Villani Prosciutti

Dal 1886 produciamo salumi speciali italiani, selezionando territori e lavorando con maestria artigianale per portare qualità e tradizione nel mondo.

9 anniLanghirano (PR)11-50 dip.villanisalumi.itP.IVA: 02827610342LinkedIn

AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyArtigianale

Fatturato (2025)

€ 6,9 Mln+4.4%

vs 2024

Utile (2025)

-€ 617 K-27.5%

vs 2024

Dipendenti (2026)

250.0%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 6,9 Mln

+4.4%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 276 K

+4.4%

€ 275.557,76

vs 2024

CAGR 2018–2025

+18.6%

Crescita complessiva 2018–2025

+229.7%

Fatturato 2025: € 6.888.944 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Villani Prosciutti, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 2.089.510
esercizio 2019	€ 3.919.502
esercizio 2020	€ 3.840.866
esercizio 2021	€ 4.436.393
esercizio 2022	€ 4.907.098
esercizio 2023	€ 6.989.045
esercizio 2024	€ 6.595.838
esercizio 2025	€ 6.888.944

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

-€ 617 K

-27.5%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

-9,0%

-1,6 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

-€ 25 K/ dip.

-27.5%

€ -24.691,4

vs 2024

CAGR 2018–2025

-7.6%

Crescita complessiva 2018–2025

-42.6%

Utile netto 2025: € -617.285 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Villani Prosciutti, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ -1.075.497
esercizio 2019	€ 44.015
esercizio 2020	€ 736.531
esercizio 2021	€ 59.764
esercizio 2022	€ -335.862
esercizio 2023	€ 90.777
esercizio 2024	€ -484.000
esercizio 2025	€ -617.285

Dipendenti

Dipendenti (2026)

0.0%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 276 K

+4.4%

€ 275.557,76

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 60 K

+5.6%

€ 60.401,4

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

+47.1%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 25 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Villani Prosciutti, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	17
esercizio 2019	18
esercizio 2020	17
esercizio 2021	21
esercizio 2022	22
esercizio 2023	24
esercizio 2024	25
esercizio 2025	25
2026 · organico rilevato	25

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 1,5 Mln

+5.6%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 60 K

+5.6%

€ 60.401,4

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

21.9%

+0,2 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+63.4%

Costo del personale 2025: € 1.510.035 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Villani Prosciutti, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 924.216
esercizio 2019	€ 1.133.933
esercizio 2020	€ 1.082.894
esercizio 2021	€ 1.165.502
esercizio 2022	€ 1.305.352
esercizio 2023	€ 1.390.951
esercizio 2024	€ 1.429.597
esercizio 2025	€ 1.510.035

Anagrafica

Ragione socialeVILLANI PROSCIUTTI S.R.L.

Partita IVA02827610342

Data di costituzione07/03/2017

Codice fiscale02827610342

REAPR-270124

Sede legaleStrada Langhirano, 4/BIS, 43013, Langhirano, (PR)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.13

Descrizione ATECOProduzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)

Dipendenti (2026)25

Sito webvillanisalumi.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Dal 1886, maestri salumieri italiani

Fondata nel 1886 a Modena, Villani è sinonimo di salumeria artigianale italiana da oltre 135 anni.

L'azienda è cresciuta selezionando materie prime dai migliori territori italiani, mantenendo metodi di lavorazione tradizionali.

Oggi Villani esporta in oltre 50 paesi, portando nel mondo il gusto autentico dei salumi italiani.

1886

Modena

Fondata

1886

Sedi

Paesi Export

50+

Approfondisci

Fondata nel 1886 a Modena, Villani è una delle più antiche realtà italiane nella produzione di salumi speciali. Nata come piccola bottega artigiana, l'azienda ha saputo coniugare tradizione e innovazione, selezionando carni dai migliori allevamenti italiani e lavorandole con tecniche tramandate da generazioni. Oggi Villani è un punto di riferimento per la salumeria di qualità, con due stabilimenti produttivi in Emilia-Romagna e una rete distributiva che copre oltre 50 paesi. La filosofia aziendale si basa sul 'tocco umano': meno macchinari, più artigianalità, per preservare l'autenticità del prodotto.

Mercato di Riferimento

Target: gourmet, GDO e HoReCa internazionale

Villani serve sia il canale retail (GDO, gastronomie) sia l'HoReCa di fascia alta, in Italia e all'estero.

Il mercato estero rappresenta oltre il 40% del fatturato, con focus su Europa, USA e Asia.

Competitor: Veroni, Rovagnati, Levoni; Villani si distingue per la selezione di territori e la lavorazione artigianale.

Italia

Europa

USA

Veroni

Export

50+ paesi

Canali

GDO, HoReCa

Approfondisci

Villani opera nel mercato dei salumi premium, con una clientela che spazia dalla grande distribuzione organizzata (GDO) ai ristoranti stellati, passando per gastronomie e boutique alimentari. Il 40% del fatturato proviene dall'export, con una presenza consolidata in Europa (Germania, Francia, UK), Stati Uniti e Asia (Giappone, Corea). Il posizionamento è di alta gamma: prodotti artigianali, materie prime selezionate e certificazioni di qualità. I principali competitor sono Veroni, Rovagnati e Levoni, ma Villani si differenzia per la forte identità territoriale e la lavorazione manuale. Il trend del mercato è positivo, trainato dalla domanda di prodotti autentici e Made in Italy.

Prodotti e Servizi

Salumi speciali di territorio

Prosciutto Crudo di Modena DOP: salato a mano e stagionato almeno 12 mesi.

Mortadella Bologna IGP: ricetta tradizionale con pistacchi e spezie.

Salame Felino: prodotto con carni selezionate e spezie naturali.

Prosciutto Crudo Modena DOP

Mortadella Bologna IGP

Salame Felino

Prodotti

50+

Certificazioni

DOP, IGP

Approfondisci

La gamma Villani comprende oltre 50 referenze, tra cui i flagship: Prosciutto Crudo di Modena DOP, Mortadella Bologna IGP, Salame Felino, Coppa Piacentina DOP e Pancetta Arrotolata. Ogni prodotto è realizzato con carni italiane selezionate, spezie naturali e lunghe stagionature. La produzione è artigianale: i maestri salumieri controllano ogni fase, dalla salatura alla stagionatura, per garantire consistenza e sapore unici. Villani offre anche servizi di private label per la GDO e formati dedicati all'HoReCa (vaschette, affettati, porzioni). I prezzi sono premium, con un posizionamento medio-alto rispetto ai salumi industriali.

Proposta di valore

Artigianalità, territorio e tradizione

Lavorazione artigianale con 'tocco umano': meno macchine, più maestria.

Selezione di materie prime dai migliori territori italiani (Emilia, Piemonte, Lombardia).

Certificazioni DOP e IGP che garantiscono origine e qualità.

Valore Core

Artigianalità

Certificazione

DOP, IGP

Approfondisci

Il valore distintivo di Villani risiede nell'artigianalità: l'azienda investe nella formazione dei propri maestri salumieri, che seguono personalmente ogni fase produttiva. La selezione delle materie prime è rigorosa: carni suine italiane, sale marino, spezie naturali. Le certificazioni DOP e IGP attestano l'origine e la qualità dei prodotti, offrendo al consumatore garanzia di autenticità. Villani punta sulla sostenibilità, con allevamenti a basso impatto e imballaggi riciclabili. Per i clienti B2B, il valore è nella consistenza qualitativa e nella capacità di personalizzare prodotti. Il ROI per il cliente è tangibile: maggiore soddisfazione del consumatore finale e posizionamento premium.

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