Roadhouse Abbreviabile In Roadhouse

Catena steakhouse in crescita con 32 locali nel nord Italia, parte del Gruppo Cremonini, specializzata in carne alla griglia.

25 anniCastelvetro Di Modena (MO)501-1000 dip.roadhouse.itP.IVA: 02734070366LinkedIn

RistorazioneMass MarketB2cOmnichannel

Fatturato (2023)

€ 203 Mln+15.3%

vs 2022

Utile (2023)

-€ 8,3 Mln+15.1%

vs 2022

Dipendenti (2026)

1.000

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2023)

€ 203 Mln

+15.3%

vs 2022

Fatturato per dipendente (2023)

€ 55 K

-31.1%

€ 54.952,15

vs 2022

CAGR 2019–2023

+4.3%

Crescita complessiva 2019–2023

+18.3%

Fatturato 2023: € 203.048.188 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Roadhouse Abbreviabile In Roadhouse, esercizi 2019–2023 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2019	€ 171.668.652
esercizio 2020	€ 94.408.957
esercizio 2021	€ 102.013.927
esercizio 2022	€ 176.052.289
esercizio 2023	€ 203.048.188

Bilanci depositati, esercizi 2019–2023, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2023)

-€ 8,3 Mln

+15.1%

vs 2022

Margine di Utile (2023)

-4,1%

+1,5 p.p.

vs 2022

Utile per dipendente (2023)

-€ 2 K/ dip.

+49.2%

€ -2246,92

vs 2022

Crescita complessiva 2019–2023

-1370.3%

Utile netto 2023: € -8.302.374 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Roadhouse Abbreviabile In Roadhouse, esercizi 2019–2023 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2019	€ 653.599
esercizio 2020	€ -12.423.628
esercizio 2021	€ -14.982.602
esercizio 2022	€ -9.775.304
esercizio 2023	€ -8.302.374

Dipendenti

Dipendenti (2026)

1.000

Fatturato per dipendente (2023)

€ 55 K

-31.1%

€ 54.952,15

vs 2022

Costo Personale Medio (2023)

€ 16 K

-34.2%

€ 15.927,18

vs 2022

Crescita complessiva 2019–2026

-55.9%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 1.000 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Roadhouse Abbreviabile In Roadhouse, esercizi 2019–2023 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	2.270
esercizio 2020	2.162
esercizio 2021	2.122
esercizio 2022	2.208
esercizio 2023	3.695
2026 · organico rilevato	1.000

Costo del Personale

Costo Personale (2023)

€ 58,9 Mln

+10.1%

vs 2022

Costo per dipendente (2023)

€ 16 K

-34.2%

€ 15.927,18

vs 2022

Peso del personale sui ricavi (2023)

29.0%

-1,4 p.p.

vs 2022

Crescita complessiva 2019–2023

+19.0%

Costo del personale 2023: € 58.850.940 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Roadhouse Abbreviabile In Roadhouse, esercizi 2019–2023 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2019	€ 49.438.843
esercizio 2020	€ 30.107.584
esercizio 2021	€ 32.922.345
esercizio 2022	€ 53.442.076
esercizio 2023	€ 58.850.940

Anagrafica

Ragione socialeROADHOUSE SOCIETA' PER AZIONI ABBREVIABILE IN ROADHOUSE S.P.A.

Partita IVA02734070366

Data di costituzione25/07/2001

Codice fiscale03445670650

REAMO-326053

Sede legaleVia Modena, 53, 41014, Castelvetro Di Modena, (MO)

Forma giuridicaSPA

Codice ATECO56.10.11

Dipendenti (2026)1.000

Sito webroadhouse.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Dal 2001, la steakhouse italiana del Gruppo Cremonini

Fondata nel 2001 dal Gruppo Cremonini, leader italiano nella ristorazione e nella produzione di carni, per portare il concept americano della steakhouse in Italia.

Primo locale aperto a Milano, seguito da una rapida espansione nel nord Italia, con 32 ristoranti attivi in Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Piemonte, Liguria e Roma.

Cremonini S.p.A. detiene il 100% del capitale di Roadhouse Grill Italia srl, garantendo una solida base finanziaria e una filiera integrata dalla carne al piatto.

2001

Milano

Gruppo Cremonini

Fondata

2001

Locali

Approfondisci

Roadhouse Grill nasce nel 2001 dall'iniziativa del Gruppo Cremonini, uno dei principali operatori italiani nella ristorazione e nella filiera delle carni. L'idea era chiara: portare in Italia l'esperienza autentica della steakhouse americana, con un'offerta focalizzata sulla qualità della carne alla griglia. Il primo ristorante apre a Milano, e il successo è immediato. Nei successivi vent'anni, Roadhouse si espande rapidamente nel nord Italia, aprendo locali in Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Piemonte e Liguria, fino a raggiungere Roma. Oggi conta 32 steakhouse, tutte di proprietà diretta del Gruppo Cremonini, che controlla al 100% la società Roadhouse Grill Italia srl. La catena rappresenta un pilastro della strategia di diversificazione del gruppo, che spazia dalla ristorazione commerciale alla ristorazione in autostrada e alla produzione di carni.

Mercato di Riferimento

Ristorazione informale di qualità, target famiglie e giovani adulti

Target principale: famiglie, coppie e giovani adulti che cercano un'esperienza informale ma di qualità, con un prezzo medio accessibile.

