Cantine Brusa

Dal 1888 trasforma mosti d'uva in succhi, concentrati e vini per cantine e industria alimentare globale.

52 anniDozza (BO)11-50 dip.cantinebrusa.comP.IVA: 00519471205LinkedIn

AlimentareVini DistillatiProduzione BevandeViticoltura Vinificazione

Fatturato (2023)

€ 62,1 Mln+12.4%

vs 2022

Utile (2023)

€ 440 K+112.5%

vs 2022

Dipendenti (2026)

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2023)

€ 62,1 Mln

+12.4%

vs 2022

Fatturato per dipendente (2023)

€ 1,4 Mln

-0.4%

€ 1.412.315,91

vs 2022

CAGR 2018–2023

+20.0%

Crescita complessiva 2018–2023

+148.9%

Fatturato 2023: € 62.141.900 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Cantine Brusa, esercizi 2018–2023 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 24.962.087
esercizio 2019	€ 36.253.013
esercizio 2020	€ 37.609.187
esercizio 2021	€ 41.389.079
esercizio 2022	€ 55.303.649
esercizio 2023	€ 62.141.900

Bilanci depositati, esercizi 2018–2023, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2023)

€ 440 K

+112.5%

vs 2022

Margine di Utile (2023)

0,7%

+0,3 p.p.

vs 2022

Utile per dipendente (2023)

€ 10 K/ dip.

+88.4%

€ 9988,77

vs 2022

Crescita complessiva 2018–2023

-111.7%

Utile netto 2023: € 439.506 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Cantine Brusa, esercizi 2018–2023 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ -3.770.469
esercizio 2019	€ 1.208.145
esercizio 2020	€ 112.373
esercizio 2021	€ 152.479
esercizio 2022	€ 206.780
esercizio 2023	€ 439.506

Dipendenti

Dipendenti (2026)

Fatturato per dipendente (2023)

€ 1,4 Mln

-0.4%

€ 1.412.315,91

vs 2022

Costo Personale Medio (2023)

€ 44 K

-2.4%

€ 43.763,25

vs 2022

Crescita complessiva 2018–2026

-36.4%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 21 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Cantine Brusa, esercizi 2018–2023 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	33
esercizio 2019	37
esercizio 2020	34
esercizio 2021	38
esercizio 2022	39
esercizio 2023	44
2026 · organico rilevato	21

Costo del Personale

Costo Personale (2023)

€ 1,9 Mln

+10.2%

vs 2022

Costo per dipendente (2023)

€ 44 K

-2.4%

€ 43.763,25

vs 2022

Peso del personale sui ricavi (2023)

3.1%

-0,1 p.p.

vs 2022

Crescita complessiva 2018–2023

+26.6%

Costo del personale 2023: € 1.925.583 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Cantine Brusa, esercizi 2018–2023 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 1.521.332
esercizio 2019	€ 1.415.237
esercizio 2020	€ 1.550.683
esercizio 2021	€ 1.578.334
esercizio 2022	€ 1.748.064
esercizio 2023	€ 1.925.583

Anagrafica

Ragione socialeCANTINE BRUSA - SOCIETA' PER AZIONI

Partita IVA00519471205

Data di costituzione27/11/1974

Codice fiscale00623510377

REABO-223856

Sede legaleVia Emilia, 100, 40060, Dozza, (BO)

Forma giuridicaSPA

Codice ATECO10.32

Descrizione ATECOProduzione di succhi di frutta e di ortaggi

Dipendenti (2026)21

Capitale sociale1.900.000,00 €

Sito webcantinebrusa.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Da cantina familiare a industria leader

Fondata nel 1888 come piccola cantina imbottigliatrice, oggi Cantine Brusa è un punto di riferimento nella trasformazione di mosti d'uva per l'industria alimentare globale.

L'azienda ha saputo coniugare la tradizione familiare con investimenti in impianti all'avanguardia, crescendo fino a servire clienti in tutto il mondo.

Il laboratorio di analisi interno garantisce controllo qualità costante durante tutta la stagione vinicola, supportando i clienti con assistenza tecnica e analitica.

