Break & Lunch
Break & Lunch serve oltre 15.000 pasti al giorno in scuole, aziende, ospedali e RSA, con menù personalizzati e ingredienti locali.
Break & Lunch ha fatturato € 10,5 Mln nel 2024 (+2.2% sul 2023), con un utile netto di -€ 189 K (2024) e 252 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2024: € 10.541.959 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 11.701.995 |
| esercizio 2019 | € 11.477.606 |
| esercizio 2020 | € 8.223.495 |
| esercizio 2021 | € 8.980.387 |
| esercizio 2022 | € 9.676.612 |
| esercizio 2023 | € 10.314.296 |
| esercizio 2024 | € 10.541.959 |
Utile
Utile netto 2024: € -189.017 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 17.664 |
| esercizio 2019 | € 0 |
| esercizio 2020 | € 9323 |
| esercizio 2021 | € 400.400 |
| esercizio 2022 | € 549.328 |
| esercizio 2023 | € -23.811 |
| esercizio 2024 | € -189.017 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 252 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 286 dipendenti |
| esercizio 2019 | 287 dipendenti |
| esercizio 2020 | 184 dipendenti |
| esercizio 2021 | 166 dipendenti |
| esercizio 2022 | 153 dipendenti |
| esercizio 2023 | 156 dipendenti |
| esercizio 2024 | 164 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 252 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2024: € 5.655.190 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 6.478.509 |
| esercizio 2019 | € 6.529.144 |
| esercizio 2020 | € 4.518.277 |
| esercizio 2021 | € 4.648.948 |
| esercizio 2022 | € 5.120.101 |
| esercizio 2023 | € 5.374.692 |
| esercizio 2024 | € 5.655.190 |
Anagrafica
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Storia
Dal 2005, il gusto della tradizione italiana
Fondata nel 2005 con l'obiettivo di portare la qualità della ristorazione italiana nelle mense collettive.
Inizia servendo scuole e aziende locali, crescendo fino a 15.000 pasti giornalieri.
Ha sviluppato una nuova divisione catering ed eventi, unendo esperienza e creatività.
Fondata
2005
Pasti/giorno
15.000+
Break & Lunch nasce nel 2005 con una missione chiara: portare la ristorazione italiana di qualità nel mondo della ristorazione collettiva. Da allora, l'azienda ha costruito una solida reputazione servendo istituti scolastici, aziende, ospedali e RSA, con un'attenzione maniacale alla freschezza e alla personalizzazione dei menù. Recentemente, ha lanciato una divisione dedicata a catering, banqueting ed eventi, ampliando il proprio raggio d'azione e confermando la capacità di innovare senza tradire le proprie radici.
Mercato di Riferimento
Ristorazione collettiva in Italia
Target primario: scuole, aziende, ospedali e RSA in tutta Italia.
Competizione con grandi gruppi della ristorazione collettiva, ma si differenzia per qualità e personalizzazione.
Crescente attenzione a intolleranze, allergie e esigenze religiose nei contratti pubblici e privati.
Pasti/giorno
15.000+
Clienti
100+
Break & Lunch opera nel mercato della ristorazione collettiva italiana, un settore in crescita trainato dalla domanda di servizi sempre più personalizzati e attenti alla salute. I principali clienti sono istituti scolastici, aziende, ospedali e RSA, che richiedono menù bilanciati e conformi a specifiche esigenze dietetiche. L'azienda si distingue per l'uso di prodotti locali e la capacità di adattarsi a intolleranze, allergie e credo religiosi, un vantaggio competitivo in un mercato dove la personalizzazione è sempre più richiesta.
Prodotti e Servizi
Dai pasti collettivi al catering esclusivo
Ristorazione scolastica: menù stagionali con prodotti locali e attenzione a intolleranze.
Ristorazione aziendale: piatti equilibrati per il personale, con opzioni per ogni esigenza.
Nuova divisione catering ed eventi: banqueting su misura per occasioni speciali.
Pasti/giorno
15.000+
Divisioni
4
Break & Lunch offre un ventaglio completo di servizi di ristorazione collettiva. La ristorazione scolastica propone menù studiati con nutrizionisti per garantire pasti equilibrati e gustosi, utilizzando prodotti locali e stagionali. La ristorazione aziendale si adatta alle esigenze delle imprese, con opzioni per intolleranze e allergie. La ristorazione sociosanitaria segue rigidi protocolli per ospedali e RSA. La nuova divisione catering ed eventi realizza banqueting personalizzati per matrimoni, convention e feste private, unendo creatività e sapori autentici.
Proposta di valore
Qualità, freschezza e personalizzazione
Prodotti locali e stagionali per garantire freschezza e sostenibilità.
Menù personalizzati per intolleranze, allergie e credo religiosi.
Certificazione HACCP per la sicurezza alimentare.
Certificazione
HACCP
Prodotti locali
80%
Break & Lunch si distingue per l'impegno verso la qualità e la personalizzazione. Ogni pasto è preparato con ingredienti freschi e locali, selezionati per garantire gusto e sostenibilità. L'attenzione alle esigenze alimentari è totale: menù senza glutine, senza lattosio, vegetariani, vegani e conformi a regole religiose. La certificazione HACCP assicura standard igienici elevati. Per i clienti, scegliere Break & Lunch significa offrire un servizio affidabile, che mette al centro la salute e il benessere senza rinunciare al piacere della buona tavola.
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