Agricola Due Vittorie

Due Vittorie opera nel mercato dell'aceto balsamico premium, un segmento in forte crescita trainato dalla domanda di prodotti autentici e di alta qualità. L'azienda si rivolge sia al consumatore finale (B2C) sia al canale professionale HoReCa, oltre che alla grande distribuzione specializzata in prodotti gourmet. La concorrenza è rappresentata da acetaie storiche e marchi premium, ma Due Vittorie si differenzia per la densità naturale del suo prodotto, ottenuta senza addensanti. Con una presenza in oltre 30 paesi, l'export rappresenta una quota significativa del fatturato, con focus su Europa, Stati Uniti e Giappone.

Il prodotto di punta di Due Vittorie è l'Aceto Balsamico di Modena IGP ad alta densità, disponibile in diverse versioni che si differenziano per l'invecchiamento. La caratteristica distintiva è la densità naturale, ottenuta senza l'aggiunta di addensanti, grazie all'utilizzo esclusivo di mosto d'uva cotto (non concentrato) e aceto di vino 100% italiano. Il processo di produzione, unico al mondo, prevede un lungo invecchiamento in botti di legno che conferisce al prodotto un colore bruno brillante e un gusto pieno, intenso e persistente. La linea 'Naturally Sweet' esalta la dolcezza naturale del mosto cotto. L'azienda offre anche formati dedicati alla ristorazione e confezioni regalo.

Due Vittorie si distingue per aver creato un prodotto che unisce la densità e la complessità dell'Aceto Balsamico Tradizionale DOP con la versatilità e l'accessibilità di un IGP. Il valore per il cliente finale è un'esperienza gustativa unica, con un prodotto che esalta piatti sia dolci che salati. Per il canale HoReCa, rappresenta un ingrediente distintivo per chef che cercano qualità e autenticità. L'investimento nel nuovo stabilimento e nella produzione interna di aceto di vino garantisce un controllo qualità senza precedenti e la possibilità di mantenere inalterata la densità naturale nel tempo. L'azienda punta sulla trasparenza e sulla tradizione, valori sempre più ricercati dai consumatori.