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Logo Pasticceria Cucchi - Azienda italiana

Pasticceria Cucchi

Pasticceria artigianale milanese dal 1936, produce dolci di alta qualità per il canale tradizionale e l'HoReCa.

Pasticceria Cucchi ha fatturato € 4,1 Mln nel 2025 (+32.9% sul 2024), con un utile netto di € 129 K (2025) e 47 dipendenti (2026).

Società costituita nel 1986Milano (MI)pasticceriacucchi.itP.IVA: 08103150150LinkedIn
AlimentareProduzione DolciariaArtigianaleMade In Italy
Fatturato (2025)
€ 4,1 Mln+32.9%
vs 2024
Utile (2025)
€ 129 K+134.6%
vs 2024
Dipendenti (2026)
47 dip.+17.5%
vs 2025

Fatturato

Pro
Dato ufficiale
Stima — previsione statistica, non bilancio depositato
Fatturato (2025)
€ 4,1 Mln
+32.9%
vs 2024
Fatturato per dipendente (2025)
€ 104 K
+26.3%
€ 104.447,88
vs 2024
CAGR 2018–2025
+11.1%
Crescita complessiva 2018–2025
+109.4%
Fatturato 2025: € 4.177.915 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Fatturato di Pasticceria Cucchi, esercizi 2018–2025 (EUR).
PeriodoFatturato (EUR)
esercizio 2018€ 1.995.204
esercizio 2019€ 2.041.615
esercizio 2020€ 1.195.902
esercizio 2021€ 1.458.599
esercizio 2022€ 1.985.172
esercizio 2023€ 2.319.772
esercizio 2024€ 3.142.580
esercizio 2025€ 4.177.915
Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Utile

Pro
Dato ufficiale
Stima — previsione statistica, non bilancio depositato
Utile (2025)
€ 129 K
+134.6%
vs 2024
Margine di Utile (2025)
3,1%
+1,3 p.p.
vs 2024
Utile per dipendente (2025)
€ 3 K/ dip.
+122.8%
€ 3231
vs 2024
CAGR 2020–2025
+14.7%
Utile netto 2025: € 129.240 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Utile netto di Pasticceria Cucchi, esercizi 2018–2025 (EUR).
PeriodoUtile netto (EUR)
esercizio 2018€ 0
esercizio 2019€ 0
esercizio 2020€ 65.013
esercizio 2021€ -157.009
esercizio 2022€ 51.405
esercizio 2023€ 40.125
esercizio 2024€ 55.100
esercizio 2025€ 129.240
Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Dipendenti

Dipendenti (2026)
47
+17.5%
vs 2025
Fatturato per dipendente (2025)
€ 104 K
+26.3%
€ 104.447,88
vs 2024
Costo Personale Medio (2025)
€ 38 K
+17.6%
€ 38.450,88
vs 2024
Crescita complessiva 2019–2026
+62.1%
Dipendenti 2026 (dato più recente): 47 (numero) — vedi tutti gli esercizi
Dipendenti di Pasticceria Cucchi, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è l'organico aggiornato più recente; gli anni precedenti sono gli esercizi di bilancio depositati in Camera di Commercio.
PeriodoDipendenti (numero)
esercizio 201929 dipendenti
esercizio 202026 dipendenti
esercizio 202124 dipendenti
esercizio 202255 dipendenti
esercizio 202344 dipendenti
esercizio 202438 dipendenti
esercizio 202540 dipendenti
2026 · dato più recente47 dipendenti
Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, numero di dipendenti a fine esercizio. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori e tassi di crescita: elaborazione FatturatoAziende.com.

Costo del Personale

Costo Personale (2025)
€ 1,5 Mln
+23.7%
vs 2024
Costo per dipendente (2025)
€ 38 K
+17.6%
€ 38.450,88
vs 2024
Peso del personale sui ricavi (2025)
36.8%
-2,7 p.p.
vs 2024
Crescita complessiva 2018–2025
+71.9%
Costo del personale 2025: € 1.538.035 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Costo del personale di Pasticceria Cucchi, esercizi 2018–2025 (EUR).
PeriodoCosto del personale (EUR)
esercizio 2018€ 894.975
esercizio 2019€ 850.393
esercizio 2020€ 502.086
esercizio 2021€ 644.036
esercizio 2022€ 828.776
esercizio 2023€ 916.132
esercizio 2024€ 1.242.987
esercizio 2025€ 1.538.035
Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Anagrafica

Ragione socialePASTICCERIA CUCCHI S.R.L.
Partita IVA08103150150
Data di costituzione06/02/1986
Codice fiscale08103150150
REAMI-1204953
Forma giuridicaSRL
Codice ATECO56.3
Descrizione ATECOBAR E ALTRI ESERCIZI SIMILI SENZA CUCINA
Dipendenti (2026)47 dip.

