Fumagalli - Industria Alimentari

Produce salumi premium con filiera completamente integrata, dagli allevamenti alla stagionatura, esportando in tutto il mondo.

65 anniTavernerio (CO)51-200 dip.fumagallisalumi.itP.IVA: 00223750134LinkedIn

AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyTradizionale

Fatturato (2025)

€ 49,3 Mln+8.9%

vs 2024

Utile (2025)

€ 187 K+120.4%

vs 2024

Dipendenti (2026)

1060.0%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 49,3 Mln

+8.9%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 465 K

+8.9%

€ 465.116,74

vs 2024

CAGR 2018–2025

+3.8%

Crescita complessiva 2018–2025

+30.1%

Fatturato 2025: € 49.302.374 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Fumagalli - Industria Alimentari, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 37.884.230
esercizio 2019	€ 37.344.838
esercizio 2020	€ 38.311.729
esercizio 2021	€ 37.200.637
esercizio 2022	€ 38.101.310
esercizio 2023	€ 43.008.938
esercizio 2024	€ 45.269.673
esercizio 2025	€ 49.302.374

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 187 K

+120.4%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

0,4%

+2,4 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 2 K/ dip.

+120.4%

€ 1768,66

vs 2024

CAGR 2018–2025

-2.8%

Crescita complessiva 2018–2025

-18.2%

Utile netto 2025: € 187.478 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Fumagalli - Industria Alimentari, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 229.268
esercizio 2019	€ -621.983
esercizio 2020	€ 60.830
esercizio 2021	€ -7970
esercizio 2022	€ -953.314
esercizio 2023	€ 10.112
esercizio 2024	€ -920.893
esercizio 2025	€ 187.478

Dipendenti

Dipendenti (2026)

106

0.0%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 465 K

+8.9%

€ 465.116,74

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 60 K

+4.0%

€ 59.700,67

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

+0.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 106 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Fumagalli - Industria Alimentari, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	106
esercizio 2019	104
esercizio 2020	101
esercizio 2021	103
esercizio 2022	98
esercizio 2023	103
esercizio 2024	106
esercizio 2025	106
2026 · organico rilevato	106

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 6,3 Mln

+4.0%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 60 K

+4.0%

€ 59.700,67

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

12.8%

-0,6 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+13.9%

Costo del personale 2025: € 6.328.271 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Fumagalli - Industria Alimentari, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 5.556.494
esercizio 2019	€ 5.692.479
esercizio 2020	€ 5.723.213
esercizio 2021	€ 5.655.955
esercizio 2022	€ 5.519.982
esercizio 2023	€ 5.588.441
esercizio 2024	€ 6.083.661
esercizio 2025	€ 6.328.271

Anagrafica

Ragione socialeFUMAGALLI - INDUSTRIA ALIMENTARI S.P.A.

Partita IVA00223750134

Data di costituzione19/09/1961

Codice fiscale00223750134

REACO-92819

Sede legaleVia Briantea, 18, 22038, Tavernerio, (CO)

Forma giuridicaSPA

Codice ATECO10.13

Descrizione ATECOProduzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)

Dipendenti (2026)106

Sito webfumagallisalumi.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Dalla Brianza al mondo con filiera propria

Fondata come azienda familiare brianzola, Fumagalli ha costruito un impero dei salumi basato su allevamenti propri in Lombardia, Veneto e Piemonte.

Il gruppo si articola in tre società: Allevamenti di Nerviano (agricola), Fumagalli Industria Alimentari (produzione a Tavernerio e Langhirano), e Stagionature Fumagalli (stagionatura a Langhirano).

La scelta strategica di controllare l'intera filiera – dal mangime al prodotto finito – ha permesso di garantire qualità e tracciabilità, conquistando mercati esteri.

Nerviano

Tavernerio

Langhirano

Fondata

Anni '60

Società

Allevamenti

Lombardia, Veneto, Piemonte

Approfondisci

Fumagalli nasce come azienda familiare in Brianza, con l'intuizione di controllare l'intera filiera produttiva. Oggi il gruppo è composto da tre società: Allevamenti di Nerviano (società agricola con sedi a Nerviano e allevamenti in Lombardia, Veneto e Piemonte), Fumagalli Industria Alimentari S.p.A. (sede a Tavernerio, Como, e siti produttivi a Langhirano) e Stagionature Fumagalli s.r.l. (sede a Langhirano). Questa integrazione verticale ha permesso all'azienda di differenziarsi nel mercato dei salumi, garantendo standard qualitativi elevati e tracciabilità completa.

Mercato di Riferimento

GDO, export e ristorazione

Fumagalli serve la Grande Distribuzione Organizzata (GDO) in Italia e all'estero, con una presenza consolidata nei reparti salumi freschi e stagionati.

L'export è un pilastro strategico: i prodotti Fumagalli sono presenti in oltre 30 paesi, con focus su Europa, Nord America e Asia.

Il canale HoReCa (hotel, ristoranti, catering) rappresenta un segmento in crescita, grazie a prodotti tailor-made per chef e catene.

GDO

Export

HoReCa

Paesi Export

30+

Canali

GDO, HoReCa, Export

Approfondisci

Fumagalli opera su tre fronti principali: la Grande Distribuzione Organizzata (GDO), che rappresenta il canale storico e principale; l'export, con una presenza in oltre 30 paesi tra Europa, Nord America e Asia; e il canale HoReCa, in forte espansione grazie a prodotti pensati per chef professionisti. La competizione è con grandi nomi del salume italiano come Beretta, Negroni e Rovagnati, ma Fumagalli si differenzia per la filiera completamente integrata e la capacità di offrire prodotti stagionati naturalmente.