Posizionamento: unico nel suo genere in Italia per l'offerta specializzata di carne alla griglia in un ambiente curato e a tema western.

Competitor diretti: altre catene di ristorazione informale come Old Wild West e My Chef, ma Roadhouse si distingue per la filiera integrata della carne.

Italia

Old Wild West

Locali

Regioni

Approfondisci

Roadhouse Grill opera nel mercato della ristorazione informale (casual dining) in Italia, un segmento in crescita trainato dalla domanda di esperienze culinarie di qualità a prezzi accessibili. Il target principale è costituito da famiglie, coppie e giovani adulti, che apprezzano l'atmosfera conviviale e la specializzazione nella carne alla griglia. La catena si posiziona come 'steakhouse all'italiana', combinando la tradizione della grigliata con un ambiente curato e un servizio attento. I principali concorrenti includono altre catene di ristorazione informale come Old Wild West (che offre un concept simile) e My Chef, ma Roadhouse si differenzia per la filiera integrata del Gruppo Cremonini, che garantisce la qualità della carne dalla selezione al piatto. La presenza è concentrata nel nord Italia e a Roma, con piani di espansione in altre regioni, sfruttando la solidità finanziaria del gruppo.

Prodotti e Servizi

Carne alla griglia, hamburger, contorni e dessert

Menu incentrato su bistecche (fiorentina, tagliata, costata), hamburger gourmet, contorni alla griglia e dessert come il cheesecake.

Servizio al tavolo con atmosfera western, musica a tema e possibilità di take-away e delivery tramite app.

Offerta di bevande: vini italiani, birre artigianali e cocktail, con una carta dei vini curata.

Bistecca Fiorentina

Hamburger Gourmet

Take-Away

Piatti

50+

Prezzo Medio

€30

Approfondisci

Il cuore dell'offerta di Roadhouse Grill è la carne alla griglia, con tagli selezionati come la fiorentina, la tagliata e la costata, oltre a una gamma di hamburger gourmet preparati con carne di alta qualità. Il menu include anche antipasti (come le ali di pollo piccanti), contorni (patate al forno, verdure grigliate) e dessert (cheesecake, brownie). La catena offre un servizio al tavolo in un ambiente a tema western, con musica country e arredi in legno. Per adattarsi alle nuove abitudini di consumo, Roadhouse ha introdotto il take-away e la consegna a domicilio tramite app di delivery. La carta delle bevande comprende vini italiani, birre artigianali e cocktail. Il prezzo medio per persona si aggira intorno ai 30 euro, posizionando Roadhouse nella fascia media della ristorazione informale.

Proposta di valore

Qualità della carne garantita dalla filiera integrata Cremonini

Filiera integrata: la carne proviene direttamente dal Gruppo Cremonini, che controlla ogni fase dalla selezione degli animali alla macellazione e alla distribuzione.

Atmosfera unica: concept western originale, con ambientazione curata e personale in costume, che offre un'esperienza di ristorazione distintiva.

Rapporto qualità-prezzo: carne di alta qualità a prezzi accessibili, con porzioni generose e menu vario.

Filiera

Integrata

Locali

Approfondisci

Il principale differenziatore di Roadhouse Grill è la filiera integrata del Gruppo Cremonini, che garantisce una qualità della carne superiore rispetto alla concorrenza. Il gruppo possiede allevamenti, macelli e centri di distribuzione, permettendo a Roadhouse di offrire tagli selezionati a un prezzo competitivo. L'atmosfera western, con arredi in legno, musica country e personale in abiti a tema, crea un'esperienza di ristorazione unica in Italia, che attrae clienti in cerca di un pasto informale ma memorabile. Inoltre, la catena investe nella formazione del personale per garantire un servizio accogliente e professionale. Il rapporto qualità-prezzo è eccellente: porzioni abbondanti, ingredienti di prima qualità e un menu vario soddisfano sia gli appassionati di carne che le famiglie. Roadhouse si impegna anche nella sostenibilità, collaborando con fornitori locali e riducendo gli sprechi alimentari.

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Fatturato di Roadhouse Abbreviabile In Roadhouse, esercizi 2019–2023 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2019

€ 171.668.652

esercizio 2020

€ 94.408.957

esercizio 2021

€ 102.013.927

esercizio 2022

€ 176.052.289

esercizio 2023

€ 203.048.188

Utile netto di Roadhouse Abbreviabile In Roadhouse, esercizi 2019–2023 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2019

€ 653.599

esercizio 2020

€ -12.423.628

esercizio 2021

€ -14.982.602

esercizio 2022

€ -9.775.304

esercizio 2023

€ -8.302.374

Dipendenti di Roadhouse Abbreviabile In Roadhouse, esercizi 2019–2023 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2019

2.270

esercizio 2020

2.162

esercizio 2021

2.122

esercizio 2022

2.208

esercizio 2023

3.695

2026 · organico rilevato

1.000

Costo del personale di Roadhouse Abbreviabile In Roadhouse, esercizi 2019–2023 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2019

€ 49.438.843

esercizio 2020

€ 30.107.584

esercizio 2021

€ 32.922.345

esercizio 2022

€ 53.442.076

esercizio 2023

€ 58.850.940

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Roadhouse Abbreviabile In Roadhouse

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

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Storia

Mercato di Riferimento

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