1888

Famiglia

Fondata

1888

Approfondisci

Cantine Brusa nasce nel 1888 come piccola cantina imbottigliatrice di vino in Piemonte. Oltre un secolo dopo, si è trasformata in un'industria leader nella trasformazione di mosti d'uva, servendo cantine vinicole e aziende alimentari in Italia e nel mondo. La crescita è stata guidata dalla capacità di unire la flessibilità tipica dell'azienda familiare con l'efficienza produttiva e la logistica moderna. Il laboratorio di analisi interno, attivo durante tutta la stagione vinicola, assicura un controllo qualità costante e offre supporto tecnico ai clienti. L'azienda ha costruito relazioni solide con vigneti selezionati in Italia e in Europa, garantendo materia prima di alta qualità.

Mercato di Riferimento

Clienti B2B in Italia e nel mondo

I principali clienti sono cantine imbottigliatrici, produttori di aceto balsamico e succhi di frutta, distributori di ingredienti alimentari, soft drinks, flavours, aromi e confetture.

L'azienda esporta in tutto il mondo, grazie a collaborazioni con importanti aziende di trasporto e a un team commerciale specializzato in export.

Il posizionamento è quello di fornitore chiave per l'industria alimentare, con una gamma che spazia dai mosti freschi ai concentrati per aceto balsamico IGP.

Export globale

Clienti

Cantine, alimentari, bevande

Approfondisci

Cantine Brusa opera nel mercato B2B, servendo cantine vinicole imbottigliatrici, produttori di aceto balsamico di Modena IGP, aziende di succhi di frutta, distributori di ingredienti per l'industria alimentare, e produttori di soft drinks, flavours, aromi e confetture. La domanda proviene da tutto il mondo, e l'azienda ha sviluppato una rete logistica in grado di gestire esportazioni complesse. Il team commerciale fornisce assistenza pre e post vendita qualificata, facilitando l'ingresso in nuovi mercati. La capacità di offrire prodotti sia standard che customizzati permette di soddisfare le esigenze di una clientela diversificata, dalle piccole cantine ai grandi gruppi alimentari.

Prodotti e Servizi

Trasformazione di mosti d'uva

La gamma include succhi d'uva e mosti freschi, succhi e mosti concentrati, mosto concentrato per aceto balsamico IGP, succo concentrato deionizzato, mosto concentrato rettificato e vini.

Le soluzioni di packaging sono molteplici e personalizzabili per rispondere alle richieste dei clienti.

Il laboratorio interno offre supporto analitico e tecnico, mentre il team commerciale segue ogni fase, dalla vendita all'assistenza post-vendita.

Succo d'uva

Mosto concentrato rettificato

Mosto per aceto balsamico IGP

Prodotti

Succhi, mosti, vini

Approfondisci

Cantine Brusa offre una gamma completa di prodotti derivati dall'uva: succhi d'uva e mosti freschi, succhi e mosti concentrati, mosto concentrato per aceto balsamico di Modena IGP, succo concentrato deionizzato, mosto concentrato rettificato e vini. Ogni prodotto è realizzato con mosti selezionati dai migliori vigneti nazionali ed europei. Le soluzioni di packaging sono flessibili e adattabili alle esigenze del cliente, supportate da una logistica efficiente. Il laboratorio di analisi interno garantisce controlli di qualità continui e offre supporto tecnico per lo sviluppo di nuovi prodotti. Il team commerciale segue il cliente in ogni fase, dalla consulenza iniziale all'assistenza post-vendita, facilitando anche le esportazioni più complesse.

Proposta di valore

Qualità, flessibilità e tradizione

La capacità di far coesistere la grande capacità produttiva e l'impiantistica all'avanguardia con la flessibilità e il dialogo diretto tipici dell'azienda familiare.

Il laboratorio di analisi interno e il controllo qualità costante garantiscono prodotti sicuri e conformi agli standard internazionali.

L'assistenza export specializzata permette di gestire spedizioni in tutto il mondo, superando barriere logistiche e burocratiche.

Valore Core

Qualità & Flessibilità

Approfondisci

Il valore distintivo di Cantine Brusa risiede nella combinazione unica di scala industriale e anima familiare. Da un lato, l'azienda dispone di una capacità produttiva elevata e di impianti moderni; dall'altro, mantiene un rapporto diretto e flessibile con clienti e produttori. Il laboratorio di analisi interno è un pilastro della qualità, garantendo controlli continui e supporto tecnico. L'ufficio commerciale, specializzato in export, accompagna i clienti in ogni fase, rendendo semplici anche le esportazioni più complesse. Questa attenzione al servizio, unita alla qualità dei prodotti derivati da uve selezionate, fa di Cantine Brusa un partner affidabile per l'industria alimentare globale.

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