Gran Gusto
Marketplace enogastronomico di 2.000 mq a Milano, dove degustare e acquistare eccellenze italiane ed estere.
Gran Gusto ha fatturato € 7,2 Mln nel 2024 (-2.4% sul 2023), con un utile netto di € 66 K (2024) e 61 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2024: € 7.258.727 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 7.299.530 |
| esercizio 2019 | € 7.006.210 |
| esercizio 2020 | € 5.947.476 |
| esercizio 2021 | € 6.699.397 |
| esercizio 2022 | € 7.198.074 |
| esercizio 2023 | € 7.434.439 |
| esercizio 2024 | € 7.258.727 |
Utile
Utile netto 2024: € 66.188 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 8250 |
| esercizio 2019 | € 0 |
| esercizio 2020 | € -265.173 |
| esercizio 2021 | € -230.203 |
| esercizio 2022 | € -34.778 |
| esercizio 2023 | € -486.825 |
| esercizio 2024 | € 66.188 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 61 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 54 dipendenti |
| esercizio 2019 | 66 dipendenti |
| esercizio 2020 | 34 dipendenti |
| esercizio 2021 | 32 dipendenti |
| esercizio 2022 | 41 dipendenti |
| esercizio 2023 | 41 dipendenti |
| esercizio 2024 | 38 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 61 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2024: € 1.502.698 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 1.146.456 |
| esercizio 2019 | € 1.287.515 |
| esercizio 2020 | € 1.041.894 |
| esercizio 2021 | € 951.248 |
| esercizio 2022 | € 1.364.989 |
| esercizio 2023 | € 1.466.910 |
| esercizio 2024 | € 1.502.698 |
Anagrafica
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Storia
Un marketplace nato per valorizzare l'eccellenza enogastronomica
GranGusto nasce come spazio fisico dedicato alle eccellenze agroalimentari, unendo degustazione e vendita diretta in un unico luogo.
Con oltre 2.000 mq su due piani, il progetto punta a diventare un punto di riferimento per appassionati e curiosi del buon cibo.
L'offerta spazia dai migliori prodotti italiani a selezionate specialità estere, creando un ponte tra culture gastronomiche.
Superficie
2.000 mq
Piani
2
GranGusto è un concept innovativo nel panorama retail italiano: un marketplace fisico di 2.000 metri quadrati interamente dedicato all'enogastronomia di qualità. Situato a Milano, lo spazio si sviluppa su due piani e offre un'esperienza immersiva che combina degustazione e acquisto. L'idea nasce dalla volontà di creare un luogo dove i consumatori possano scoprire, assaggiare e portare a casa il meglio della produzione agroalimentare italiana e internazionale. Il progetto si inserisce nel trend dei food hall di lusso, ma con un focus particolare sulla selezione curata e sulla rotazione dei prodotti.
Mercato di Riferimento
Target: appassionati di enogastronomia e turisti foodie
Il target principale è composto da consumatori finali attenti alla qualità, sia residenti a Milano che turisti enogastronomici.
Competitor diretto: Eataly, Peck, e altri food hall di lusso, ma GranGusto si differenzia per l'ampia presenza di prodotti esteri.
Posizionamento premium: prodotti selezionati, esperienza di degustazione e vendita diretta senza intermediari.
Mercato
Italia
Target
B2C
GranGusto opera nel segmento premium del retail enogastronomico, un mercato in crescita trainato dal turismo foodie e dalla domanda di esperienze di acquisto immersive. I principali competitor includono Eataly, Peck e i vari food hall nati nelle grandi città italiane. Tuttavia, GranGusto si distingue per l'equilibrio tra prodotti italiani ed esteri, offrendo una selezione internazionale che pochi altri concept propongono. Il posizionamento è chiaramente premium: non si tratta di un supermercato, ma di uno spazio esperienziale dove il cliente può degustare prima di acquistare, con un forte focus sulla qualità e sulla provenienza.
Prodotti e Servizi
Oltre 2.000 referenze tra cibo e vino, in degustazione e vendita
Selezione di oltre 2.000 prodotti enogastronomici, tra cui formaggi, salumi, vini, olio, pasta e specialità estere.
Spazio degustazione dedicato: i clienti possono assaggiare prima di acquistare, con personale specializzato a guidare la scelta.
Eventi e masterclass: degustazioni guidate, incontri con produttori e corsi di abbinamento cibo-vino.
Prodotti
2.000+
Superficie
2.000 mq
L'offerta di GranGusto si articola in oltre 2.000 referenze tra prodotti alimentari e bevande, con un focus su eccellenze italiane DOP e IGP e selezionate specialità internazionali. Il cuore dell'esperienza è la possibilità di degustare i prodotti prima dell'acquisto, grazie a un'area tasting attrezzata e personale formato. Oltre alla vendita diretta, GranGusto organizza eventi e masterclass: degustazioni guidate, incontri con i produttori e corsi di abbinamento cibo-vino. Il servizio è pensato sia per il consumatore finale che per un pubblico business (regali aziendali, catering).
Proposta di valore
Scopri, assaggia, acquista: un'esperienza unica
Esperienza immersiva: il cliente può toccare, annusare e assaggiare i prodotti prima di acquistarli, riducendo il rischio di insoddisfazione.
Selezione curata: ogni prodotto è scelto da esperti per garantire qualità e autenticità, con un occhio alla provenienza e alla stagionalità.
Ponte tra culture: l'offerta internazionale permette di scoprire specialità altrimenti difficili da trovare a Milano.
Valore Core
Esperienza
Certificazione
DOP/IGP
GranGusto si propone come un punto di riferimento per chi cerca un'esperienza di acquisto consapevole e appagante. La possibilità di degustare prima di comprare elimina il rischio di acquisti sbagliati e trasforma lo shopping in un momento di scoperta. La selezione dei prodotti è affidata a esperti che curano personalmente ogni referenza, privilegiando piccoli produttori e filiere certificate. Inoltre, l'offerta internazionale rappresenta un valore aggiunto per i clienti che vogliono esplorare sapori da tutto il mondo senza rinunciare alla qualità. Il tutto in un ambiente elegante e accogliente, dove il personale è formato per consigliare e raccontare la storia di ogni prodotto.
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