Vai al contenuto principale
Logo Olio Viola - Azienda italiana

Olio Viola

Produce olio extravergine di oliva di alta qualità dal 1950, con sede a Bardolino e distribuzione nella GDO italiana.

Olio Viola ha fatturato € 19,5 Mln nel 2024 (+56.9% sul 2023), con un utile netto di € 577 K (2024) e 20 dipendenti (2026).

Società costituita nel 1961Bardolino (VR)olioviola.itP.IVA: 00206540239LinkedIn
AlimentareProduzione OlioMade In ItalyTradizionale
Fatturato (2024)
€ 19,5 Mln+56.9%
vs 2023
Utile (2024)
€ 577 K+77.5%
vs 2023
Dipendenti (2026)
20 dip.

Fatturato

Pro
Dato ufficiale
Stima — previsione statistica, non bilancio depositato
Fatturato (2024)
€ 19,5 Mln
+56.9%
vs 2023
Fatturato per dipendente (2024)
€ 1 Mln
+48.7%
€ 1.030.479,37
vs 2023
CAGR 2018–2024
+5.8%
Crescita complessiva 2018–2024
+40.4%
Fatturato 2024: € 19.579.108 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Fatturato di Olio Viola, esercizi 2018–2024 (EUR).
PeriodoFatturato (EUR)
esercizio 2018€ 13.948.875
esercizio 2019€ 13.267.225
esercizio 2020€ 12.938.085
esercizio 2021€ 10.580.092
esercizio 2022€ 13.813.655
esercizio 2023€ 12.476.872
esercizio 2024€ 19.579.108
Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Utile

Pro
Dato ufficiale
Stima — previsione statistica, non bilancio depositato
Utile (2024)
€ 577 K
+77.5%
vs 2023
Margine di Utile (2024)
2,9%
+0,3 p.p.
vs 2023
Utile per dipendente (2024)
€ 30 K/ dip.
+68.2%
€ 30.374,95
vs 2023
CAGR 2018–2024
+11.9%
Crescita complessiva 2018–2024
+96.6%
Utile netto 2024: € 577.124 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Utile netto di Olio Viola, esercizi 2018–2024 (EUR).
PeriodoUtile netto (EUR)
esercizio 2018€ 293.569
esercizio 2019€ 763.651
esercizio 2020€ 1.188.769
esercizio 2021€ 272.213
esercizio 2022€ -119.676
esercizio 2023€ 325.133
esercizio 2024€ 577.124
Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Dipendenti

Dipendenti (2026)
20
Fatturato per dipendente (2024)
€ 1 Mln
+48.7%
€ 1.030.479,37
vs 2023
Costo Personale Medio (2024)
€ 31 K
-12.7%
€ 31.863,63
vs 2023
Crescita complessiva 2018–2026
+33.3%
Dipendenti 2026 (dato più recente): 20 (numero) — vedi tutti gli esercizi
Dipendenti di Olio Viola, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è l'organico aggiornato più recente; gli anni precedenti sono gli esercizi di bilancio depositati in Camera di Commercio.
PeriodoDipendenti (numero)
esercizio 201815 dipendenti
esercizio 201918 dipendenti
esercizio 202021 dipendenti
esercizio 202118 dipendenti
esercizio 202220 dipendenti
esercizio 202318 dipendenti
esercizio 202419 dipendenti
2026 · dato più recente20 dipendenti
Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, numero di dipendenti a fine esercizio. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori e tassi di crescita: elaborazione FatturatoAziende.com.

Costo del Personale

Costo Personale (2024)
€ 605 K
-7.9%
vs 2023
Costo per dipendente (2024)
€ 31 K
-12.7%
€ 31.863,63
vs 2023
Peso del personale sui ricavi (2024)
3.1%
-2,2 p.p.
vs 2023
Crescita complessiva 2018–2024
-5.0%
Costo del personale 2024: € 605.409 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Costo del personale di Olio Viola, esercizi 2018–2024 (EUR).
PeriodoCosto del personale (EUR)
esercizio 2018€ 637.317
esercizio 2019€ 599.839
esercizio 2020€ 666.933
esercizio 2021€ 678.249
esercizio 2022€ 706.029
esercizio 2023€ 657.135
esercizio 2024€ 605.409
Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Anagrafica

Ragione socialeOLIO VIOLA S.R.L.
Partita IVA00206540239
Data di costituzione27/06/1961
Codice fiscale00206540239
REAVR-85150
Forma giuridicaSRL
Codice ATECO46.33.2
Descrizione ATECOCommercio all'ingrosso di oli e grassi alimentari di origine vegetale o animale
Dipendenti (2026)20 dip.
Sito webolioviola.it

Company DNA™ by FatturatoAziende.com

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende.com su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende.com — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Dal frantoio artigianale alla leadership nella GDO

Bruno Viola fonda il frantoio nel 1950 a Bardolino, inizialmente come molitura per conto terzi.

Negli anni '60 apre un punto vendita in centro storico e avvia il confezionamento proprio.

Nel 1977 si trasferisce nell'attuale sede collinare e introduce un frantoio all'avanguardia.

Negli anni '80 i figli Federico e Corrado entrano in azienda, aprendo alla GDO.

Nel 2020 celebra 70 anni di attività con un ulteriore rinnovo del parco macchine.

