Irbur

Dal 1929 lavoriamo budella naturali per salumifici italiani, con commercio all'ingrosso di spezie e spaghi.

23 anniLugo (RA)2-10 dip.irbur.comP.IVA: 02128430390LinkedIn

AlimentareProduzione SalumiHaccpTradizionale

Fatturato (2025)

€ 5,7 Mln-0.7%

vs 2024

Utile (2025)

-€ 19 K-59.9%

vs 2024

Dipendenti (2026)

70.0%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 5,7 Mln

-0.7%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 820 K

+13.5%

€ 820.180

vs 2024

CAGR 2018–2025

+4.3%

Crescita complessiva 2018–2025

+34.7%

Fatturato 2025: € 5.741.260 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Irbur, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 4.262.662
esercizio 2019	€ 4.104.123
esercizio 2020	€ 4.681.341
esercizio 2021	€ 5.581.291
esercizio 2022	€ 6.955.824
esercizio 2023	€ 7.067.661
esercizio 2024	€ 5.780.277
esercizio 2025	€ 5.741.260

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

-€ 19 K

-59.9%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

-0,3%

-0,1 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

-€ 3 K/ dip.

-82.8%

€ -2737,43

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

-565.7%

Utile netto 2025: € -19.162 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Irbur, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 4115
esercizio 2019	€ 4074
esercizio 2020	€ 23.498
esercizio 2021	€ 8918
esercizio 2022	€ -270.489
esercizio 2023	€ 12.939
esercizio 2024	€ -11.982
esercizio 2025	€ -19.162

Dipendenti

Dipendenti (2026)

0.0%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 820 K

+13.5%

€ 820.180

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 42 K

+13.3%

€ 42.418

vs 2024

Crescita complessiva 2019–2026

-50.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 7 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Irbur, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	14
esercizio 2020	15
esercizio 2021	12
esercizio 2022	10
esercizio 2023	9
esercizio 2024	8
esercizio 2025	7
2026 · organico rilevato	7

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 297 K

-0.9%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 42 K

+13.3%

€ 42.418

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

5.2%

-0,0 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

-50.3%

Costo del personale 2025: € 296.926 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Irbur, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 598.022
esercizio 2019	€ 586.662
esercizio 2020	€ 619.334
esercizio 2021	€ 530.783
esercizio 2022	€ 370.708
esercizio 2023	€ 310.277
esercizio 2024	€ 299.590
esercizio 2025	€ 296.926

Anagrafica

Ragione socialeIRBUR S.R.L.

Partita IVA02128430390

Data di costituzione03/06/2003

Codice fiscale02128430390

REARA-174009

Sede legaleVia Carrara Arginello, 9, 48022, Lugo, (RA)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.11

Descrizione ATECOLavorazione e conservazione di carne (escluso volatili)

Dipendenti (2026)7

Capitale sociale100.000,00 €

Sito webirbur.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Un'eredità di quasi un secolo nella lavorazione delle budella

Fondata nel 1929, l'azienda vanta oltre 90 anni di esperienza nella lavorazione di budella naturali per l'industria salumiera.

Nata come piccola impresa familiare, si è evoluta in un punto di riferimento per salumifici e macellerie in tutta Italia.

Ha mantenuto intatta la tradizione artigianale, affiancandola a processi moderni per garantire qualità e sicurezza alimentare.

1929

Italia

Fondata

1929

Anni di attività

95+

Approfondisci

Fondata nel 1929, l'azienda ha iniziato come laboratorio artigianale per la lavorazione di budella naturali, un'attività che affonda le radici nella tradizione italiana della salumeria. Per quasi un secolo, ha servito generazioni di salumifici, macellerie e produttori di carne, diventando un fornitore storico nel settore. La continuità familiare ha permesso di preservare saperi antichi, mentre l'adeguamento alle normative igienico-sanitarie ha garantito standard moderni. Oggi l'azienda è un punto di riferimento per chi cerca budella di qualità, con una rete di clienti che si estende su tutto il territorio nazionale.

Mercato di Riferimento

Fornitore storico per l'industria salumiera italiana

Target principale: salumifici industriali e artigianali, macellerie, e produttori di insaccati in Italia.

Opera in un mercato di nicchia ma essenziale per la filiera della carne, con una domanda stabile legata alla tradizione gastronomica.

