Furlotti Prosciutti
Dal 1963 produce salumi tipici italiani come Prosciutto di Parma e Pancetta, con metodi artigianali per GDO, grossisti e private label in Italia e all'estero.
Furlotti Prosciutti ha fatturato € 6,8 Mln nel 2024 (-24.5% sul 2023), con un utile netto di -€ 33 K (2024) e 9 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2024: € 6.878.619 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 4.177.611 |
| esercizio 2019 | € 4.615.168 |
| esercizio 2020 | € 7.134.104 |
| esercizio 2021 | € 7.625.074 |
| esercizio 2022 | € 9.373.503 |
| esercizio 2023 | € 9.113.061 |
| esercizio 2024 | € 6.878.619 |
Utile
Utile netto 2024: € -33.338 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € -770 |
| esercizio 2019 | € -613.668 |
| esercizio 2020 | € -111.108 |
| esercizio 2021 | € 554.959 |
| esercizio 2022 | € 1.466.204 |
| esercizio 2023 | € 862.826 |
| esercizio 2024 | € -33.338 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 9 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 8 dipendenti |
| esercizio 2019 | 8 dipendenti |
| esercizio 2020 | 8 dipendenti |
| esercizio 2021 | 8 dipendenti |
| esercizio 2022 | 8 dipendenti |
| esercizio 2023 | 9 dipendenti |
| esercizio 2024 | 9 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 9 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2024: € 500.582 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 392.784 |
| esercizio 2019 | € 416.068 |
| esercizio 2020 | € 415.068 |
| esercizio 2021 | € 429.768 |
| esercizio 2022 | € 465.561 |
| esercizio 2023 | € 484.600 |
| esercizio 2024 | € 500.582 |
Anagrafica
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Storia
Da bottega artigianale a industria alimentare
Fondata nel 1963 a Parma da Giacomo Furlotti e Camillo Utini come piccolo impianto artigianale per pancetta e coppa.
Già negli anni '70 si trasforma in industria alimentare, mantenendo metodi artigianali.
Oggi gestita dalla seconda generazione: Franco, Ermes Furlotti e Alessandro Utini.
Fondata
1963
Generazione
2ª
Furlotti & C. nasce nel 1963 a Parma per iniziativa di Giacomo Furlotti e Camillo Utini. Inizialmente un piccolo laboratorio artigianale, si specializza nella produzione di Pancetta e Coppa, due pilastri della salumeria italiana. La crescita è rapida: l'esperienza dei fondatori trasforma l'attività in una vera industria alimentare, senza mai perdere l'anima artigianale. Oggi sono i figli Franco ed Ermes Furlotti, insieme ad Alessandro Utini, a guidare l'azienda con la stessa filosofia dei padri, portando avanti una tradizione di qualità che dura da oltre 60 anni.
Mercato di Riferimento
GDO, grossisti e private label in Italia e nel mondo
Clienti principali: Grande Distribuzione Organizzata (GDO), grossisti e salumifici.
Fornisce sia a marchio privato (private label) sia a marchio Furlotti & C.
Presenza consolidata in Italia e all'estero, con export in crescita.
Clienti
GDO, grossisti
Export
Sì
Il mercato di riferimento di Furlotti & C. è principalmente la Grande Distribuzione Organizzata (GDO), a cui si aggiungono grossisti e salumifici. L'azienda opera sia con il proprio marchio Furlotti & C. sia in private label, adattandosi alle esigenze dei clienti. La presenza è forte in Italia, ma l'export rappresenta una fetta importante del business, con i prodotti tipici della salumeria italiana apprezzati in tutto il mondo. La concorrenza è rappresentata da altri salumifici artigianali e industriali del territorio parmense, ma Furlotti si distingue per la qualità artigianale e la tradizione.
Prodotti e Servizi
Salumi tipici, cubettati e affettati
Gamma storica: Prosciutto di Parma, Pancetta di Parma, Coppa di Parma, Lombo stagionato.
Specialità: Pancetta Coppata, Prosciutto Arrosto alle erbe, Porchetta Arrosto.
Linea moderna: prodotti a cubetti (leader di mercato) e affettati, con laboratorio dedicato dal 2007.
Unità produttive
3
Laboratorio affettati
2007
Furlotti & C. produce una vasta gamma di salumi tipici della tradizione italiana. I prodotti di punta sono il Prosciutto di Parma, la Pancetta di Parma, la Coppa di Parma, il Lombo stagionato, la Pancetta Coppata, il Prosciutto Arrosto alle erbe e la Porchetta Arrosto. La gamma è disponibile intera o porzionata. Negli anni l'azienda ha ampliato l'offerta con prodotti a cubetti, diventando leader in questo segmento, e dal 2007 ha aggiunto un laboratorio dedicato agli affettati. I prodotti sono realizzati con metodi artigianali, garantendo qualità e tradizione.
Proposta di valore
Qualità artigianale e tradizione da oltre 60 anni
Metodi artigianali tramandati da due generazioni.
Prodotti DOP e tipici della tradizione parmense.
Flessibilità: private label e marchio proprio per GDO e grossisti.
Tradizione
60+ anni
Il valore di Furlotti & C. risiede nella combinazione di tradizione artigianale e capacità industriale. I prodotti sono realizzati con metodi tramandati da oltre 60 anni, utilizzando materie prime selezionate e ricette tradizionali. La certificazione DOP per il Prosciutto di Parma e la Pancetta di Parma garantisce l'autenticità. L'azienda offre flessibilità commerciale: può fornire sia a marchio proprio che in private label, adattandosi alle esigenze della GDO e dei grossisti. Questo mix di qualità, tradizione e servizio la rende un partner affidabile per il mercato italiano e internazionale.
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