Prosciuttificio Bardini Fratelli

Produce prosciutti cotti e arrosti di alta qualità a Langhirano, dal 1998 punta sul passaparola dei clienti soddisfatti.

54 anniLanghirano (PR)2-10 dip.ifratelliemiliani.itP.IVA: 00215220344LinkedIn

AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyPremium

Fatturato (2024)

€ 3,6 Mln-5.4%

vs 2023

Utile (2024)

-€ 75 K-124.6%

vs 2023

Dipendenti (2026)

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2024)

€ 3,6 Mln

-5.4%

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 508 K

-5.4%

€ 507.892,29

vs 2023

CAGR 2019–2024

+15.3%

Crescita complessiva 2019–2024

+103.6%

Fatturato 2024: € 3.555.246 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Prosciuttificio Bardini Fratelli, esercizi 2019–2024 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2019	€ 1.745.776
esercizio 2020	€ 2.872.316
esercizio 2021	€ 3.550.846
esercizio 2022	€ 3.946.990
esercizio 2023	€ 3.757.489
esercizio 2024	€ 3.555.246

Bilanci depositati, esercizi 2019–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2024)

-€ 75 K

-124.6%

vs 2023

Margine di Utile (2024)

-2,1%

-10,2 p.p.

vs 2023

Utile per dipendente (2024)

-€ 11 K/ dip.

-124.6%

€ -10.643,57

vs 2023

CAGR 2019–2024

-26.1%

Crescita complessiva 2019–2024

-77.9%

Utile netto 2024: € -74.505 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Prosciuttificio Bardini Fratelli, esercizi 2019–2024 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2019	€ -336.905
esercizio 2020	€ -540.364
esercizio 2021	€ 12.962
esercizio 2022	€ 385.142
esercizio 2023	€ 302.654
esercizio 2024	€ -74.505

Dipendenti

Dipendenti (2026)

Fatturato per dipendente (2024)

€ 508 K

-5.4%

€ 507.892,29

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 50 K

+2.0%

€ 49.612,86

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2026

-12.5%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 7 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Prosciuttificio Bardini Fratelli, esercizi 2019–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	8
esercizio 2020	9
esercizio 2021	8
esercizio 2022	8
esercizio 2023	7
esercizio 2024	7
2026 · organico rilevato	7

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 347 K

+2.0%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 50 K

+2.0%

€ 49.612,86

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

9.8%

+0,7 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2024

+49.1%

Costo del personale 2024: € 347.290 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Prosciuttificio Bardini Fratelli, esercizi 2019–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2019	€ 232.994
esercizio 2020	€ 322.124
esercizio 2021	€ 375.226
esercizio 2022	€ 398.892
esercizio 2023	€ 340.564
esercizio 2024	€ 347.290

Anagrafica

Ragione socialePROSCIUTTIFICIO BARDINI FRATELLI SRL

Partita IVA00215220344

Data di costituzione25/07/1972

Codice fiscale00215220344

REAPR-117027

Sede legaleStrada Badia, 38, 43013, Langhirano, (PR)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.13

Descrizione ATECOProduzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)

Dipendenti (2026)7

Sito webifratelliemiliani.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
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Storia

Dal 1998 a Langhirano, cuore del prosciutto

Fondata nel 1998 a Langhirano (PR), epicentro della produzione di prosciutti italiani.

Crescita basata sul passaparola dei clienti soddisfatti, senza investimenti pubblicitari.

Unico sito produttivo concentrato a Langhirano per garantire controllo qualità e tradizione.

1998

Langhirano

Fondata

1998

Sedi

Approfondisci

Fondata nel 1998 a Langhirano, nel cuore della Food Valley emiliana, l'azienda ha costruito la propria reputazione sulla qualità dei prosciutti cotti e degli arrosti. Senza ricorrere a campagne pubblicitarie, ha puntato tutto sul passaparola dei clienti soddisfatti, un approccio che nel tempo ha generato una crescita solida e sostenibile. L'unico stabilimento produttivo, situato a Langhirano, permette un controllo diretto su ogni fase della lavorazione, dalla selezione delle materie prime alla stagionatura.

Mercato di Riferimento

Target: consumatori e professionisti del gusto

Clientela composta da salumerie, macellerie, ristoranti e GDO in Italia.

Posizionamento premium: competizione con brand come Rovagnati e Negroni.

Forte radicamento nel Nord Italia, con presenza crescente nel Centro-Sud.

Italia

Rovagnati

Mercato

Italia

Clienti

500+

Approfondisci

L'azienda serve principalmente il mercato italiano, con una rete di clienti che spazia dalla piccola salumeria di quartiere alla grande distribuzione organizzata. Il posizionamento è premium: i prodotti competono con marchi affermati come Rovagnati e Negroni, puntando su una qualità artigianale e su un rapporto qualità-prezzo vantaggioso. Il Nord Italia resta il mercato principale, ma l'azienda sta gradualmente espandendo la propria presenza nel Centro e nel Sud, sfruttando il passaparola e la fedeltà dei consumatori.

Prodotti e Servizi

Prosciutti cotti e arrosti di alta gamma

Prosciutto cotto classico: ricetta tradizionale, senza polifosfati aggiunti.

Prosciutto cotto al forno: crosta dorata e sapore intenso.

Arrosti di suino: prodotti cotti al forno, pronti all'uso per la ristorazione.

Prosciutto cotto classico

Arrosti di suino

Prodotti

10+

€15/kg

Approfondisci

L'offerta si concentra su prosciutti cotti di alta qualità e arrosti di suino. Il prosciutto cotto classico è prodotto con cosce fresche selezionate, senza polifosfati aggiunti, per un sapore autentico. La versione al forno si distingue per la crosta dorata e un aroma più intenso. Gli arrosti, cotti lentamente al forno, sono pensati per il canale HoReCa, offrendo praticità senza rinunciare alla qualità. Tutti i prodotti sono realizzati esclusivamente nello stabilimento di Langhirano, garantendo filiera corta e controllo qualità.

Proposta di valore

Qualità artigianale senza compromessi

Ricette tradizionali senza additivi superflui, come polifosfati.

Produzione 100% interna a Langhirano, garanzia di tracciabilità.

Rapporto qualità-prezzo competitivo grazie all'assenza di costi pubblicitari.

Valore Core

Qualità artigianale

Produzione

100% interna

Approfondisci

Il valore distintivo dell'azienda risiede nella combinazione di tradizione artigianale e gestione snella. Le ricette sono fedeli alla tradizione emiliana, senza l'uso di polifosfati o altri additivi superflui. La produzione interamente concentrata a Langhirano garantisce una tracciabilità totale e un controllo qualità stringente. L'assenza di investimenti pubblicitari si traduce in un prezzo finale più competitivo per il consumatore, senza sacrificare la qualità. Questo modello ha creato un circolo virtuoso: clienti soddisfatti che diventano ambasciatori del marchio.

Financial Health Score

Analisi basata su dati e documenti ufficiali – Registro Imprese

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Credit Score

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Azionariato, decision maker e stakeholder

Scopri chi guida l'azienda, chi ne detiene quote e quanto è strutturata internamente.

Consulta soci (primi 10 per quota posseduta), amministratori, rappresentanti legali, sindaci, partecipazioni societarie, gruppo di appartenenza e dati sui dipendenti. Una sezione pensata per capire rapidamente governance, proprietà e forza organizzativa dell'impresa.

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Prosciuttificio Bardini Fratelli

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

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