Arte Pastaia

Pastamatria opera esclusivamente nel canale HO.RE.CA., servendo ristoranti, hotel, catering e mense in tutta Italia. Il mercato di riferimento è quello della pasta fresca e surgelata per il food service, un segmento in crescita grazie alla riscoperta della cucina italiana autentica e alla domanda di prodotti pronti all'uso di qualità. L'azienda si rivolge a chef e operatori che cercano un partner affidabile per la pasta, con consegne puntuali e possibilità di personalizzazione. La concorrenza è rappresentata sia da piccoli pastifici artigianali locali, sia da grandi gruppi industriali. Pastamatria si differenzia per la combinazione di qualità artigianale, gamma completa (fresco + surgelato) e servizio dedicato al canale HO.RE.CA.

Pastamatria propone una vasta gamma di prodotti per il canale HO.RE.CA., suddivisi in due marchi principali. Pastamatria è dedicato alla pasta fresca: tortellini panna e prosciutto, ravioli ricotta e spinaci, gnocchi di patate, tagliatelle all'uovo, lasagne alla bolognese e specialità regionali come orecchiette e cavatelli. Tutti i prodotti sono disponibili sia freschi che surgelati, per garantire flessibilità di stoccaggio e utilizzo in cucina. Ghiotti Sapori si concentra sulle stuzzicherie surgelate: arancini al ragù, crocchette di patate, frittelle di verdure, supplì e olive ascolane. Ideali per aperitivi, buffet e catering. L'azienda offre anche un servizio di private label, sviluppando ricette personalizzate per catene di ristorazione, hotel e gruppi di ristorazione collettiva. La produzione è interamente made in Italy, con materie prime selezionate e processi che preservano la freschezza e il sapore artigianale.

Pastamatria si propone come partner strategico per gli operatori del canale HO.RE.CA., offrendo un equilibrio unico tra qualità artigianale e affidabilità industriale. La proposta di valore si basa su tre pilastri: qualità della pasta, flessibilità produttiva e servizio personalizzato. La pasta è prodotta con ingredienti selezionati e processi che rispettano la tradizione, ma con volumi e costi competitivi. La doppia offerta fresco/surgelato dà ai clienti la libertà di scegliere il formato più adatto alle loro esigenze operative, riducendo sprechi e ottimizzando la logistica. Il servizio di private label è particolarmente apprezzato da catene e hotel che vogliono distinguersi con un prodotto esclusivo. In un mercato dove la qualità della pasta è spesso il biglietto da visita del ristorante, Pastamatria aiuta i clienti a mantenere standard elevati senza dover produrre internamente.