Salumificio Aurora Piu' Brevemente Anche Salumificio Aurora

Produce salumi tipici di alta qualità dal 1967, tra cui Coppa di Parma IGP e Culatelli, senza glutine e senza conservanti.

57 anniFelino (PR)11-50 dip.salumificioaurora.itP.IVA: 00163750342LinkedIn

AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyArtigianale

Fatturato (2025)

€ 9,8 Mln-5.1%

vs 2024

Utile (2025)

€ 269 K+131.6%

vs 2024

Dipendenti (2026)

26+8.3%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 9,8 Mln

-5.1%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 409 K

+2.9%

€ 409.441,25

vs 2024

CAGR 2018–2025

-1.2%

Crescita complessiva 2018–2025

-8.2%

Fatturato 2025: € 9.826.590 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Salumificio Aurora Piu' Brevemente Anche Salumificio Aurora, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 10.702.524
esercizio 2019	€ 11.133.636
esercizio 2020	€ 8.777.423
esercizio 2021	€ 8.379.546
esercizio 2022	€ 9.522.502
esercizio 2023	€ 10.425.281
esercizio 2024	€ 10.350.213
esercizio 2025	€ 9.826.590

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 269 K

+131.6%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

2,7%

+1,6 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 11 K/ dip.

+150.9%

€ 11.190,46

vs 2024

CAGR 2018–2025

+23.4%

Crescita complessiva 2018–2025

+336.3%

Utile netto 2025: € 268.571 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Salumificio Aurora Piu' Brevemente Anche Salumificio Aurora, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 61.553
esercizio 2019	€ 42.088
esercizio 2020	€ -669.061
esercizio 2021	€ 7732
esercizio 2022	€ 81.972
esercizio 2023	€ 1272
esercizio 2024	€ 115.952
esercizio 2025	€ 268.571

Dipendenti

Dipendenti (2026)

+8.3%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 409 K

+2.9%

€ 409.441,25

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 58 K

+5.8%

€ 57.699,83

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

-7.1%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 26 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Salumificio Aurora Piu' Brevemente Anche Salumificio Aurora, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	28
esercizio 2019	35
esercizio 2020	32
esercizio 2021	28
esercizio 2022	27
esercizio 2023	26
esercizio 2024	26
esercizio 2025	24
2026 · organico rilevato	26

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 1,4 Mln

-2.4%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 58 K

+5.8%

€ 57.699,83

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

14.1%

+0,4 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

-17.1%

Costo del personale 2025: € 1.384.796 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Salumificio Aurora Piu' Brevemente Anche Salumificio Aurora, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 1.669.613
esercizio 2019	€ 2.057.845
esercizio 2020	€ 1.556.120
esercizio 2021	€ 1.392.964
esercizio 2022	€ 1.457.706
esercizio 2023	€ 1.360.338
esercizio 2024	€ 1.418.355
esercizio 2025	€ 1.384.796

Anagrafica

Ragione socialeSALUMIFICIO AURORA - SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA PIU' BREVEMENTE ANCHE SALUMIFICIO AURORA S.R.L.

Partita IVA00163750342

Data di costituzione30/07/1969

Codice fiscale00163750342

REAPR-109158

Sede legaleVia G. Verdi, 15, 43035, Felino, (PR)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.13

Descrizione ATECOProduzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)

Dipendenti (2026)26

Capitale sociale1.174.620,00 €

Sito websalumificioaurora.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Dal 1967, una tradizione di famiglia

Fondato nel 1967 a Parma dalla famiglia ancora oggi proprietaria, il Salumificio Aurora ha costruito la sua reputazione su continuità e serietà.

L'azienda ha saputo modernizzarsi senza tradire le ricette artigianali, affrontando le sfide del mercato con un approccio diretto verso clienti e consumatori.

Le origini artigianali sono il fondamento dei valori che contraddistinguono ogni prodotto e il modo di lavorare.

