Pasticceria Cucchi

Pasticceria artigianale milanese dal 1936, produce dolci di alta qualità per il canale tradizionale e l'HoReCa.

40 anniMilano (MI)11-50 dip.pasticceriacucchi.itP.IVA: 08103150150LinkedIn

AlimentareProduzione DolciariaArtigianaleMade In Italy

Fatturato (2025)

€ 4,2 Mln+32.9%

vs 2024

Utile (2025)

€ 129 K+134.6%

vs 2024

Dipendenti (2026)

47+17.5%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 4,2 Mln

+32.9%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 104 K

+26.3%

€ 104.447,88

vs 2024

CAGR 2018–2025

+11.1%

Crescita complessiva 2018–2025

+109.4%

Fatturato 2025: € 4.177.915 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Pasticceria Cucchi, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 1.995.204
esercizio 2019	€ 2.041.615
esercizio 2020	€ 1.195.902
esercizio 2021	€ 1.458.599
esercizio 2022	€ 1.985.172
esercizio 2023	€ 2.319.772
esercizio 2024	€ 3.142.580
esercizio 2025	€ 4.177.915

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 129 K

+134.6%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

3,1%

+1,3 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 3 K/ dip.

+122.8%

€ 3231

vs 2024

CAGR 2020–2025

+14.7%

Utile netto 2025: € 129.240 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Pasticceria Cucchi, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 0
esercizio 2019	€ 0
esercizio 2020	€ 65.013
esercizio 2021	€ -157.009
esercizio 2022	€ 51.405
esercizio 2023	€ 40.125
esercizio 2024	€ 55.100
esercizio 2025	€ 129.240

Dipendenti

Dipendenti (2026)

+17.5%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 104 K

+26.3%

€ 104.447,88

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 38 K

+17.6%

€ 38.450,88

vs 2024

Crescita complessiva 2019–2026

+62.1%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 47 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Pasticceria Cucchi, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	29
esercizio 2020	26
esercizio 2021	24
esercizio 2022	55
esercizio 2023	44
esercizio 2024	38
esercizio 2025	40
2026 · organico rilevato	47

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 1,5 Mln

+23.7%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 38 K

+17.6%

€ 38.450,88

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

36.8%

-2,7 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+71.9%

Costo del personale 2025: € 1.538.035 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Pasticceria Cucchi, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 894.975
esercizio 2019	€ 850.393
esercizio 2020	€ 502.086
esercizio 2021	€ 644.036
esercizio 2022	€ 828.776
esercizio 2023	€ 916.132
esercizio 2024	€ 1.242.987
esercizio 2025	€ 1.538.035

Anagrafica

Ragione socialePASTICCERIA CUCCHI S.R.L.

Partita IVA08103150150

Data di costituzione06/02/1986

Codice fiscale08103150150

REAMI-1204953

Sede legaleCorso Genova, 0001, 20123, Milano, (MI)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO56.3

Descrizione ATECOBAR E ALTRI ESERCIZI SIMILI SENZA CUCINA

Dipendenti (2026)47

Sito webpasticceriacucchi.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Dal 1936, un'icona della pasticceria milanese

Fondata a Milano nel 1936, la pasticceria Cucchi è diventata un punto di riferimento per la pasticceria artigianale.

Da quasi 90 anni produce dolci di alta qualità, mantenendo viva la tradizione pasticcera milanese.

Oggi Cucchi International Srl gestisce la distribuzione retail e la ricerca agenti per espandere la presenza sul territorio italiano.

1936

Milano

Fondata

1936

Sede

Milano

Approfondisci

Cucchi nasce a Milano nel 1936, fondata dalla famiglia Cucchi. Da allora, la pasticceria ha costruito una reputazione solida nel settore della pasticceria artigianale, diventando un punto di riferimento per i milanesi e non solo. Con quasi 90 anni di storia, l'azienda ha saputo mantenere intatta la qualità dei propri prodotti, tramandando ricette e tecniche di lavorazione. Oggi, sotto la guida di Cucchi International Srl, l'azienda punta a espandere la propria presenza sul territorio nazionale attraverso una rete di agenti plurimandato, senza però aprire al canale della grande distribuzione. La strategia si concentra sul canale tradizionale: pasticcerie, caffetterie, hotel e ristoranti di alta gamma.

Mercato di Riferimento

Target: canale tradizionale e HoReCa in Italia

Si rivolge esclusivamente al canale tradizionale: pasticcerie, caffetterie, hotel e ristoranti.

