Martini Alimentare

Martini Alimentare produce e distribuisce specialità a base di carne con filiera tracciabile e linee di prodotti pronti da cuocere.

36 anniRavenna (RA)51-200 dip.martinialimentare.comP.IVA: 00595710393LinkedIn

AllevamentoAlimentareMangimisticaMade In Italy

Fatturato (2025)

€ 607,1 Mln+8.3%

vs 2024

Utile (2025)

€ 3,4 Mln+619.7%

vs 2024

Dipendenti (2026)

102

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 607,1 Mln

+8.3%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2024)

€ 5,5 Mln

-4.2%

€ 5.496.596,31

vs 2023

CAGR 2018–2025

+10.1%

Crescita complessiva 2018–2025

+96.2%

Fatturato 2025: € 607.063.492 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Martini Alimentare, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 309.465.616
esercizio 2019	€ 341.559.550
esercizio 2020	€ 369.124.751
esercizio 2021	€ 406.940.002
esercizio 2022	€ 528.703.084
esercizio 2023	€ 550.998.283
esercizio 2024	€ 560.652.824
esercizio 2025	€ 607.063.492

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 3,4 Mln

+619.7%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

0,6%

+0,5 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2024)

€ 5 K/ dip.

+303.9%

€ 4625,71

vs 2023

CAGR 2018–2025

+20.7%

Crescita complessiva 2018–2025

+272.2%

Utile netto 2025: € 3.395.569 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Martini Alimentare, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 912.309
esercizio 2019	€ 2.248.654
esercizio 2020	€ 3.470.625
esercizio 2021	€ 1.752.358
esercizio 2022	€ 1.412.616
esercizio 2023	€ -217.810
esercizio 2024	€ 471.822
esercizio 2025	€ 3.395.569

Dipendenti

Dipendenti (2026)

102

Fatturato per dipendente (2024)

€ 5,5 Mln

-4.2%

€ 5.496.596,31

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 82 K

+8.8%

€ 81.877,34

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

+92.5%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 102 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Martini Alimentare, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	53
esercizio 2019	59
esercizio 2020	63
esercizio 2021	65
esercizio 2022	83
esercizio 2023	96
esercizio 2024	102
2026 · organico rilevato	102

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 8,4 Mln

+15.6%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 82 K

+8.8%

€ 81.877,34

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

1.5%

+0,2 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

+135.7%

Costo del personale 2024: € 8.351.489 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Martini Alimentare, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 3.543.770
esercizio 2019	€ 3.812.010
esercizio 2020	€ 4.318.849
esercizio 2021	€ 4.436.426
esercizio 2022	€ 5.766.159
esercizio 2023	€ 7.225.780
esercizio 2024	€ 8.351.489

Anagrafica

Ragione socialeMARTINI ALIMENTARE S.R.L.

Partita IVA00595710393

Data di costituzione23/11/1990

Codice fiscale00595710393

REARA-124079

Sede legaleVia Bevano, 3, 48125, Ravenna, (RA)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.11

Descrizione ATECOLavorazione e conservazione di carne (escluso volatili)

Dipendenti (2026)102

Capitale sociale260.000,00 €

Sito webmartinialimentare.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 mar 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Obiettivi e percorso aziendale

Focus sulla produzione di specialità alimentari a base di carne.

Definizione di obiettivi aziendali chiari legati alla qualità.

Struttura del capitale sociale versato (€ 260.000,00).

Fatturato 2024

Fatturato Ultimo Anno

€560M

Approfondisci

Martini Alimentare definisce i propri obiettivi operativi concentrandosi sull'efficienza della produzione e sulla soddisfazione del consumatore finale. L'evoluzione aziendale è strettamente legata al mantenimento degli standard qualitativi nei processi di trasformazione delle carni. La struttura societaria è consolidata, come evidenziato dal capitale sociale interamente versato di € 260.000,00. L'azienda gestisce internamente la supply chain per garantire la conformità del prodotto finale.