Company DNA™ by FatturatoAziende.com

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende.com su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende.com — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Dal 1936, un'icona della pasticceria milanese

Fondata a Milano nel 1936, la pasticceria Cucchi è diventata un punto di riferimento per la pasticceria artigianale.

Da quasi 90 anni produce dolci di alta qualità, mantenendo viva la tradizione pasticcera milanese.

Oggi Cucchi International Srl gestisce la distribuzione retail e la ricerca agenti per espandere la presenza sul territorio italiano.

1936
Milano

Fondata

1936

Sede

Milano

Cucchi nasce a Milano nel 1936, fondata dalla famiglia Cucchi. Da allora, la pasticceria ha costruito una reputazione solida nel settore della pasticceria artigianale, diventando un punto di riferimento per i milanesi e non solo. Con quasi 90 anni di storia, l'azienda ha saputo mantenere intatta la qualità dei propri prodotti, tramandando ricette e tecniche di lavorazione. Oggi, sotto la guida di Cucchi International Srl, l'azienda punta a espandere la propria presenza sul territorio nazionale attraverso una rete di agenti plurimandato, senza però aprire al canale della grande distribuzione. La strategia si concentra sul canale tradizionale: pasticcerie, caffetterie, hotel e ristoranti di alta gamma.

Mercato di Riferimento

Target: canale tradizionale e HoReCa in Italia

Si rivolge esclusivamente al canale tradizionale: pasticcerie, caffetterie, hotel e ristoranti.

Esclude deliberatamente la grande distribuzione (GD e GDO), puntando su clienti selezionati.

Cerca agenti plurimandato per coprire tutto il territorio italiano, con focus su qualità e servizio.

Italia
Canale Tradizionale

Canale

Tradizionale + HoReCa

Copertura

Italia

Cucchi opera nel mercato della pasticceria artigianale di alta qualità, rivolgendosi al canale tradizionale e al settore HoReCa. L'azienda ha scelto di non entrare nella grande distribuzione, preferendo una rete di clienti selezionati che apprezzano la qualità artigianale. Il target principale sono pasticcerie, caffetterie, hotel e ristoranti che desiderano offrire prodotti dolciari di eccellenza. La strategia distributiva si basa su agenti plurimandato che coprono l'intero territorio italiano, garantendo un rapporto diretto e personalizzato con i clienti. In un mercato dominato da grandi marchi industriali, Cucchi si distingue per la tradizione e l'artigianalità.

Prodotti e Servizi

Dolci artigianali di alta pasticceria

Offre una gamma di prodotti di pasticceria artigianale: torte, biscotti, pasticcini, panettoni e colombe.

I prodotti sono realizzati con ingredienti selezionati e secondo ricette tradizionali milanesi.

Il servizio include supporto agli agenti per la promozione e vendita dei prodotti.

Pasticceria Artigianale
Panettoni e Colombe

Gamma

Torte, Biscotti, Pasticcini

Stagionali

Panettoni, Colombe

Cucchi produce una vasta gamma di dolci artigianali, tra cui torte classiche, biscotti, pasticcini, e prodotti stagionali come panettoni e colombe. Ogni prodotto è realizzato seguendo ricette tradizionali, con ingredienti di prima qualità. L'azienda non si limita alla produzione, ma offre anche un servizio di supporto agli agenti, fornendo materiali promozionali e formazione per facilitare la vendita. La qualità artigianale è il punto di forza: i prodotti sono pensati per clienti che cercano l'eccellenza della pasticceria milanese.

Proposta di valore

Tradizione, qualità e artigianalità milanese

Quasi 90 anni di tradizione pasticcera milanese garantiscono un prodotto autentico e riconoscibile.

La scelta di non entrare nella GDO preserva l'esclusività e la qualità del marchio.

Il rapporto diretto con gli agenti permette un servizio personalizzato e flessibile per i clienti.

Tradizione

Dal 1936

Canale

Esclusivo

Cucchi propone un valore unico: la tradizione pasticcera milanese dal 1936, unita a una qualità artigianale che si distingue dalla produzione industriale. La scelta di non servire la grande distribuzione rafforza l'esclusività del marchio, posizionandolo come sinonimo di alta pasticceria per clienti selezionati. Gli agenti plurimandato diventano ambasciatori di questo valore, offrendo un servizio personalizzato che va oltre la semplice vendita. Per i clienti finali, scegliere Cucchi significa portare in tavola un pezzo di storia milanese.

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