Si distingue per l'affidabilità e la continuità di fornitura, in un settore dove la qualità delle budella è cruciale per il prodotto finale.

Italia

Salumifici

Mercato

Italia

Clienti

Centinaia

Approfondisci

L'azienda opera nel mercato italiano delle budella naturali, un segmento di nicchia ma vitale per l'industria salumiera. I clienti sono principalmente salumifici (sia industriali che artigianali), macellerie e produttori di insaccati tipici. La domanda è sostenuta dalla forte tradizione italiana di salumi come salame, salsiccia, prosciutto cotto e crudo, che richiedono budella di alta qualità. Non esistono molti competitor con la stessa longevità e specializzazione; l'azienda compete su qualità, tradizione e affidabilità. Il mercato è stabile, con una crescita legata all'export di salumi italiani e alla riscoperta dell'artigianalità.

Prodotti e Servizi

Budella naturali, spezie e accessori per salumifici

Budella naturali suine, bovine e ovine, lavorate e selezionate per ogni tipo di insaccato.

Commercializzazione all'ingrosso di spezie per salumi (pepe, paprika, finocchio, aglio) e spaghi per legatura.

Vendita al dettaglio di budella e affini per macellerie e appassionati di salumi fatti in casa.

Budella Naturali

Spezie per Salumi

Tipi di budella

Gamma spezie

20+

Approfondisci

L'offerta si articola in tre macro-categorie: budella naturali, spezie e spaghi. Le budella provengono da suini, bovini e ovini, lavorate con metodi tradizionali per preservare elasticità e resistenza. Ogni tipo è adatto a specifici insaccati: budello suino per salsicce e salami, budello bovino per salami di grandi dimensioni, budello ovino per cacciatorini e salsicce secche. Le spezie sono selezionate per esaltare i sapori dei salumi: pepe nero e bianco, paprika dolce e piccante, finocchio in semi, aglio in polvere, noce moscata. Gli spaghi in cotone o lino sono utilizzati per la legatura manuale. L'azienda offre anche vendita al dettaglio per piccoli produttori e privati.

Proposta di valore

Qualità, tradizione e affidabilità in un settore di nicchia

Esperienza ultra-novantennale garanzia di know-how e competenza nella lavorazione delle budella.

Prodotti di alta qualità, selezionati e lavorati per soddisfare le esigenze dei migliori salumifici italiani.

Affidabilità e continuità di fornitura, con un servizio clienti personalizzato e tempi di consegna rapidi.

Certificazione

HACCP

Tradizione

Dal 1929

Approfondisci

Il valore distintivo dell'azienda risiede nella combinazione di tradizione e qualità. Con oltre 95 anni di attività, ha accumulato un know-how unico nella selezione e lavorazione delle budella naturali, un elemento critico per la riuscita degli insaccati. I clienti scelgono l'azienda per la consistenza e la resistenza delle budella, che garantiscono una perfetta stagionatura e un aspetto tradizionale. Inoltre, la presenza di un catalogo completo di spezie e accessori semplifica gli approvvigionamenti. La certificazione HACCP assicura il rispetto degli standard igienici, mentre la flessibilità nelle quantità (dai grandi volumi ai piccoli lotti) soddisfa sia l'industria che l'artigianato.

Financial Health Score

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Fatturato di Irbur, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 4.262.662

esercizio 2019

€ 4.104.123

esercizio 2020

€ 4.681.341

esercizio 2021

€ 5.581.291

esercizio 2022

€ 6.955.824

esercizio 2023

€ 7.067.661

esercizio 2024

€ 5.780.277

esercizio 2025

€ 5.741.260

Utile netto di Irbur, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 4115

esercizio 2019

€ 4074

esercizio 2020

€ 23.498

esercizio 2021

€ 8918

esercizio 2022

€ -270.489

esercizio 2023

€ 12.939

esercizio 2024

€ -11.982

esercizio 2025

€ -19.162

Dipendenti di Irbur, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2019

esercizio 2020

esercizio 2021

esercizio 2022

esercizio 2023

esercizio 2024

esercizio 2025

2026 · organico rilevato

Costo del personale di Irbur, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 598.022

esercizio 2019

€ 586.662

esercizio 2020

€ 619.334

esercizio 2021

€ 530.783

esercizio 2022

€ 370.708

esercizio 2023

€ 310.277

esercizio 2024

€ 299.590

esercizio 2025

€ 296.926

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Irbur

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

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Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

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