Storia & Origini – Sei decenni di maestria nella salumeria italiana
Fondata oltre sei decenni fa, Alcar Uno è cresciuta da una piccola realtà locale a un punto di riferimento nella lavorazione del prosciutto crudo. L'azienda ha sempre puntato sulla qualità delle materie prime, selezionando tagli primari di suino e personalizzandoli secondo le esigenze del mercato. La flessibilità produttiva è stata il motore della crescita, permettendo di servire clienti in tutta Europa e oltre. Con sede in Italia, Alcar Uno ha mantenuto un forte legame con il territorio, valorizzando le denominazioni DOP come Parma e San Daniele. L'investimento in tecnologie moderne, senza abbandonare le tecniche tradizionali di stagionatura, ha permesso all'azienda di rimanere competitiva in un settore in continua evoluzione.
- Fondata oltre 60 anni fa, Alcar Uno ha costruito una reputazione solida nella selezione e trasformazione di carni suine.
- L'azienda ha saputo evolversi da fornitore locale a partner internazionale per l'industria dei salumi.
- La combinazione di tecniche tradizionali e innovazione di processo ha permesso una crescita costante e sostenibile.
