Giffoniello

Dal 1985 produciamo latticini di eccellenza in Campania, esportando mozzarella e formaggi freschi in tutto il mondo.

6 anniBattipaglia (SA)51-200 dip.caseificiogiffoniello.itP.IVA: 05946020657LinkedIn

AlimentareProduzione Latticini FormaggiMade In ItalyTradizionale

Fatturato (2025)

€ 68,5 Mln+63.9%

vs 2024

Utile (2025)

€ 1,1 Mln+7.2%

vs 2024

Dipendenti (2026)

145-8.8%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 68,5 Mln

+63.9%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 431 K

-25.8%

€ 431.001,47

vs 2024

CAGR 2021–2025

+93.5%

Fatturato 2025: € 68.529.234 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Giffoniello, esercizi 2020–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2020	€ 0
esercizio 2021	€ 4.887.898
esercizio 2022	€ 14.776.252
esercizio 2023	€ 30.107.833
esercizio 2024	€ 41.805.062
esercizio 2025	€ 68.529.234

Bilanci depositati, esercizi 2020–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 1,1 Mln

+7.2%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

1,6%

-0,8 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 7 K/ dip.

-51.4%

€ 6867,07

vs 2024

Crescita complessiva 2020–2025

-532716.6%

Utile netto 2025: € 1.091.864 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Giffoniello, esercizi 2020–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2020	€ -205
esercizio 2021	€ 88.297
esercizio 2022	€ 392.548
esercizio 2023	€ 1.720.560
esercizio 2024	€ 1.018.275
esercizio 2025	€ 1.091.864

Dipendenti

Dipendenti (2026)

145

-8.8%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 431 K

-25.8%

€ 431.001,47

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 25 K

-25.6%

€ 25.384,5

vs 2024

Dipendenti 2026 (rilevazione): 145 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Giffoniello, esercizi 2020–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2020	0
esercizio 2021	15
esercizio 2022	39
esercizio 2023	55
esercizio 2024	72
esercizio 2025	159
2026 · organico rilevato	145

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 4 Mln

+64.3%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 25 K

-25.6%

€ 25.384,5

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

5.9%

+0,0 p.p.

vs 2024

Costo del personale 2025: € 4.036.135 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Giffoniello, esercizi 2020–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2020	€ 0
esercizio 2021	€ 414.036
esercizio 2022	€ 760.882
esercizio 2023	€ 1.588.879
esercizio 2024	€ 2.456.580
esercizio 2025	€ 4.036.135

Anagrafica

Ragione socialeGIFFONIELLO S.R.L.

Partita IVA05946020657

Data di costituzione13/10/2020

Codice fiscale05946020657

REASA-485863

Sede legaleVia Bosco Ii, SNC, 84091, Battipaglia, (SA)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.51.2

Descrizione ATECOProduzione dei derivati del latte

Dipendenti (2026)145

Capitale sociale410.000,00 €

Sito webcaseificiogiffoniello.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Dal cuore della Campania al mondo

Fondato nel 1985 in Campania, il caseificio Giffoniello nasce dalla passione per la tradizione lattiero-casearia locale.

In oltre 35 anni ha saputo coniugare metodi artigianali con standard industriali, diventando un punto di riferimento per la mozzarella di qualità.

Oggi esporta in diversi paesi, portando l'eccellenza campana sulle tavole di tutto il mondo.

1985

Campania

Fondata

1985

Origine

Campania

Approfondisci

Giffoniello nasce nel 1985 in Campania, cuore della tradizione lattiero-casearia italiana. Fondato da una famiglia di casari, il caseificio ha rapidamente guadagnato reputazione per la qualità della mozzarella e dei formaggi freschi. Negli anni, l'azienda ha investito in tecnologie per la conservazione e la logistica, mantenendo però intatti i processi artigianali che garantiscono il sapore autentico. Oggi Giffoniello è un marchio riconosciuto sia sul mercato nazionale che internazionale, con una rete di distribuzione che copre Europa, Stati Uniti e Asia.

Mercato di Riferimento

Dalla GDO all'HoReCa, in Italia e all'estero

I prodotti Giffoniello sono presenti nella grande distribuzione organizzata (GDO) e nel canale HoReCa, sia in Italia che all'estero.

L'export rappresenta una quota significativa del fatturato, con una forte presenza in Europa, Stati Uniti e Asia.

Competitor principali: Galbani, Granarolo, e altri produttori di mozzarella DOP.

Italia

Europa

Galbani

Export

40%+

Clienti

500+

Approfondisci

Giffoniello opera principalmente nei canali B2B (GDO e HoReCa) e B2C (vendita diretta e online). Il mercato di riferimento è sia nazionale che internazionale, con una forte vocazione all'export. I principali competitor sono grandi gruppi lattiero-caseari come Galbani e Granarolo, ma Giffoniello si differenzia per l'origine campana e la qualità artigianale. La domanda di mozzarella DOP e formaggi freschi è in crescita, trainata dal trend del cibo italiano autentico all'estero.

Prodotti e Servizi

Mozzarella, ricotta e formaggi freschi di alta gamma

Mozzarella di bufala campana DOP: il prodotto di punta, cremoso e filante.

Fiordilatte e ricotta: freschi e versatili, ideali per la ristorazione.

Formaggi freschi stagionati: una gamma che spazia dalla scamorza al caciocavallo.

Mozzarella di Bufala DOP

Fiordilatte

Ricotta

Prodotti

20+

Produzione

10.000 ton/anno

Approfondisci

Il cuore dell'offerta Giffoniello è la mozzarella di bufala campana DOP, prodotta con latte di bufala proveniente da allevamenti locali. A questa si affiancano fiordilatte, ricotta fresca e formaggi a pasta filata come scamorza e caciocavallo. Ogni prodotto è realizzato seguendo ricette tradizionali, con un controllo qualità che garantisce consistenza e sapore costanti. L'azienda offre anche servizi di personalizzazione per la GDO e il canale HoReCa, con formati e confezioni su misura.

Proposta di valore

Qualità artigianale, tradizione e affidabilità

Latticini dal sapore autentico, grazie a processi artigianali e materie prime selezionate.

Affidabilità e costanza qualitativa, garantite da controlli rigorosi e certificazioni.

Filiera corta e sostenibile: latte proveniente da allevamenti locali a chilometro zero.

Certificazione

DOP

Filiera

Corta

Approfondisci

Giffoniello si distingue per la qualità artigianale dei suoi latticini, frutto di una tradizione casearia tramandata da generazioni. La mozzarella di bufala DOP è il simbolo di questa eccellenza, apprezzata da chef e consumatori per la sua cremosità e filatura. L'azienda garantisce affidabilità grazie a processi standardizzati e certificazioni che assicurano la costanza del prodotto. Inoltre, la filiera corta (latte da allevamenti campani) riduce l'impatto ambientale e sostiene l'economia locale. Per i clienti B2B, Giffoniello è un partner che unisce gusto, sicurezza e servizio.

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