Bartolo risiede nei legami con produttori locali certificati: il pistacchio di Bronte, le mandorle di Avola e gli agrumi siciliani sono solo alcune delle eccellenze che l'azienda valorizza, acquistando direttamente dai territori d'origine. Questa attenzione alla filiera corta si combina con una capacità di approvvigionamento globale, selezionando le migliori materie prime da tutto il mondo per trasformarle in ingredienti premium.

Mercato di Riferimento

Partner globale per l'industria alimentare

Opera in un mercato globale dinamico, fornendo ingredienti personalizzati a gelaterie, pasticcerie, bakery e produttori di bevande in tutto il mondo.

Si posiziona come partner ideale per aziende che cercano soluzioni tailor-made di alta qualità, con un servizio che accompagna il cliente in ogni fase dello sviluppo prodotto.

La concorrenza è frammentata tra piccoli produttori artigianali e grandi multinazionali; Di Bartolo si distingue per la flessibilità e l'eccellenza delle materie prime siciliane.

Globale

Settore Alimentare

Mercato

Globale

Settori serviti

Approfondisci

Di Bartolo opera in un mercato globale altamente competitivo, servendo clienti in oltre 50 paesi. Il suo target principale sono le aziende del food & beverage che richiedono ingredienti premium e personalizzati: gelaterie artigianali e industriali, pasticcerie, bakery, produttori di bevande e confetteria. L'azienda si rivolge sia a piccole realtà artigianali che a grandi gruppi industriali, offrendo un servizio tailor-made che copre ogni fase, dalla consulenza iniziale alla produzione su misura. Il posizionamento è premium: non competono sul prezzo, ma sulla qualità delle materie prime (pistacchio di Bronte DOP, mandorle di Avola, agrumi siciliani) e sulla capacità di personalizzazione. I principali competitor sono produttori italiani come Icam, Eurovo e Soreal, ma anche multinazionali come Barry Callebaut e Puratos. Il vantaggio competitivo di Di Bartolo risiede nella combinazione di tradizione siciliana, flessibilità produttiva e un portfolio che spazia dal classico al plant-based.

Prodotti e Servizi

Ingredienti tailor-made per ogni creazione

Gamma vastissima: paste (pistacchio, nocciola, mandorla), granelle, succhi, oli essenziali, aromi, frutta candita, variegati vegan e molto altro.

Servizio di personalizzazione completo: l'azienda supporta i clienti in ogni fase, dalla formulazione al prodotto finito, per creare ingredienti unici.

Specializzazione plant-based con variegati vegani e ingredienti per bevande vegetali, rispondendo alla crescente domanda di alternative vegetali.

Paste

Variegati Vegan

Aromi

Prodotti

500+

Categorie

10+

Approfondisci

Il cuore dell'offerta Di Bartolo è una gamma incredibilmente ricca e variegata di ingredienti per l'industria alimentare. Le paste (pistacchio, nocciola, mandorla, ecc.) sono il fiore all'occhiello, ottenute da materie prime selezionate e processate con cura per mantenere intatti aroma e consistenza. Accanto a queste, l'azienda produce granelle, farine, succhi di frutta concentrati, oli essenziali naturali, aromi, frutta candita e una linea completa di variegati vegan, pensati per il mercato plant-based in forte espansione. Ogni prodotto può essere personalizzato: Di Bartolo offre un servizio tailor-made che parte dall'ascolto delle esigenze del cliente e arriva alla formulazione su misura, con supporto tecnico in tutte le fasi. L'azienda serve anche il settore beverage con basi per drink vegetali e sciroppi, e la confetteria con ingredienti speciali. La produzione è certificata ISO 9001 e segue rigorosi standard di qualità, con particolare attenzione alla tracciabilità delle materie prime, molte delle quali provengono da fornitori locali certificati.

Proposta di valore

Qualità, personalizzazione, tradizione siciliana

Materie prime d'eccellenza: pistacchio di Bronte, mandorle di Avola, agrumi siciliani, acquistati direttamente da produttori locali certificati.

Servizio tailor-made: l'azienda non vende solo ingredienti, ma accompagna il cliente nella creazione di prodotti unici, dalla consulenza alla produzione.

Oltre 70 anni di esperienza e innovazione: un know-how che garantisce consistenza, gusto e affidabilità a ogni fornitura.

Certificazione

ISO 9001

Materie prime

Locali & Globali

Approfondisci

Di Bartolo si distingue per una proposta di valore che unisce tradizione e innovazione. Il primo pilastro è la qualità delle materie prime: l'azienda acquista direttamente da produttori locali certificati il pistacchio di Bronte, le mandorle di Avola e gli agrumi siciliani, garantendo tracciabilità e freschezza. Allo stesso tempo, seleziona le migliori materie prime a livello globale per offrire una gamma completa. Il secondo pilastro è la personalizzazione: Di Bartolo non è un semplice fornitore, ma un partner che affianca il cliente nello sviluppo di nuovi prodotti, offrendo un servizio tailor-made che va dalla formulazione alla produzione. Questo approccio consente di creare ingredienti unici, perfettamente adatti alle esigenze specifiche di ogni cliente. Il terzo pilastro è l'esperienza: con oltre 70 anni di storia, l'azienda ha accumulato un know-how inestimabile nella lavorazione degli ingredienti, garantendo consistenza e affidabilità. La certificazione ISO 9001 e l'attenzione alla sostenibilità (con linee vegan e plant-based) completano un quadro che rende Di Bartolo il partner ideale per chi cerca ingredienti premium e personalizzati.

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