Esclude deliberatamente la grande distribuzione (GD e GDO), puntando su clienti selezionati.

Cerca agenti plurimandato per coprire tutto il territorio italiano, con focus su qualità e servizio.

Italia

Canale Tradizionale

Canale

Tradizionale + HoReCa

Copertura

Italia

Approfondisci

Cucchi opera nel mercato della pasticceria artigianale di alta qualità, rivolgendosi al canale tradizionale e al settore HoReCa. L'azienda ha scelto di non entrare nella grande distribuzione, preferendo una rete di clienti selezionati che apprezzano la qualità artigianale. Il target principale sono pasticcerie, caffetterie, hotel e ristoranti che desiderano offrire prodotti dolciari di eccellenza. La strategia distributiva si basa su agenti plurimandato che coprono l'intero territorio italiano, garantendo un rapporto diretto e personalizzato con i clienti. In un mercato dominato da grandi marchi industriali, Cucchi si distingue per la tradizione e l'artigianalità.

Prodotti e Servizi

Dolci artigianali di alta pasticceria

Offre una gamma di prodotti di pasticceria artigianale: torte, biscotti, pasticcini, panettoni e colombe.

I prodotti sono realizzati con ingredienti selezionati e secondo ricette tradizionali milanesi.

Il servizio include supporto agli agenti per la promozione e vendita dei prodotti.

Pasticceria Artigianale

Panettoni e Colombe

Gamma

Torte, Biscotti, Pasticcini

Stagionali

Panettoni, Colombe

Approfondisci

Cucchi produce una vasta gamma di dolci artigianali, tra cui torte classiche, biscotti, pasticcini, e prodotti stagionali come panettoni e colombe. Ogni prodotto è realizzato seguendo ricette tradizionali, con ingredienti di prima qualità. L'azienda non si limita alla produzione, ma offre anche un servizio di supporto agli agenti, fornendo materiali promozionali e formazione per facilitare la vendita. La qualità artigianale è il punto di forza: i prodotti sono pensati per clienti che cercano l'eccellenza della pasticceria milanese.

Proposta di valore

Tradizione, qualità e artigianalità milanese

Quasi 90 anni di tradizione pasticcera milanese garantiscono un prodotto autentico e riconoscibile.

La scelta di non entrare nella GDO preserva l'esclusività e la qualità del marchio.

Il rapporto diretto con gli agenti permette un servizio personalizzato e flessibile per i clienti.

Tradizione

Dal 1936

Canale

Esclusivo

Approfondisci

Cucchi propone un valore unico: la tradizione pasticcera milanese dal 1936, unita a una qualità artigianale che si distingue dalla produzione industriale. La scelta di non servire la grande distribuzione rafforza l'esclusività del marchio, posizionandolo come sinonimo di alta pasticceria per clienti selezionati. Gli agenti plurimandato diventano ambasciatori di questo valore, offrendo un servizio personalizzato che va oltre la semplice vendita. Per i clienti finali, scegliere Cucchi significa portare in tavola un pezzo di storia milanese.

Financial Health Score

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Fatturato di Pasticceria Cucchi, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 1.995.204

esercizio 2019

€ 2.041.615

esercizio 2020

€ 1.195.902

esercizio 2021

€ 1.458.599

esercizio 2022

€ 1.985.172

esercizio 2023

€ 2.319.772

esercizio 2024

€ 3.142.580

esercizio 2025

€ 4.177.915

Utile netto di Pasticceria Cucchi, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 0

esercizio 2019

€ 0

esercizio 2020

€ 65.013

esercizio 2021

€ -157.009

esercizio 2022

€ 51.405

esercizio 2023

€ 40.125

esercizio 2024

€ 55.100

esercizio 2025

€ 129.240

Dipendenti di Pasticceria Cucchi, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2019

esercizio 2020

esercizio 2021

esercizio 2022

esercizio 2023

esercizio 2024

esercizio 2025

2026 · organico rilevato

Costo del personale di Pasticceria Cucchi, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 894.975

esercizio 2019

€ 850.393

esercizio 2020

€ 502.086

esercizio 2021

€ 644.036

esercizio 2022

€ 828.776

esercizio 2023

€ 916.132

esercizio 2024

€ 1.242.987

esercizio 2025

€ 1.538.035

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Pasticceria Cucchi

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

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