Di Bartolo

Di Bartolo opera in un mercato globale altamente competitivo, servendo clienti in oltre 50 paesi. Il suo target principale sono le aziende del food & beverage che richiedono ingredienti premium e personalizzati: gelaterie artigianali e industriali, pasticcerie, bakery, produttori di bevande e confetteria. L'azienda si rivolge sia a piccole realtà artigianali che a grandi gruppi industriali, offrendo un servizio tailor-made che copre ogni fase, dalla consulenza iniziale alla produzione su misura. Il posizionamento è premium: non competono sul prezzo, ma sulla qualità delle materie prime (pistacchio di Bronte DOP, mandorle di Avola, agrumi siciliani) e sulla capacità di personalizzazione. I principali competitor sono produttori italiani come Icam, Eurovo e Soreal, ma anche multinazionali come Barry Callebaut e Puratos. Il vantaggio competitivo di Di Bartolo risiede nella combinazione di tradizione siciliana, flessibilità produttiva e un portfolio che spazia dal classico al plant-based.

Il cuore dell'offerta Di Bartolo è una gamma incredibilmente ricca e variegata di ingredienti per l'industria alimentare. Le paste (pistacchio, nocciola, mandorla, ecc.) sono il fiore all'occhiello, ottenute da materie prime selezionate e processate con cura per mantenere intatti aroma e consistenza. Accanto a queste, l'azienda produce granelle, farine, succhi di frutta concentrati, oli essenziali naturali, aromi, frutta candita e una linea completa di variegati vegan, pensati per il mercato plant-based in forte espansione. Ogni prodotto può essere personalizzato: Di Bartolo offre un servizio tailor-made che parte dall'ascolto delle esigenze del cliente e arriva alla formulazione su misura, con supporto tecnico in tutte le fasi. L'azienda serve anche il settore beverage con basi per drink vegetali e sciroppi, e la confetteria con ingredienti speciali. La produzione è certificata ISO 9001 e segue rigorosi standard di qualità, con particolare attenzione alla tracciabilità delle materie prime, molte delle quali provengono da fornitori locali certificati.

Di Bartolo si distingue per una proposta di valore che unisce tradizione e innovazione. Il primo pilastro è la qualità delle materie prime: l'azienda acquista direttamente da produttori locali certificati il pistacchio di Bronte, le mandorle di Avola e gli agrumi siciliani, garantendo tracciabilità e freschezza. Allo stesso tempo, seleziona le migliori materie prime a livello globale per offrire una gamma completa. Il secondo pilastro è la personalizzazione: Di Bartolo non è un semplice fornitore, ma un partner che affianca il cliente nello sviluppo di nuovi prodotti, offrendo un servizio tailor-made che va dalla formulazione alla produzione. Questo approccio consente di creare ingredienti unici, perfettamente adatti alle esigenze specifiche di ogni cliente. Il terzo pilastro è l'esperienza: con oltre 70 anni di storia, l'azienda ha accumulato un know-how inestimabile nella lavorazione degli ingredienti, garantendo consistenza e affidabilità. La certificazione ISO 9001 e l'attenzione alla sostenibilità (con linee vegan e plant-based) completano un quadro che rende Di Bartolo il partner ideale per chi cerca ingredienti premium e personalizzati.