Mercato di Riferimento

Posizionamento e catena di fornitura

Copertura dell'intera filiera, dal produttore al consumatore.

Posizionamento sulla convenienza e rapidità di preparazione dei piatti.

Clientela implicita nel canale della Grande Distribuzione Organizzata (GDO) e Horeca.

Italia

Dipendenti

102

Approfondisci

Martini Alimentare si posiziona sul mercato italiano come produttore di soluzioni alimentari pronte o semipronte. La strategia di mercato è orientata a offrire varietà e praticità, mirando a consumatori con esigenze di tempi di cottura ridotti. L'azienda gestisce una supply chain integrata, un fattore chiave per assicurare la freschezza e la tracciabilità richieste dai moderni standard distributivi. La distribuzione si concentra sul mercato nazionale, supportata da una struttura produttiva significativa in Emilia-Romagna.

Prodotti e Servizi

Gamma merceologica e linee chiave

Linea “Traditional” per proposte classiche.

Linea “Ready to cook” per la massima comodità.

Linea “Martini Delight” per opzioni percepite come premium o innovative.

Breaded

Varietà Gamma

5+ linee

Approfondisci

L'offerta di Martini Alimentare si articola su diverse specialità alimentari, tutte caratterizzate dalla rapidità di preparazione (pochi minuti in forno o padella). Le linee principali includono prodotti impanati ("Breaded"), soluzioni pre-preparate per la cottura ("Ready to cook") e formati specifici come “Martini Quando Vuoi”. La produzione è finalizzata a coprire la domanda di pasti veloci, gustosi e sicuri, intercettando sia il canale retail che quello della ristorazione rapida. Non sono specificati listini prezzi sul sito web.

Proposta di valore

Tracciabilità e convenienza operativa

Tracciabilità completa e certificata della filiera della carne (prima in Italia).

Prodotti facili e veloci da cucinare, riducendo il tempo di preparazione per il cliente finale.

Ampiezza della gamma che assicura una soluzione per ogni esigenza di consumo.

Tracciabilità Supply Chain

Focus Qualità

Sicurezza Alimentare

Approfondisci

La proposta di valore centrale di Martini Alimentare risiede nell'integrazione tra sicurezza alimentare garantita dalla tracciabilità end-to-end e la massima praticità del prodotto finito. Essere tra i primi in Italia ad aver implementato un sistema di tracciamento completo della carne è un elemento distintivo nel rapporto con i partner commerciali e i consumatori. L'impegno si traduce in un risparmio di tempo operativo per il canale Horeca e in garanzie di origine per la GDO, aspetti fondamentali per la fiducia nel settore alimentare contemporaneo.

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Fatturato di Martini Alimentare, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 309.465.616

esercizio 2019

€ 341.559.550

esercizio 2020

€ 369.124.751

esercizio 2021

€ 406.940.002

esercizio 2022

€ 528.703.084

esercizio 2023

€ 550.998.283

esercizio 2024

€ 560.652.824

esercizio 2025

€ 607.063.492

Utile netto di Martini Alimentare, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 912.309

esercizio 2019

€ 2.248.654

esercizio 2020

€ 3.470.625

esercizio 2021

€ 1.752.358

esercizio 2022

€ 1.412.616

esercizio 2023

€ -217.810

esercizio 2024

€ 471.822

esercizio 2025

€ 3.395.569

Dipendenti di Martini Alimentare, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2018

esercizio 2019

esercizio 2020

esercizio 2021

esercizio 2022

esercizio 2023

esercizio 2024

102

2026 · organico rilevato

102

Costo del personale di Martini Alimentare, esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 3.543.770

esercizio 2019

€ 3.812.010

esercizio 2020

€ 4.318.849

esercizio 2021

€ 4.436.426

esercizio 2022

€ 5.766.159

esercizio 2023

€ 7.225.780

esercizio 2024

€ 8.351.489

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Martini Alimentare

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

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Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

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