Famiglia Perginese

Il mercato di riferimento è prevalentemente locale, con punti vendita distribuiti nelle province di Modena e Reggio Emilia. I clienti sono consumatori finali che apprezzano sia la convenienza dei prodotti a marchio Coop sia la qualità artigianale della Cuìga. La cooperativa compete con le altre catene della GDO, ma si distingue per la produzione interna di salumi e per il legame con il territorio. La Cuìga, in particolare, attira un pubblico di appassionati di gastronomia tradizionale, anche al di fuori dell'area locale, grazie al riconoscimento Slow Food.

L'offerta commerciale spazia dai prodotti a marchio Coop – che coprono l'intera gamma alimentare e non food – ai freschi del reparto macelleria e salumeria. Il fiore all'occhiello è la Cuìga, un salume di suino prodotto nel laboratorio interno seguendo una ricetta tradizionale. La Cuìga è stagionata naturalmente e venduta sia intera sia affettata. Il laboratorio carni produce anche altri salumi artigianali, come pancetta e coppa. I punti vendita offrono inoltre un servizio di gastronomia e take-away.

La proposta di valore si basa su due pilastri: la convenienza e la qualità dei prodotti a marchio Coop, e l'artigianalità della Cuìga. I clienti scelgono la cooperativa per la fiducia nel marchio Coop, che garantisce standard etici e di sostenibilità, e per la possibilità di acquistare un prodotto unico come la Cuìga, che racconta la tradizione locale. Inoltre, in quanto cooperativa, gli utili vengono reinvestiti nel territorio e nei servizi ai soci, creando un circolo virtuoso che rafforza il legame con la comunità.