Resch&Frisch Gastro Italia

Produce e distribuisce prodotti da forno freschi in Austria con 100 anni di tradizione e 1.400 dipendenti.

12 anniBolzano (BZ)2-10 dip.resch-frisch.comP.IVA: 02855520215LinkedIn

AlimentareProduzione DolciariaTradizionaleHaccp

Fatturato (2025)

€ 2,7 Mln+29.3%

vs 2024

Utile (2025)

€ 255 K+77.2%

vs 2024

Dipendenti (2026)

20.0%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 2,7 Mln

+29.3%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 1,3 Mln

+29.3%

€ 1.329.238,5

vs 2024

CAGR 2018–2025

-0.9%

Crescita complessiva 2018–2025

-5.8%

Fatturato 2025: € 2.658.477 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Resch&Frisch Gastro Italia, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 2.822.777
esercizio 2019	€ 3.355.083
esercizio 2020	€ 915.538
esercizio 2021	€ 1.157.833
esercizio 2022	€ 1.740.364
esercizio 2023	€ 1.790.892
esercizio 2024	€ 2.055.388
esercizio 2025	€ 2.658.477

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 255 K

+77.2%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

9,6%

+2,6 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 128 K/ dip.

+77.2%

€ 127.588

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

-155.0%

Utile netto 2025: € 255.176 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Resch&Frisch Gastro Italia, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ -464.263
esercizio 2019	€ -495.457
esercizio 2020	€ -833.392
esercizio 2021	€ 79.591
esercizio 2022	€ -81.071
esercizio 2023	€ 113.751
esercizio 2024	€ 144.002
esercizio 2025	€ 255.176

Dipendenti

Dipendenti (2026)

0.0%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 1,3 Mln

+29.3%

€ 1.329.238,5

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 88 K

+2.6%

€ 87.826,5

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

-88.9%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 2 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Resch&Frisch Gastro Italia, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	18
esercizio 2019	17
esercizio 2020	9
esercizio 2022	2
esercizio 2023	2
esercizio 2024	2
esercizio 2025	2
2026 · organico rilevato	2

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 176 K

+2.6%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 88 K

+2.6%

€ 87.826,5

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

6.6%

-1,7 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

-74.1%

Costo del personale 2025: € 175.653 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Resch&Frisch Gastro Italia, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 678.635
esercizio 2019	€ 932.969
esercizio 2020	€ 446.913
esercizio 2021	€ 205.783
esercizio 2022	€ 207.702
esercizio 2023	€ 127.208
esercizio 2024	€ 171.284
esercizio 2025	€ 175.653

Anagrafica

Ragione socialeRESCH&FRISCH GASTRO ITALIA S.R.L.

Partita IVA02855520215

Data di costituzione01/12/2014

Codice fiscale02855520215

REABZ-211429

Sede legaleVia Leonardo Da Vinci, 12, 39100, Bolzano, (BZ)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO46.39.2

Descrizione ATECOCommercio all'ingrosso non specializzato di altri prodotti alimentari, bevande e tabacco

Dipendenti (2026)2

Sito webresch-frisch.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

100 anni di tradizione familiare austriaca

Fondata nel 1925 come panetteria artigianale, Resch&Frisch è oggi un punto di riferimento per i prodotti da forno in Austria.

Da oltre un secolo l'azienda combina tradizione e innovazione, crescendo fino a 1.400 dipendenti.

L'azienda ha ampliato la distribuzione con filiali e canali B2B, mantenendo il controllo familiare.

1925

Austria

Fondata

1925

Dipendenti

1.400

Approfondisci

Resch&Frisch nasce nel 1925 come piccola panetteria artigianale in Austria. Cento anni dopo, l'azienda familiare impiega circa 1.400 persone e si è affermata come uno dei principali produttori di prodotti da forno freschi nel paese. La crescita è stata costante, basata su una combinazione di ricette tradizionali e moderni processi produttivi. L'azienda ha saputo innovare senza perdere le proprie radici, ampliando la gamma di prodotti e la rete distributiva. Oggi Resch&Frisch è sinonimo di qualità e freschezza, con una forte presenza sia nel retail diretto che nella fornitura a clienti commerciali.

Mercato di Riferimento

Leader austriaco nei prodotti da forno freschi

Target principale: consumatori finali in Austria e clienti business (bar, ristoranti, hotel, supermercati).

Competizione con panifici industriali e artigianali locali, ma Resch&Frisch si distingue per freschezza e varietà.

Canali: filiali proprie, corner in supermercati, consegna diretta B2B e piattaforma online Back's zuhause.

Austria

Panifici artigianali

Mercato

Austria

Filiali

50+

Approfondisci

Resch&Frisch opera principalmente in Austria, dove serve sia il mercato consumer che quello business. I clienti B2B includono bar, ristoranti, hotel e supermercati, mentre il canale B2C è coperto da filiali proprie e dal servizio di consegna a domicilio Back's zuhause. Il mercato dei prodotti da forno in Austria è frammentato tra piccoli panifici artigianali e pochi grandi produttori industriali. Resch&Frisch si posiziona come leader nella fascia media-alta, puntando su freschezza, varietà e tradizione. L'azienda investe costantemente in marketing e innovazione di prodotto per mantenere il vantaggio competitivo.

Prodotti e Servizi

Gebäck, Plunder e specialità da forno

Prodotti principali: pane, panini, brioche, croissant, strudel, torte e specialità regionali austriache.

Servizio di consegna a domicilio 'Back's zuhause' per ordini online con consegna fresca.

Offerta per la ristorazione: prodotti personalizzati per hotel, bar e catering.

Gebäck

Plunder

Back's zuhause

Prodotti

200+

Consegna

Online

Approfondisci

Resch&Frisch offre una vasta gamma di prodotti da forno freschi, tra cui pane tradizionale, panini, brioche, croissant, strudel, torte e specialità regionali. L'azienda produce quotidianamente e distribuisce i prodotti freschi nei propri punti vendita e attraverso canali B2B. Il servizio 'Back's zuhause' permette ai clienti di ordinare online e ricevere i prodotti a domicilio, garantendo freschezza. Per la ristorazione, Resch&Frisch sviluppa prodotti su misura, rispondendo alle esigenze di hotel, bar e catering. L'innovazione di prodotto è continua, con lanci stagionali e nuove ricette che incontrano i gusti dei consumatori.

Proposta di valore

Freschezza, tradizione e servizio affidabile

Materie prime selezionate e ricette tradizionali per un gusto autentico.

Consegna quotidiana fresca nei punti vendita e a domicilio.

100 anni di esperienza garantiscono qualità e affidabilità.

Tradizione

100 anni

Freschezza

Giornaliera

Approfondisci

Resch&Frisch costruisce la propria proposta di valore su tre pilastri: freschezza, tradizione e servizio. I prodotti sono realizzati con ingredienti di alta qualità e secondo ricette tramandate, garantendo un gusto autentico. La distribuzione quotidiana assicura che i clienti ricevano prodotti sempre freschi. L'azienda investe nel benessere dei dipendenti con programmi come 'bleib.resch!' e offre sconti e benefit, creando un ambiente di lavoro motivante. Per i clienti business, l'affidabilità e la personalizzazione dell'offerta rappresentano un valore aggiunto significativo.

Financial Health Score

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Utile

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Costo del Personale

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