Fondo Montebello

L'azienda opera prevalentemente sui mercati esteri, con export che rappresenta oltre il 70% del fatturato. I principali mercati sono Europa (Germania, Francia, UK), Nord America (USA, Canada) e Asia (Giappone, Cina). La clientela è composta da catene di supermercati, distributori HORECA e importatori specializzati in prodotti gourmet. La competizione è frammentata tra piccoli produttori artigianali e grandi industriali.

La gamma prodotti è ampia e articolata. Il core business è l'Aceto Balsamico IGP di Modena, disponibile in versioni affinate e invecchiate, con gradazioni di densità e acidità. I condimenti e le glasse sono arricchiti con aromi naturali come melograno, fico, lampone e tartufo. L'olio extra vergine di oliva proviene da olive italiane selezionate. Completano l'offerta vini rossi (Lambrusco, Sangiovese) e bianchi, oltre a prosecco DOC. I prodotti sono confezionati in formati retail (bottiglie da 100 ml a 1 L) e per il canale HORECA (formati da 2-5 L).

L'azienda si distingue per la combinazione di tradizione e industrializzazione. La certificazione IGP per l'Aceto Balsamico di Modena garantisce l'origine e il rispetto del disciplinare di produzione. La flessibilità produttiva permette di offrire servizi di private label, personalizzando etichette e confezioni per clienti internazionali. Il rapporto qualità-prezzo è competitivo, grazie a economie di scala e logistica efficiente. L'azienda è in grado di gestire ordini sia piccoli che grandi volumi, con tempi di consegna rapidi.