Prodotti e Servizi

Salumi di alta qualità, dalla tradizione all'innovazione

La gamma spazia dai classici prosciutti crudi (con e senza osso) a salami, mortadelle, pancette e coppe, con linee sia tradizionali che speciali.

Punta di diamante è il Prosciutto Crudo di Langhirano, prodotto nel cuore della zona DOP, con stagionatura naturale di almeno 14 mesi.

Offre anche servizi di private label per la GDO e prodotti dedicati al canale HoReCa, con formati e ricette personalizzate.

Prosciutto Crudo Langhirano

Salame

Private Label

Prodotti

50+

Stagionatura

14+ mesi

Approfondisci

Fumagalli produce un'ampia gamma di salumi: prosciutti crudi (con e senza osso), prosciutti cotti, salami (Milano, Napoli, Ungherese, etc.), mortadelle, pancette arrotolate, coppe, lombo e speck. Il fiore all'occhiello è il Prosciutto Crudo di Langhirano, stagionato naturalmente per almeno 14 mesi. L'azienda offre anche servizi di private label per la GDO, sviluppando ricette esclusive per i clienti. Per il canale HoReCa, sono disponibili formati speciali e prodotti dedicati alla ristorazione. La produzione si basa su carni provenienti esclusivamente dagli allevamenti propri, garantendo tracciabilità e benessere animale.

Proposta di valore

Filiera integrata, qualità e tradizione

Il controllo completo della filiera – dall'allevamento alla stagionatura – garantisce standard qualitativi superiori e piena tracciabilità.

La stagionatura naturale a Langhirano, cuore della produzione DOP, conferisce ai prodotti un sapore autentico e riconoscibile.

La capacità di personalizzare prodotti per GDO e HoReCa, con ricette esclusive e formati dedicati, risponde alle esigenze di clienti professionali.

Filiera Integrata

Stagionatura Naturale

Personalizzazione

Valore Core

Qualità & Tracciabilità

Approfondisci

Il valore distintivo di Fumagalli risiede nella filiera completamente integrata: l'azienda controlla ogni fase, dalla nascita del suino negli allevamenti di Nerviano fino alla stagionatura nei locali di Langhirano. Questo si traduce in una qualità costante e in una tracciabilità totale, sempre più richiesta dal mercato. La stagionatura naturale, senza acceleratori chimici, esalta il sapore tradizionale dei salumi. Inoltre, la flessibilità produttiva permette di offrire prodotti personalizzati per la GDO (private label) e per l'HoReCa, con ricette studiate su misura. Per il cliente finale, significa acquistare salumi genuini, con una storia di tradizione e innovazione.

Financial Health Score

Analisi basata su dati e documenti ufficiali – Registro Imprese

Report sull'ultimo bilancio depositato: punteggio sintetico, KPI riclassificati, Agent, governance e ricerca web su dati ufficiali. Accedi gratuitamente per conoscere tutti i dettagli del report.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Credit Score

Rating, fido commerciale e fattori che incidono sull'affidabilità dell'azienda.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Visura Camerale

Documento ufficiale del Registro Imprese, in PDF.

Contenuto premium

Totale

€9,90IVA inclusa

Fonte ufficiale Registro Imprese · consegna immediata nel tuo profilo

Rilevatore Protesti & Procedure

Verifica protesti, ipoteche giudiziali e procedure su fonti ufficiali, per mappare il profilo di rischio prima di contratti o forniture.

Verifica protesti

Esito disponibile nel report

Verifica pregiudizievoli

Esito disponibile nel report

Verifica procedure concorsuali

Esito disponibile nel report

Verifica coinvolgimento in procedure

Esito disponibile nel report

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Azionariato, decision maker e stakeholder

Scopri chi guida l'azienda, chi ne detiene quote e quanto è strutturata internamente.

Consulta soci (primi 10 per quota posseduta), amministratori, rappresentanti legali, sindaci, partecipazioni societarie, gruppo di appartenenza e dati sui dipendenti. Una sezione pensata per capire rapidamente governance, proprietà e forza organizzativa dell'impresa.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Aziende simili

Imprese dello stesso settore in Tavernerio. Confronta fatturato e profilo con competitor diretti nella stessa area

Azienda	Fatturato	Utile
Baldo Industrie Alimentari AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyHaccp Cantu' · CO Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 16,8 Mln	€ 216 K
Uboldi Di Uboldi Luigi AlimentarePer HorecaPer Food BeveragePer Retail Gdo Veniano · CO Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 5,4 Mln	€ 536 K
SC Salumificio Castelli Guanzate · CO Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 4,1 Mln	€ 32 K
OE Origgi E Colombo Erba · CO Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 4,3 Mln	€ 14 K
SV Sep Valtellina Cantu' · CO Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 2,7 Mln	€ 5 K
Bolton Food AlimentareChimicaFarmaceutica CosmeticaProduzione Adesivi Cermenate · CO Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 734,2 Mln	€ 7,4 Mln
L Larioavicola Fenegro' · CO LAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DI CARNE E PRODUZIONE DI PRODOTTI A BASE DI CARNE	€ 31,3 Mln	€ 1,3 Mln
CC Caglificio Clerici Cadorago · CO Lavorazione e conservazione di carne (escluso volatili)	€ 20,4 Mln	€ 2,2 Mln

Fumagalli - Industria Alimentari

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

Credit Score

Visura Camerale

Rilevatore Protesti & Procedure

Azionariato, decision maker e stakeholder

Aziende simili

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

Credit Score

Visura Camerale

Rilevatore Protesti & Procedure

Azionariato, decision maker e stakeholder