Quaranta

Il mercato di riferimento di Industria Dolciaria Quaranta è quello del torrone artigianale premium, un segmento in crescita trainato dalla riscoperta dei prodotti tradizionali di alta qualità. L'azienda si rivolge sia al consumatore finale (B2C) attraverso la grande distribuzione e i negozi specializzati, sia al canale HoReCa (B2B) con formati dedicati per pasticcerie, hotel e ristoranti. La presenza all'estero è significativa: Quaranta esporta in diversi paesi europei e extraeuropei, dove il made in Italy dolciario è molto apprezzato. I principali competitor sono storici marchi italiani come Vergani (Milano) e Sperlari (Cremona), ma Quaranta si differenzia per la forte connotazione artigianale, l'uso di creme di pasticceria e frutta secca selezionata, e linee innovative come Nougat Passion® e le Florentine. La strategia punta a consolidare la leadership nel segmento premium, sfruttando la leva della tradizione centenaria e dell'innovazione di prodotto.

La gamma prodotti di Industria Dolciaria Quaranta si articola in cinque linee principali, tutte basate sulla ricetta originale del 1924. La linea di punta è Nougat Passion®, un torrone morbido arricchito con vere creme di pasticceria (come crema al pistacchio, nocciola o cioccolato) e frutta secca selezionata, che regala un'esperienza golosa e avvolgente. I Croccanti rappresentano la tradizione più classica, con mandorle e miele in perfetto equilibrio. Le Pralinate sono piccoli torroni ricoperti di cioccolato fondente o al latte, ideali come snack o regalo. La linea Nut's propone torroni con frutta secca intera (noci, nocciole, mandorle) per un gusto più rustico. Infine, le esclusive Florentine sono sottilissime sfoglie di croccante, perfette da gustare da sole o come base per dessert. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti naturali, senza conservanti, e confezionati in eleganti astucci che esaltano il made in Italy. L'azienda offre anche servizi di private label per clienti selezionati.

La proposta di valore di Industria Dolciaria Quaranta si fonda su tre pilastri: tradizione, qualità e innovazione. La tradizione è rappresentata dalla ricetta originale del 1924, tramandata di generazione in generazione, che garantisce un prodotto autentico e riconoscibile. La qualità deriva dalla scelta rigorosa delle materie prime: frutta secca selezionata (mandorle, nocciole, pistacchi, noci) e creme di pasticceria preparate artigianalmente, senza additivi né conservanti. L'innovazione si concretizza nel modernissimo stabilimento di Caravaggio, dove macchinari all'avanguardia lavorano a fianco di maestri torronieri, permettendo di mantenere standard elevati e di sviluppare nuove linee come Nougat Passion® e le Florentine. Per il cliente, scegliere Quaranta significa acquistare un prodotto che racconta una storia centenaria, con una qualità percepita superiore e un gusto inimitabile. Il rapporto qualità-prezzo è eccellente per la fascia premium, e l'azienda offre anche flessibilità nelle confezioni e nei formati per soddisfare le esigenze del canale Horeca e del retail.