1950
Bardolino

Fondata

1950

Sedi

1

Olio Viola nasce nel 1950 a Bardolino, sulle rive del Lago di Garda, per iniziativa di Bruno Viola, allora ventenne. Inizia come frantoio per conto terzi, ma presto, grazie alla moglie Teresa, commercializza le prime taniche di olio. Negli anni '60 l'azienda si dota di un punto vendita in centro storico e di un reparto confezionamento, ampliando la distribuzione dai negozi locali alle province limitrofe. Nel 1977 si trasferisce nella sede attuale, in zona collinare, e installa un frantoio con sistemi di estrazione innovativi. Con l'ingresso dei figli Federico e Corrado negli anni '80, Olio Viola diventa fornitore dei principali marchi della Grande Distribuzione Organizzata italiana, estendendo la copertura al centro-nord Italia. Nel 2020 l'azienda festeggia 70 anni e rinnova il parco macchine, confermandosi tra i principali produttori italiani di olio extravergine di oliva.

Mercato di Riferimento

Leader nella GDO del centro-nord Italia

Fornitore di catene della Grande Distribuzione Organizzata italiana.

Distribuzione capillare in tutto il centro-nord Italia.

Leader regionale in Veneto e Lombardia per olio EVO confezionato.

Italia
GDO

Mercato

Italia

Canale

GDO

Olio Viola opera prevalentemente nel mercato italiano, con una forte presenza nel centro-nord. I principali clienti sono le catene della Grande Distribuzione Organizzata (GDO), che rappresentano il canale di vendita principale. L'azienda è leader in regioni come Veneto e Lombardia, dove la sua quota di mercato nell'olio extravergine di oliva confezionato è significativa. Il posizionamento è quello di un prodotto di qualità a prezzi competitivi, in grado di competere con grandi marchi nazionali. La distribuzione è gestita direttamente, con una rete commerciale che copre tutto il centro-nord Italia. Non sono noti competitor specifici, ma il mercato dell'olio EVO è dominato da grandi gruppi come Carapelli, Monini e Bertolli.

Prodotti e Servizi

Olio extravergine di oliva di alta qualità

Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano, prodotto da olive italiane.

Confezionamento in bottiglie e taniche per GDO e vendita diretta.

Servizio di molitura per conto terzi ancora attivo.

Olio EVO
Molitura conto terzi

Prodotti

5+

Formati

10+

Il prodotto principale di Olio Viola è l'Olio Extra Vergine di Oliva, ottenuto da olive italiane, prevalentemente varietà locali del Garda. L'olio viene estratto a freddo con macchinari all'avanguardia, garantendo un prodotto di alta qualità. La gamma comprende diversi formati: bottiglie da 0,25 L a 1 L, taniche da 3 L e 5 L, e confezioni regalo. Oltre alla vendita nella GDO, l'azienda offre la molitura per conto terzi, servizio storico che mantiene ancora oggi. Non sono presenti linee biologiche o DOP certificate, ma l'olio è posizionato come prodotto di qualità superiore. I prezzi al dettaglio variano da circa 5 € a 15 € a bottiglia, a seconda del formato e del canale.

Proposta di valore

Tradizione, qualità e innovazione

70 anni di esperienza nella produzione di olio extravergine di oliva.

Frantoio all'avanguardia con sistemi di estrazione innovativi.

Olio 100% italiano da olive selezionate.

Rapporto qualità-prezzo competitivo per la GDO.

Fondata

1950

Olio

100% italiano

Olio Viola si distingue per una combinazione unica di tradizione e innovazione. Da 70 anni l'azienda produce olio extravergine di oliva con passione artigianale, ma con impianti moderni che garantiscono standard qualitativi elevati. La filiera è controllata: le olive provengono da fornitori italiani selezionati, e l'estrazione a freddo preserva le proprietà organolettiche. Per la GDO, Olio Viola offre un prodotto di qualità superiore a un prezzo competitivo, permettendo ai retailer di posizionarsi con un'etichetta premium. Il servizio di molitura per conto terzi testimonia la flessibilità e la competenza tecnica. I clienti scelgono Olio Viola per la garanzia di un prodotto genuino, italiano, con una storia familiare autentica.

Financial Health Report

Analisi basata su dati e documenti ufficiali – Registro Imprese

Report completo sull'ultimo bilancio depositato: punteggio sintetico, stato patrimoniale e conto economico riclassificati, KPI, appalti pubblici vinti, soci e organico, più un'analisi AI dei punti di forza e di rischio da fonti ufficiali e ricerca web.

Financial Health Report gratuito per i nuovi iscritti

Qualsiasi azienda, per 14 giorni.

Credit Score

Rating creditizio (scala A1–C3), fido commerciale stimato, andamento del rating negli ultimi mesi e i fattori che pesano sulla valutazione: per sapere se fidarti di un'azienda prima di un contratto o una fornitura.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Visura Camerale

Documento ufficiale del Registro Imprese, in PDF.

Contenuto premium
Totale
€9,90IVA inclusa

Fonte ufficiale Registro Imprese · consegna immediata nel tuo profilo

Rilevatore Protesti & Procedure

Verifica protesti, ipoteche giudiziali e procedure su fonti ufficiali, per mappare il profilo di rischio prima di contratti o forniture.

Verifica protesti
Esito disponibile nel report
Verifica pregiudizievoli
Esito disponibile nel report
Verifica procedure concorsuali
Esito disponibile nel report
Verifica coinvolgimento in procedure
Esito disponibile nel report

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Azionariato, decision maker e stakeholder

Scopri chi guida l'azienda, chi ne detiene quote e quanto è strutturata internamente.

Consulta soci (primi 10 per quota posseduta), amministratori, rappresentanti legali, sindaci, partecipazioni societarie, gruppo di appartenenza e dati sui dipendenti. Una sezione pensata per capire rapidamente governance, proprietà e forza organizzativa dell'impresa.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati