Greci E Folzani
Produce salumi premium in Food Valley dal 1963, con 4 stabilimenti a Parma e export globale.
Greci E Folzani ha fatturato € 6,2 Mln nel 2025 (-12.0% sul 2024), con un utile netto di € 100 K (2025) e 10 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2025: € 6.204.596 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 5.354.706 |
| esercizio 2019 | € 4.980.206 |
| esercizio 2020 | € 3.658.020 |
| esercizio 2021 | € 5.737.405 |
| esercizio 2022 | € 5.941.394 |
| esercizio 2023 | € 6.400.570 |
| esercizio 2024 | € 7.054.011 |
| esercizio 2025 | € 6.204.596 |
Utile
Utile netto 2025: € 100.899 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 6347 |
| esercizio 2019 | € -172.470 |
| esercizio 2020 | € 49.953 |
| esercizio 2021 | € 64.792 |
| esercizio 2022 | € 94.485 |
| esercizio 2023 | € 150.275 |
| esercizio 2024 | € 176.399 |
| esercizio 2025 | € 100.899 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 10 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 11 dipendenti |
| esercizio 2019 | 13 dipendenti |
| esercizio 2020 | 13 dipendenti |
| esercizio 2021 | 13 dipendenti |
| esercizio 2022 | 13 dipendenti |
| esercizio 2023 | 11 dipendenti |
| esercizio 2024 | 10 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 10 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2025: € 640.462 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 681.482 |
| esercizio 2019 | € 713.131 |
| esercizio 2020 | € 746.987 |
| esercizio 2021 | € 801.937 |
| esercizio 2022 | € 777.939 |
| esercizio 2023 | € 639.654 |
| esercizio 2024 | € 637.376 |
| esercizio 2025 | € 640.462 |
Anagrafica
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Storia
Dal 1963, radici nella Food Valley
Fondata nel 1963 a Felino, in provincia di Parma, da una famiglia di salumieri.
Cresciuta fino a diventare uno dei principali produttori di salumi italiani.
Oggi opera con 4 stabilimenti produttivi, tutti nella provincia di Parma, cuore della Food Valley.
Fondata
1963
Stabilimenti
4
La Felinese Salumi nasce nel 1963 a Felino, piccolo comune in provincia di Parma, da un'idea imprenditoriale legata alla tradizione salumiera locale. In oltre sessant'anni, l'azienda è cresciuta fino a diventare uno dei principali produttori di salumi italiani, mantenendo saldo il legame con il territorio. Oggi la produzione si articola in quattro stabilimenti, tutti situati nella provincia di Parma, nel cuore della cosiddetta Food Valley: tre a Felino dedicati a prosciutto cotto, mortadella, salame, pancetta, coppa, culatello e affettati vari, e uno a Sala Baganza specializzato nella produzione di prosciutto crudo. Questa concentrazione geografica garantisce il controllo su tutta la filiera e l'utilizzo di materie prime locali.
Mercato di Riferimento
Dalla GDO all'export, salumi italiani nel mondo
Serve la grande distribuzione organizzata (GDO) in Italia e all'estero.
Canale HoReCa: ristoranti, hotel e catering di fascia alta.
Export in oltre 30 paesi, con focus su Europa, Nord America e Asia.
Paesi Export
30+
Canali
GDO, HoReCa
La Felinese opera principalmente nel canale B2B, rifornendo la grande distribuzione organizzata (GDO) sia in Italia che all'estero, con una presenza significativa nel canale HoReCa (hotel, ristoranti, catering). L'azienda esporta in oltre 30 paesi, con una forte penetrazione in Europa, Nord America e Asia. Il posizionamento è premium: i prodotti competono con marchi come Rovagnati, Negroni e Veroni, puntando sulla qualità artigianale e sulla provenienza geografica certificata. Il mercato di riferimento è quello dei consumatori attenti alla tradizione e alla qualità, disposti a pagare un prezzo più alto per un prodotto autentico.
Prodotti e Servizi
Gamma completa di salumi tipici italiani
Prosciutto Crudo di Parma DOP, stagionato almeno 12 mesi.
Salame Felino IGP, prodotto secondo la ricetta tradizionale.
Culatello di Felino, specialità pregiata a lunga stagionatura.
Prodotti
50+
Stabilimenti
4
La Felinese produce una gamma completa di salumi tipici italiani, con oltre 50 referenze. Il fiore all'occhiello è il Prosciutto Crudo di Parma DOP, stagionato minimo 12 mesi, prodotto nello stabilimento di Sala Baganza. Altra specialità è il Salame Felino IGP, insaccato con carni suine selezionate e spezie naturali. La linea comprende anche prosciutto cotto di alta qualità, mortadella, pancetta, coppa, culatello (un salume pregiato tipico di Felino, stagionato anche 18 mesi) e una varietà di affettati pronti al consumo. L'azienda offre anche servizi di private label per la GDO, personalizzando ricette e confezioni. Tutti i prodotti sono realizzati senza glutammato e senza conservanti aggiunti, seguendo ricette tradizionali.
Proposta di valore
Qualità artigianale, tradizione e territorio
Materie prime locali al 100%: carni suine da allevamenti del Nord Italia.
Ricette tradizionali tramandate da generazioni, senza additivi artificiali.
Certificazioni DOP e IGP che garantiscono l'autenticità del prodotto.
Certificazioni
DOP, IGP, HACCP
Additivi
Zero
La Felinese si distingue per l'attenzione alla qualità e alla tradizione. Le carni provengono esclusivamente da allevamenti del Nord Italia, garantendo tracciabilità e benessere animale. Le ricette sono quelle storiche della salumeria parmigiana, senza l'uso di glutammato, conservanti artificiali o aromi aggiunti. Le certificazioni DOP per il Prosciutto Crudo di Parma e IGP per il Salame Felino attestano l'autenticità e la conformità ai disciplinari di produzione. L'azienda investe anche in sostenibilità: i processi produttivi ottimizzano i consumi idrici ed energetici, e gli imballaggi sono realizzati con materiali riciclabili. Per il cliente, scegliere La Felinese significa offrire un prodotto genuino, dal sapore autentico, con una storia lunga 60 anni.
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