Antichi Sapori Dell'etna

Dal 2001 produciamo dolci artigianali siciliani con pistacchio di Bronte DOP, unendo tradizione e innovazione in un laboratorio che esporta in tutto il mondo.

22 anniBronte (CT)201-500 dip.pisti.itP.IVA: 02528490838LinkedIn

AlimentareProduzione DolciariaMade In ItalyArtigianale

Fatturato (2025)

€ 182,4 Mln+41.1%

vs 2024

Utile (2025)

€ 9,8 Mln+44.5%

vs 2024

Dipendenti (2026)

254

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 182,4 Mln

+41.1%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2024)

€ 446 K

+66.4%

€ 445.785,76

vs 2023

CAGR 2018–2025

+30.2%

Crescita complessiva 2018–2025

+532.9%

Fatturato 2025: € 182.356.178 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Antichi Sapori Dell'etna, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 28.813.140
esercizio 2019	€ 44.526.560
esercizio 2020	€ 54.140.791
esercizio 2021	€ 61.823.894
esercizio 2022	€ 77.319.851
esercizio 2023	€ 77.136.047
esercizio 2024	€ 129.277.869
esercizio 2025	€ 182.356.178

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 9,8 Mln

+44.5%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

5,4%

+0,1 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2024)

€ 23 K/ dip.

+68.0%

€ 23.369,49

vs 2023

CAGR 2018–2025

+24.7%

Crescita complessiva 2018–2025

+368.6%

Utile netto 2025: € 9.795.235 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Antichi Sapori Dell'etna, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 2.090.232
esercizio 2019	€ 2.738.450
esercizio 2020	€ 3.177.514
esercizio 2021	€ 4.957.199
esercizio 2022	€ 5.115.007
esercizio 2023	€ 4.006.295
esercizio 2024	€ 6.777.152
esercizio 2025	€ 9.795.235

Dipendenti

Dipendenti (2026)

254

Fatturato per dipendente (2024)

€ 446 K

+66.4%

€ 445.785,76

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 24 K

+16.7%

€ 23.936,21

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

+149.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 254 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Antichi Sapori Dell'etna, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	102
esercizio 2019	136
esercizio 2020	158
esercizio 2021	191
esercizio 2022	191
esercizio 2023	288
esercizio 2024	290
2026 · organico rilevato	254

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 6,9 Mln

+17.5%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 24 K

+16.7%

€ 23.936,21

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

5.4%

-2,3 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

+342.4%

Costo del personale 2024: € 6.941.500 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Antichi Sapori Dell'etna, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 1.568.969
esercizio 2019	€ 2.313.077
esercizio 2020	€ 2.285.482
esercizio 2021	€ 2.846.640
esercizio 2022	€ 4.302.225
esercizio 2023	€ 5.905.965
esercizio 2024	€ 6.941.500

Anagrafica

Ragione socialeANTICHI SAPORI DELL'ETNA S.R.L.

Partita IVA02528490838

Data di costituzione14/09/2004

Codice fiscale02528490838

REACT-279751

Sede legaleVia J.f. Kennedy Lotti 12-13, -, 95034, Bronte, (CT)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.39

Descrizione ATECOAltra Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi

Dipendenti (2026)254

Sito webpisti.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Da bottega a laboratorio di eccellenza

Fondata nel 2001 a Bronte da due giovani imprenditori siciliani con la passione per la pasticceria tradizionale.

La piccola bottega di prodotti tipici è cresciuta fino a diventare un'azienda moderna, mantenendo la lavorazione artigianale.

Legame fortissimo con il territorio: il pistacchio di Bronte DOP, coltivato sulle lave dell'Etna, è il cuore pulsante dell'azienda.

2001

Bronte

Sicilia

Fondata

2001

Sedi

Approfondisci

Pistì nasce nel maggio 2001 a Bronte, in provincia di Catania, dall'iniziativa di due giovani imprenditori locali. Il loro sogno: unire la passione per le ricette tradizionali siciliane a un approccio imprenditoriale moderno. La prima bottega, piccola e accogliente, offriva prodotti tipici selezionati, ma ben presto la richiesta di qualità e autenticità ha spinto l'azienda a crescere. Oggi Pistì è un grande laboratorio di pasticceria che fonde sapientemente la manualità artigianale con tecniche produttive all'avanguardia. Il legame con il territorio è indissolubile: Bronte è la patria del pistacchio DOP, che cresce sulle colate laviche dell'Etna, regalando un sapore unico al mondo.

