Pastificio Attilio Mastromauro Granoro Societa' A Responsabili- Ta' Limitata

Pastificio pugliese fondato nel 1967, produce pasta di grano duro di alta qualità in un unico stabilimento a Corato, con oltre 50 anni di tradizione.

41 anniCorato (BA)51-200 dip.granoro.itP.IVA: 03379290723LinkedIn

AlimentareProduzione PastaMade In ItalyTradizionale

Fatturato (2024)

€ 100,1 Mln-0.0%

vs 2023

Utile (2024)

€ 2,3 Mln+17.1%

vs 2023

Dipendenti (2026)

116

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2024)

€ 100,1 Mln

-0.0%

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 886 K

-2.7%

€ 885.784,76

vs 2023

CAGR 2018–2024

+7.8%

Crescita complessiva 2018–2024

+56.6%

Fatturato 2024: € 100.093.678 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Pastificio Attilio Mastromauro Granoro Societa' A Responsabili- Ta' Limitata, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 63.907.913
esercizio 2019	€ 66.883.105
esercizio 2020	€ 78.746.348
esercizio 2021	€ 75.749.245
esercizio 2022	€ 95.302.090
esercizio 2023	€ 100.107.283
esercizio 2024	€ 100.093.678

Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2024)

€ 2,3 Mln

+17.1%

vs 2023

Margine di Utile (2024)

2,3%

+0,3 p.p.

vs 2023

Utile per dipendente (2024)

€ 20 K/ dip.

+14.0%

€ 20.284,91

vs 2023

CAGR 2018–2024

+31.0%

Crescita complessiva 2018–2024

+406.1%

Utile netto 2024: € 2.292.195 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Pastificio Attilio Mastromauro Granoro Societa' A Responsabili- Ta' Limitata, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 452.947
esercizio 2019	€ 582.087
esercizio 2020	€ 665.582
esercizio 2021	€ 649.012
esercizio 2022	€ 378.197
esercizio 2023	€ 1.958.148
esercizio 2024	€ 2.292.195

Dipendenti

Dipendenti (2026)

116

Fatturato per dipendente (2024)

€ 886 K

-2.7%

€ 885.784,76

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 58 K

+8.4%

€ 57.722,95

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

+10.5%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 116 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Pastificio Attilio Mastromauro Granoro Societa' A Responsabili- Ta' Limitata, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	105
esercizio 2019	105
esercizio 2020	110
esercizio 2021	114
esercizio 2022	111
esercizio 2023	110
esercizio 2024	113
2026 · organico rilevato	116

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 6,5 Mln

+11.4%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 58 K

+8.4%

€ 57.722,95

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

6.5%

+0,7 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

-1.8%

Costo del personale 2024: € 6.522.693 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Pastificio Attilio Mastromauro Granoro Societa' A Responsabili- Ta' Limitata, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 6.644.291
esercizio 2019	€ 6.772.931
esercizio 2020	€ 6.859.503
esercizio 2021	€ 6.375.524
esercizio 2022	€ 6.147.660
esercizio 2023	€ 5.856.675
esercizio 2024	€ 6.522.693

Anagrafica

Ragione socialePASTIFICIO ATTILIO MASTROMAURO - GRANORO SOCIETA' A RESPONSABILI- TA' LIMITATA

Partita IVA03379290723

Data di costituzione23/10/1985

Codice fiscale03379290723

REABA-257179

Sede legaleStrada Provinciale 231 Km. 35,100,, 70033, Corato, (BA)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.73

Descrizione ATECOProduzione di paste alimentari, di cuscus e di prodotti farinacei simili

Dipendenti (2026)116

Capitale sociale1.560.000,00 €

Sito webgranoro.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

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Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
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Storia

Da una tradizione familiare del 1930

Attilio Mastromauro, discendente da una famiglia di industriali pastai attivi dal 1930, fonda il Pastificio Granoro a Corato nel 1967.

L'azienda è rimasta indipendente e familiare, con le figlie Marina e Daniela che affiancano il padre nella gestione.

Granoro produce esclusivamente nel proprio stabilimento di Corato, rifiutando la produzione multi-stabilimento per garantire qualità omogenea.

1930

1967

Corato

Fondata

1967

Stabilimenti

Approfondisci

Il Pastificio Attilio Mastromauro - Granoro nasce a Corato, in Puglia, nel 1967, ereditando una tradizione familiare che affonda le radici nel 1930. Attilio Mastromauro, discendente di una stirpe di industriali pastai, decide di fondare un proprio pastificio con il marchio Granoro, puntando sulla qualità e sulla territorialità. Oggi l'azienda è ancora a conduzione familiare, con le figlie Marina e Daniela che collaborano attivamente. Granoro produce tutta la pasta in un unico stabilimento a Corato, una scelta strategica per mantenere standard qualitativi elevati e costanti, in controtendenza rispetto a molti competitor che producono in più siti.

Mercato di Riferimento

Pasta premium per Italia e estero

Il mercato principale è l'Italia, con una forte presenza nella GDO e nel canale HoReCa.

Granoro esporta in diversi paesi, puntando sul posizionamento premium e sul Made in Italy.

Competitor principali: Barilla, De Cecco, Garofalo, La Molisana.

Italia

Barilla

De Cecco

Mercato

Italia + Export

Canali

GDO, HoReCa

Approfondisci

Granoro opera nel mercato della pasta di alta qualità, sia in Italia che all'estero. In Italia è presente nella grande distribuzione organizzata e nel canale HoReCa, con un posizionamento premium. L'export è in crescita, trainato dal valore del Made in Italy e dalla reputazione della pasta pugliese. I principali competitor sono Barilla, De Cecco, Garofalo e La Molisana, ma Granoro si differenzia per la produzione in un unico stabilimento e per la forte identità territoriale.

Prodotti e Servizi

Pasta di grano duro di alta qualità

La gamma Granoro include oltre 50 formati di pasta di semola di grano duro, tra cui classici, integrali e specialità.

Linea 'Granoro Bio' per il segmento biologico, certificata.

Produzione esclusivamente nello stabilimento di Corato, con processo che combina tecnologia e tradizione.

Granoro

Granoro Bio

Formati

50+

Linee

Classica, Bio

Approfondisci

Granoro produce pasta di semola di grano duro in oltre 50 formati, dalla classica spaghetti alle specialità regionali. La linea 'Granoro Bio' risponde alla domanda di prodotti biologici. L'azienda utilizza solo grano duro selezionato e un processo produttivo che unisce tecnologia moderna e metodi tradizionali, con trafilatura al bronzo e essiccazione lenta a bassa temperatura. Tutta la produzione è concentrata nell'unico stabilimento di Corato, garantendo controllo qualità totale.

Proposta di valore

Qualità, tradizione e territorialità

Unico stabilimento produttivo per garantire qualità omogenea e costante.

Tradizione familiare dal 1930, con oltre 50 anni di esperienza diretta.

Pasta trafilata al bronzo e essiccata lentamente per una migliore tenuta in cottura.

Valore Core

Qualità

Produzione

Monostabilimento

Approfondisci

Il valore distintivo di Granoro risiede nella scelta di produrre in un unico stabilimento, a Corato, per garantire standard qualitativi impeccabili. La pasta è trafilata al bronzo e essiccata lentamente, preservando le proprietà del grano duro. La tradizione familiare, che parte dal 1930, si combina con l'innovazione tecnologica per offrire un prodotto premium. I clienti scelgono Granoro per la consistenza, il sapore e la fiducia in un marchio che non ha mai delocalizzato la produzione.

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