Diamalteria Italiana

Diamalteria Italiana opera nel mercato B2B degli ingredienti alimentari, con una presenza commerciale in oltre 30 paesi. I suoi clienti sono principalmente aziende del settore food & beverage: panificatori industriali, birrifici artigianali e industriali, produttori di dolciaria, latticini e bevande. Il mercato di riferimento è globale, con una forte penetrazione in Europa, Nord America e Asia. La competizione è rappresentata da player internazionali come Muntons (UK), Briess (USA) e IREKS (Germania), ma Diamalteria si differenzia per la specializzazione negli estratti di malto puri, la qualità made in Italy e la capacità di offrire soluzioni customizzate. L'appartenenza al gruppo VIVESCIA garantisce inoltre una solida filiera di approvvigionamento e una presenza capillare.

Diamalteria Italiana offre una gamma completa di ingredienti a base di malto. Il core business sono gli estratti di malto, disponibili in formato liquido e in polvere, con diverse gradazioni di colore e potere dolcificante. Vengono utilizzati in panificazione per migliorare la lievitazione e il colore della crosta, in birrificazione come fonte di zuccheri fermentescibili, e in dolciaria per conferire umidità e sapore. Le farine di malto, diastasiche e non, sono impiegate per aumentare il volume e la fragranza dei prodotti da forno. Completano l'offerta gli enzimi naturali, ideali per ottimizzare i processi produttivi. Tutti i prodotti sono certificati FSSC 22000, ISO 9001, Kosher, Halal e Biologico (CCPB), garantendo standard qualitativi elevati.

La proposta di valore di Diamalteria Italiana si fonda su tre pilastri: tradizione, qualità e flessibilità. Con oltre 110 anni di storia, l'azienda ha accumulato un know-how unico nella produzione di estratti di malto, combinando metodi artigianali con tecnologie all'avanguardia. Le certificazioni multiple (FSSC 22000, ISO 9001, Kosher, Halal, CCPB Biologico) attestano l'impegno verso la sicurezza alimentare e la qualità. Inoltre, Diamalteria offre un servizio di sviluppo su misura, affiancando i clienti nella creazione di ingredienti specifici per le loro esigenze. La sostenibilità è un valore chiave: l'azienda seleziona materie prime da filiere controllate e ottimizza i processi per ridurre gli sprechi. Scegliere Diamalteria significa affidarsi a un partner affidabile, capace di coniugare tradizione e innovazione.