Mercato di Riferimento

Amanti del dolce e della qualità siciliana

Target principale: consumatori finali appassionati di dolci artigianali e prodotti DOP, sia in Italia che all'estero.

Canali B2B: ristoranti, pasticcerie, hotel e negozi gourmet che cercano ingredienti di alta qualità.

Presenza online: e-commerce diretto e partnership con piattaforme di food delivery per raggiungere un pubblico globale.

Italia

Export

E-commerce

Mercato

Italia + Export

Canali

B2C, B2B, E-commerce

Approfondisci

Pistì si rivolge a un pubblico eterogeneo: da un lato i consumatori finali, italiani e stranieri, che cercano dolci artigianali di alta qualità con il marchio Made in Italy; dall'altro il canale HoReCa e la GDO, che richiedono prodotti come creme spalmabili, paste di mandorla e panettoni per le loro attività. L'azienda ha saputo sfruttare l'e-commerce per superare i confini regionali, vendendo direttamente online e tramite marketplace. Il posizionamento è premium, grazie alla certificazione DOP del pistacchio di Bronte e alla lavorazione artigianale. I competitor principali sono altre pasticcerie siciliane artigianali, ma Pistì si distingue per la specializzazione nel pistacchio e per la capacità di innovare la tradizione.

Prodotti e Servizi

Dolci siciliani artigianali a base di pistacchio

Crema spalmabile al pistacchio di Bronte DOP: il prodotto iconico, disponibile in diverse varianti (classica, senza zucchero, con cioccolato).

Panettoni e colombe artigianali al pistacchio, proposti in edizioni limitate per Natale e Pasqua.

Paste di mandorla, torroni, pesto di pistacchio e altri dolci tradizionali siciliani, tutti realizzati con ingredienti locali.

Crema spalmabile al pistacchio

Panettone al pistacchio

Colomba al pistacchio

Paste di mandorla

Prodotti

50+

€5

Approfondisci

La gamma Pistì è interamente dedicata alla pasticceria siciliana, con un focus speciale sul pistacchio di Bronte DOP. Il prodotto di punta è la crema spalmabile, disponibile in formati da 200g a 1kg, ideale per colazioni, dessert o come ingrediente per pasticceri. Accanto a questa, i panettoni artigianali (disponibili da ottobre a gennaio) e le colombe pasquali rappresentano i prodotti stagionali più richiesti. Non mancano le paste di mandorla, i torroni, il pesto di pistacchio (per primi piatti) e i confezioni regalo. Tutti i prodotti sono realizzati senza conservanti artificiali e con processi che rispettano la tradizione. L'azienda offre anche servizio di personalizzazione per eventi aziendali e wedding.

Proposta di valore

Autenticità, qualità e legame con il territorio

Utilizzo esclusivo di pistacchio di Bronte DOP, coltivato sulle pendici dell'Etna, garantendo un sapore inconfondibile.

Lavorazione artigianale che preserva le ricette tradizionali, combinata con moderni standard igienico-sanitari (HACCP).

Trasparenza nella filiera: dalla raccolta del pistacchio alla produzione, tutto avviene in Sicilia, a chilometro zero.

Pistacchio di Bronte DOP

HACCP

Valore Core

Artigianalità

Certificazione

HACCP

Approfondisci

Il valore di Pistì risiede nell'autenticità. Ogni prodotto racconta la storia della Sicilia e del suo pistacchio DOP, coltivato su terreni vulcanici che gli conferiscono un aroma intenso e un colore verde brillante. La lavorazione è artigianale: le ricette sono quelle tramandate da generazioni, ma i processi sono ottimizzati per garantire sicurezza e qualità costante. L'azienda investe nella tracciabilità, dalla raccolta alla vendita, e comunica con trasparenza la provenienza delle materie prime. Per il cliente, scegliere Pistì significa portare in tavola un pezzo di Sicilia autentica, con la garanzia di un prodotto sano, gustoso e rispettoso della tradizione.

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