1967

Parma

Fondata

1967

Proprietà

Familiare

Approfondisci

Il Salumificio Aurora nasce a Parma nel 1967, fondato dalla famiglia che ancora oggi lo guida. Da oltre cinquant'anni, l'azienda produce salumi tipici di alta qualità, mantenendo un equilibrio tra tradizione e innovazione. La continuità familiare ha garantito serietà e un legame profondo con il territorio emiliano. Con il tempo, l'azienda ha ampliato la gamma, introducendo linee senza glutine e senza conservanti per rispondere alle nuove esigenze del mercato, senza mai rinunciare alla qualità artigianale. Oggi il Salumificio Aurora è un punto di riferimento per chi cerca salumi tipici parmensi autentici.

Mercato di Riferimento

Dalla tradizione locale all'export

Opera principalmente sul mercato italiano, con una presenza crescente nei canali retail e Horeca.

Esporta in diversi paesi europei, portando i sapori tipici di Parma all'estero.

Competitor principali: altri salumifici artigianali emiliani e grandi produttori industriali.

Italia

Europa

Mercato

Italia + Export

Canali

Retail, HoReCa

Approfondisci

Il mercato di riferimento del Salumificio Aurora è principalmente italiano, con una distribuzione che copre sia la grande distribuzione organizzata sia i negozi specializzati e il canale Horeca. L'azienda ha sviluppato una solida rete commerciale anche all'estero, esportando in paesi europei come Germania, Francia e Regno Unito. La concorrenza è rappresentata da altri produttori artigianali della zona di Parma e da grandi gruppi industriali. Il posizionamento si basa sulla qualità artigianale, la tradizione familiare e la tipicità dei prodotti, che attirano consumatori attenti alla provenienza e alla genuinità.

Prodotti e Servizi

Salumi tipici di Parma, senza glutine e senza conservanti

Coppa di Parma IGP: salume tipico DOP, prodotto secondo il disciplinare tradizionale.

Culatello e Culatta: specialità pregiate, simbolo della tradizione parmense.

Linea senza glutine e senza conservanti: per rispondere alle esigenze di consumatori attenti alla salute.

Coppa di Parma IGP

Culatello

Pancetta

Gamma

10+ prodotti

Linee

Tradizionale, Senza Glutine, Senza Conservanti

Approfondisci

Il Salumificio Aurora offre una gamma completa di salumi tipici parmensi. Il prodotto di punta è la Coppa di Parma IGP, ottenuta da suini allevati in Italia e stagionata secondo la tradizione. Tra le specialità spiccano il Culatello e la Culatta, salumi pregiati a lunga stagionatura. La pancetta arrotolata e i salami completano l'offerta. Negli ultimi anni l'azienda ha introdotto linee senza glutine e senza conservanti, pensate per un pubblico più attento alla salute, senza compromettere il sapore. Tutti i prodotti sono realizzati con carni selezionate e seguono processi artigianali.

Proposta di valore

Qualità artigianale e tradizione familiare

Tradizione familiare dal 1967: garanzia di continuità e serietà.

Prodotti senza glutine e senza conservanti: rispondono alle esigenze moderne senza sacrificare il gusto.

Coppa di Parma IGP: certificazione di origine e qualità riconosciuta a livello europeo.

IGP

HACCP

Certificazioni

IGP, HACCP

Valore Core

Qualità artigianale

Approfondisci

Il Salumificio Aurora si distingue per la qualità artigianale dei suoi salumi, frutto di una tradizione familiare che dura da oltre mezzo secolo. La scelta di materie prime selezionate e la lavorazione secondo metodi tradizionali garantiscono un prodotto autentico. L'attenzione alle nuove tendenze alimentari si traduce in linee senza glutine e senza conservanti, che ampliano il target senza snaturare il prodotto. La certificazione IGP per la Coppa di Parma è un ulteriore elemento di fiducia per i consumatori. Il rapporto diretto con clienti e consumatori, basato su trasparenza e passione, completa la proposta di valore.

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