Oleificio Di Cassano Delle Murge

Frantoio Ciriello si rivolge a un pubblico eterogeneo: da un lato i consumatori finali che acquistano direttamente in frantoio o online, dall'altro i professionisti della ristorazione e della gastronomia che cercano un olio di alta qualità per i loro piatti. L'azienda è presente anche nella grande distribuzione, con una selezione di oli premium. Sul fronte export, l'olio Ciriello è apprezzato in Germania, Svizzera, Stati Uniti e Giappone, dove la domanda di olio extravergine italiano è in crescita. Il posizionamento è premium: l'olio viene venduto a un prezzo medio-alto, giustificato dalla qualità e dalla storia. I principali competitor sono altri produttori pugliesi artigianali come Olio Veritas e Olio Infante, ma Ciriello si differenzia per la continuità familiare e l'offerta di esperienze di oleoturismo.

Il prodotto di punta è l'Olio Extravergine di Oliva 'Ciriello', ottenuto da olive Coratina e Ogliarola coltivate nelle campagne di Cassano delle Murge. La raccolta avviene a mano, la molitura entro poche ore con estrazione a freddo. Il risultato è un olio dal colore verde intenso, dal profumo erbaceo e dal sapore fruttato con note di carciofo e mandorla, con un finale leggermente piccante. Oltre all'olio, l'azienda ha sviluppato un'offerta di oleoturismo: i visitatori possono partecipare a tour del frantoio, degustazioni guidate e corsi di assaggio. Viene anche organizzato il servizio di banqueting e catering per eventi, con piatti che esaltano l'olio EVO. I prezzi partono da circa 15 euro a bottiglia per l'olio standard, con edizioni speciali a prezzi superiori.

Frantoio Ciriello si distingue per la qualità ineccepibile del suo olio, frutto di una filiera corta e controllata: le olive provengono da agricoltori locali selezionati e vengono lavorate nel giro di poche ore. La tracciabilità è totale: ogni lotto è identificabile e il cliente può conoscere l'origine delle olive. L'azienda investe nella formazione dei consumatori attraverso l'oleoturismo, trasformando l'acquisto in un'esperienza culturale. Il rapporto qualità-prezzo è eccellente per un olio premium: si paga di più, ma si riceve un prodotto autentico, con una storia e un sapore unici. La certificazione HACCP garantisce la sicurezza alimentare. In un mercato sempre più attento alla provenienza e alla sostenibilità, Ciriello rappresenta una scelta di valore per chi non vuole compromessi.