Fumagalli - Industria Alimentari

Fumagalli opera su tre fronti principali: la Grande Distribuzione Organizzata (GDO), che rappresenta il canale storico e principale; l'export, con una presenza in oltre 30 paesi tra Europa, Nord America e Asia; e il canale HoReCa, in forte espansione grazie a prodotti pensati per chef professionisti. La competizione è con grandi nomi del salume italiano come Beretta, Negroni e Rovagnati, ma Fumagalli si differenzia per la filiera completamente integrata e la capacità di offrire prodotti stagionati naturalmente.

Fumagalli produce un'ampia gamma di salumi: prosciutti crudi (con e senza osso), prosciutti cotti, salami (Milano, Napoli, Ungherese, etc.), mortadelle, pancette arrotolate, coppe, lombo e speck. Il fiore all'occhiello è il Prosciutto Crudo di Langhirano, stagionato naturalmente per almeno 14 mesi. L'azienda offre anche servizi di private label per la GDO, sviluppando ricette esclusive per i clienti. Per il canale HoReCa, sono disponibili formati speciali e prodotti dedicati alla ristorazione. La produzione si basa su carni provenienti esclusivamente dagli allevamenti propri, garantendo tracciabilità e benessere animale.

Il valore distintivo di Fumagalli risiede nella filiera completamente integrata: l'azienda controlla ogni fase, dalla nascita del suino negli allevamenti di Nerviano fino alla stagionatura nei locali di Langhirano. Questo si traduce in una qualità costante e in una tracciabilità totale, sempre più richiesta dal mercato. La stagionatura naturale, senza acceleratori chimici, esalta il sapore tradizionale dei salumi. Inoltre, la flessibilità produttiva permette di offrire prodotti personalizzati per la GDO (private label) e per l'HoReCa, con ricette studiate su misura. Per il cliente finale, significa acquistare salumi genuini, con una storia di tradizione e innovazione.