Resch&Frisch Gastro Italia
Produce e distribuisce prodotti da forno freschi in Austria con 100 anni di tradizione e 1.400 dipendenti.
Resch&Frisch Gastro Italia ha fatturato € 2,6 Mln nel 2025 (+29.3% sul 2024), con un utile netto di € 255 K (2025) e 2 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2025: € 2.658.477 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 2.822.777 |
| esercizio 2019 | € 3.355.083 |
| esercizio 2020 | € 915.538 |
| esercizio 2021 | € 1.157.833 |
| esercizio 2022 | € 1.740.364 |
| esercizio 2023 | € 1.790.892 |
| esercizio 2024 | € 2.055.388 |
| esercizio 2025 | € 2.658.477 |
Utile
Utile netto 2025: € 255.176 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € -464.263 |
| esercizio 2019 | € -495.457 |
| esercizio 2020 | € -833.392 |
| esercizio 2021 | € 79.591 |
| esercizio 2022 | € -81.071 |
| esercizio 2023 | € 113.751 |
| esercizio 2024 | € 144.002 |
| esercizio 2025 | € 255.176 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 2 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 18 dipendenti |
| esercizio 2019 | 17 dipendenti |
| esercizio 2020 | 9 dipendenti |
| esercizio 2022 | 2 dipendenti |
| esercizio 2023 | 2 dipendenti |
| esercizio 2024 | 2 dipendenti |
| esercizio 2025 | 2 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 2 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2025: € 175.653 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 678.635 |
| esercizio 2019 | € 932.969 |
| esercizio 2020 | € 446.913 |
| esercizio 2021 | € 205.783 |
| esercizio 2022 | € 207.702 |
| esercizio 2023 | € 127.208 |
| esercizio 2024 | € 171.284 |
| esercizio 2025 | € 175.653 |
Anagrafica
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Storia
100 anni di tradizione familiare austriaca
Fondata nel 1925 come panetteria artigianale, Resch&Frisch è oggi un punto di riferimento per i prodotti da forno in Austria.
Da oltre un secolo l'azienda combina tradizione e innovazione, crescendo fino a 1.400 dipendenti.
L'azienda ha ampliato la distribuzione con filiali e canali B2B, mantenendo il controllo familiare.
Fondata
1925
Dipendenti
1.400
Resch&Frisch nasce nel 1925 come piccola panetteria artigianale in Austria. Cento anni dopo, l'azienda familiare impiega circa 1.400 persone e si è affermata come uno dei principali produttori di prodotti da forno freschi nel paese. La crescita è stata costante, basata su una combinazione di ricette tradizionali e moderni processi produttivi. L'azienda ha saputo innovare senza perdere le proprie radici, ampliando la gamma di prodotti e la rete distributiva. Oggi Resch&Frisch è sinonimo di qualità e freschezza, con una forte presenza sia nel retail diretto che nella fornitura a clienti commerciali.
Mercato di Riferimento
Leader austriaco nei prodotti da forno freschi
Target principale: consumatori finali in Austria e clienti business (bar, ristoranti, hotel, supermercati).
Competizione con panifici industriali e artigianali locali, ma Resch&Frisch si distingue per freschezza e varietà.
Canali: filiali proprie, corner in supermercati, consegna diretta B2B e piattaforma online Back's zuhause.
Mercato
Austria
Filiali
50+
Resch&Frisch opera principalmente in Austria, dove serve sia il mercato consumer che quello business. I clienti B2B includono bar, ristoranti, hotel e supermercati, mentre il canale B2C è coperto da filiali proprie e dal servizio di consegna a domicilio Back's zuhause. Il mercato dei prodotti da forno in Austria è frammentato tra piccoli panifici artigianali e pochi grandi produttori industriali. Resch&Frisch si posiziona come leader nella fascia media-alta, puntando su freschezza, varietà e tradizione. L'azienda investe costantemente in marketing e innovazione di prodotto per mantenere il vantaggio competitivo.
Prodotti e Servizi
Gebäck, Plunder e specialità da forno
Prodotti principali: pane, panini, brioche, croissant, strudel, torte e specialità regionali austriache.
Servizio di consegna a domicilio 'Back's zuhause' per ordini online con consegna fresca.
Offerta per la ristorazione: prodotti personalizzati per hotel, bar e catering.
Prodotti
200+
Consegna
Online
Resch&Frisch offre una vasta gamma di prodotti da forno freschi, tra cui pane tradizionale, panini, brioche, croissant, strudel, torte e specialità regionali. L'azienda produce quotidianamente e distribuisce i prodotti freschi nei propri punti vendita e attraverso canali B2B. Il servizio 'Back's zuhause' permette ai clienti di ordinare online e ricevere i prodotti a domicilio, garantendo freschezza. Per la ristorazione, Resch&Frisch sviluppa prodotti su misura, rispondendo alle esigenze di hotel, bar e catering. L'innovazione di prodotto è continua, con lanci stagionali e nuove ricette che incontrano i gusti dei consumatori.
Proposta di valore
Freschezza, tradizione e servizio affidabile
Materie prime selezionate e ricette tradizionali per un gusto autentico.
Consegna quotidiana fresca nei punti vendita e a domicilio.
100 anni di esperienza garantiscono qualità e affidabilità.
Tradizione
100 anni
Freschezza
Giornaliera
Resch&Frisch costruisce la propria proposta di valore su tre pilastri: freschezza, tradizione e servizio. I prodotti sono realizzati con ingredienti di alta qualità e secondo ricette tramandate, garantendo un gusto autentico. La distribuzione quotidiana assicura che i clienti ricevano prodotti sempre freschi. L'azienda investe nel benessere dei dipendenti con programmi come 'bleib.resch!' e offre sconti e benefit, creando un ambiente di lavoro motivante. Per i clienti business, l'affidabilità e la personalizzazione dell'offerta rappresentano un valore aggiunto significativo.
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