Uboldi Di Uboldi Luigi

Produce e distribuisce frattaglie bovine di alta qualità, tra cui trippa, centopelli e lingua, per il settore HORECA e la grande distribuzione.

50 anniVeniano (CO)11-50 dip.uboldisrl.comP.IVA: 00052970134LinkedIn

AlimentarePer HorecaPer Food BeveragePer Retail Gdo

Fatturato (2025)

€ 5,4 Mln+6.6%

vs 2024

Utile (2025)

€ 536 K-9.3%

vs 2024

Dipendenti (2026)

210.0%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 5,4 Mln

+6.6%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 258 K

+1.6%

€ 257.940,86

vs 2024

CAGR 2018–2025

+3.1%

Crescita complessiva 2018–2025

+24.2%

Fatturato 2025: € 5.416.758 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Uboldi Di Uboldi Luigi, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 4.360.919
esercizio 2019	€ 4.745.940
esercizio 2020	€ 4.210.029
esercizio 2021	€ 4.349.628
esercizio 2022	€ 4.686.140
esercizio 2023	€ 4.706.955
esercizio 2024	€ 5.079.395
esercizio 2025	€ 5.416.758

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 536 K

-9.3%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

9,9%

-1,7 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 26 K/ dip.

-13.6%

€ 25.521,24

vs 2024

CAGR 2018–2025

+10.9%

Crescita complessiva 2018–2025

+106.9%

Utile netto 2025: € 535.946 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Uboldi Di Uboldi Luigi, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 259.029
esercizio 2019	€ 305.865
esercizio 2020	€ 412.431
esercizio 2021	€ 222.091
esercizio 2022	€ 315.687
esercizio 2023	€ 563.512
esercizio 2024	€ 590.624
esercizio 2025	€ 535.946

Dipendenti

Dipendenti (2026)

0.0%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 258 K

+1.6%

€ 257.940,86

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 25 K

+3.4%

€ 25.278,33

vs 2024

Crescita complessiva 2019–2026

+10.5%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 21 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Uboldi Di Uboldi Luigi, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	19
esercizio 2020	19
esercizio 2021	20
esercizio 2022	19
esercizio 2023	19
esercizio 2024	20
esercizio 2025	21
2026 · organico rilevato	21

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 531 K

+8.6%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 25 K

+3.4%

€ 25.278,33

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

9.8%

+0,2 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+34.7%

Costo del personale 2025: € 530.845 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Uboldi Di Uboldi Luigi, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 393.988
esercizio 2019	€ 370.756
esercizio 2020	€ 368.218
esercizio 2021	€ 397.599
esercizio 2022	€ 408.621
esercizio 2023	€ 404.559
esercizio 2024	€ 488.863
esercizio 2025	€ 530.845

Anagrafica

Ragione socialeUBOLDI DI UBOLDI LUIGI S.R.L.

Partita IVA00052970134

Data di costituzione30/01/1976

Codice fiscale00052970134

REACO-149512

Sede legaleVia Per Fenegro', 33, 22070, Veniano, (CO)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.13

Descrizione ATECOProduzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)

Dipendenti (2026)21

Sito webuboldisrl.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Specializzazione nella lavorazione delle frattaglie bovine

Produzione costante di tagli specifici come trippa, centopelli e lingua.

Sviluppo di linee di prodotti precotti per ottimizzare i tempi in cucina.

Focus sulla qualità delle materie prime bovine e vitelline.

Frattaglie bovine

HORECA

Prodotti

Approfondisci

Azienda specializzata nella produzione e lavorazione di frattaglie bovine e vitelline. Il core business ruota attorno alla fornitura di prodotti a base di carne come trippa, centopelli, foglietto e lingua, sia nella versione fresca che surgelata. Nel tempo, l'azienda ha ampliato il proprio portafoglio sviluppando linee di prodotti precotti e piatti pronti, rispondendo alla crescente domanda del settore HORECA per soluzioni che garantiscano standard qualitativi elevati riducendo i tempi di preparazione. La specializzazione verticale in questo segmento di nicchia ha permesso di consolidare un know-how tecnico specifico nella lavorazione e conservazione di queste materie prime.

Mercato di Riferimento

Fornitore strategico per il canale HORECA e GDO

Target principale rappresentato da ristoranti, mense e servizi di catering.

Presenza consolidata nel mercato dei cibi surgelati e dei piatti pronti.

Fornitura di materie prime per l'industria alimentare trasformata.

HORECA

GDO

Settore

Alimentare

Approfondisci

Il posizionamento dell'azienda è fortemente radicato nel settore Food and Beverage, con una focalizzazione specifica sul canale HORECA e sulla Grande Distribuzione Organizzata. I clienti tipici includono ristoranti tradizionali, catene di ristorazione, servizi di catering e produttori industriali che necessitano di frattaglie bovine lavorate e precotte. La specializzazione in prodotti surgelati e ready meals consente di servire un mercato ampio, garantendo continuità nella fornitura e standard igienico-sanitari rigorosi. Questa doppia anima, tra fornitura di materia prima e prodotto finito, permette di intercettare sia la ristorazione professionale che il consumatore finale attraverso i canali retail.

Prodotti e Servizi

Gamma completa di frattaglie bovine fresche e precotte

Trippa di manzo, centopelli e foglietto in diverse lavorazioni.

Lingua di manzo e di vitello selezionata e lavorata.

Linea dedicata di frattaglie precotte e zuppe pronte all'uso.

Trippa di manzo

Centopelli

Piatti pronti

Gamma

Frattaglie

Approfondisci

Il portafoglio prodotti è altamente specializzato e include trippa di manzo, centopelli, foglietto e trippa per zuppa. L'offerta si estende alla lingua di manzo e di vitello, disponibili sia come materia prima che in versioni precotte. La linea di piatti pronti e frattaglie precotte rappresenta un valore aggiunto significativo, permettendo agli operatori della ristorazione di proporre piatti tradizionali con tempi di servizio ridotti, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto. La gamma copre sia le esigenze di chi cerca la materia prima da lavorare in loco, sia quelle di chi necessita di soluzioni semi-finite per ottimizzare i flussi di cucina.

Proposta di valore

Qualità, praticità e specializzazione nelle frattaglie

Riduzione dei tempi di preparazione grazie alle linee precotte.

Garanzia di tracciabilità e qualità delle materie prime bovine.

Partner affidabile per la ristorazione professionale e la GDO.

Qualità

Tracciabilità

Focus

HORECA

Approfondisci

Il valore distintivo risiede nella combinazione di tradizione e praticità. Offrendo frattaglie bovine già lavorate e precotte, l'azienda elimina le fasi più complesse della preparazione per i clienti HORECA, garantendo al contempo un prodotto finale di alta qualità. La specializzazione verticale in questo segmento di nicchia assicura una competenza tecnica superiore rispetto ai fornitori generici di carne, posizionando l'azienda come partner strategico per chi cerca affidabilità, consistenza del prodotto e rispetto degli standard alimentari nel settore dei cibi surgelati e ready meals. La tracciabilità della filiera e il controllo rigoroso dei processi di lavorazione completano l'offerta di valore.

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