Sottaceti Rizzi

Coltiviamo oltre 40 varietà di insalate in Spagna e Italia per l'industria del fresco, con qualità costante e shelf life garantita.

10 anniOppeano (VR)11-50 dip.rizzifresh.comP.IVA: 04423720236LinkedIn

ColtivazioniBiologicoCEPer Food Beverage

Fatturato (2024)

€ 10,7 Mln-6.1%

vs 2023

Utile (2024)

€ 794 K-7.4%

vs 2023

Dipendenti (2026)

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2024)

€ 10,7 Mln

-6.1%

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 1,1 Mln

-6.1%

€ 1.067.949,7

vs 2023

CAGR 2018–2024

+4.2%

Crescita complessiva 2018–2024

+28.0%

Fatturato 2024: € 10.679.497 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Sottaceti Rizzi, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 8.342.690
esercizio 2019	€ 8.635.574
esercizio 2020	€ 9.108.077
esercizio 2021	€ 9.677.287
esercizio 2022	€ 11.037.609
esercizio 2023	€ 11.370.863
esercizio 2024	€ 10.679.497

Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2024)

€ 794 K

-7.4%

vs 2023

Margine di Utile (2024)

7,4%

-0,1 p.p.

vs 2023

Utile per dipendente (2024)

€ 79 K/ dip.

-7.4%

€ 79.441,4

vs 2023

CAGR 2018–2024

+6.9%

Crescita complessiva 2018–2024

+49.3%

Utile netto 2024: € 794.414 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Sottaceti Rizzi, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 532.008
esercizio 2019	€ 0
esercizio 2020	€ 309.454
esercizio 2021	€ 22.706
esercizio 2022	€ 419.102
esercizio 2023	€ 857.675
esercizio 2024	€ 794.414

Dipendenti

Dipendenti (2026)

Fatturato per dipendente (2024)

€ 1,1 Mln

-6.1%

€ 1.067.949,7

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 69 K

-1.4%

€ 68.713,1

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

+114.3%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 15 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Sottaceti Rizzi, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	7
esercizio 2019	9
esercizio 2020	8
esercizio 2021	10
esercizio 2022	10
esercizio 2023	10
esercizio 2024	10
2026 · organico rilevato	15

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 687 K

-1.4%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 69 K

-1.4%

€ 68.713,1

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

6.4%

+0,3 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

-18.5%

Costo del personale 2024: € 687.131 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Sottaceti Rizzi, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 842.804
esercizio 2019	€ 816.592
esercizio 2020	€ 918.028
esercizio 2021	€ 940.509
esercizio 2022	€ 782.098
esercizio 2023	€ 696.730
esercizio 2024	€ 687.131

Anagrafica

Ragione socialeSOTTACETI RIZZI S.R.L.

Partita IVA04423720236

Data di costituzione24/06/2016

Codice fiscale04423720236

REAVR-419117

Sede legaleVia Mascagni, 1, 37050, Oppeano, (VR)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.39

Descrizione ATECOAltra Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi

Dipendenti (2026)15

Sito webrizzifresh.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Radici profonde nella coltivazione di insalate

Nata come azienda agricola familiare, Rizzi Fresh si è specializzata nella produzione di insalate per l'industria del fresco, crescendo fino a coltivare oltre 40 varietà.

Con team agronomici e di ricerca in Spagna e Italia, l'azienda ha costruito un know-how decennale nella selezione varietale e nella gestione della shelf life.

L'espansione in due paesi chiave del Mediterraneo garantisce una produzione continua e una pianificazione affidabile per i clienti industriali.

Spagna

Italia

Varietà

40+

Approfondisci

Rizzi Fresh nasce come azienda agricola a conduzione familiare, con l'obiettivo di diventare un punto di riferimento per la fornitura di insalate destinate all'industria del fresco. Nel corso degli anni, l'azienda ha sviluppato una competenza unica nella coltivazione di oltre 40 varietà di insalate, tra cui lattuga, baby leaf e altre tipologie, coltivate direttamente in campi di proprietà in Spagna e Italia. La scelta di operare in due paesi mediterranei permette di assicurare una produzione costante durante tutto l'anno, superando le stagionalità e garantendo ai clienti industriali una pianificazione logistica senza intoppi. Il team è composto da agronomi specializzati, ricercatori, tecnici della qualità e della logistica, con una lunga esperienza nel settore alimentare. Questa struttura ha permesso a Rizzi Fresh di crescere in modo solido, mantenendo un approccio artigianale ma con processi industrializzati per soddisfare le esigenze di volumi e qualità.

Mercato di Riferimento

Focus sull'industria del fresco in Europa

Clienti principali: aziende di IV gamma, trasformatori e catene di ristorazione che richiedono insalate fresche pronte all'uso.

Competizione con grandi gruppi ortofrutticoli spagnoli e italiani, ma Rizzi Fresh si differenzia per la specializzazione esclusiva nelle insalate.

Mercato in crescita trainato dalla domanda di prodotti freschi e salutari, con un'attenzione crescente alla tracciabilità e alla sicurezza alimentare.

Europa

IV Gamma

Paesi

Clienti

Industriali

Approfondisci

Il mercato di riferimento di Rizzi Fresh è l'industria del fresco, in particolare il segmento della IV gamma (insalate lavate e pronte al consumo) e i trasformatori alimentari che utilizzano insalate come ingrediente. I clienti sono principalmente grandi aziende europee del food, catene di fast food, ristorazione collettiva e retailer che richiedono forniture costanti e di alta qualità. Il settore è caratterizzato da una forte concorrenza, con player spagnoli e italiani di grandi dimensioni, ma Rizzi Fresh si posiziona come specialista puro delle insalate, riuscendo a offrire una varietà superiore e una maggiore flessibilità. La domanda è in crescita grazie ai trend salutistici e alla convenienza dei prodotti pronti. L'azienda punta a consolidare la propria presenza in Europa, sfruttando la doppia origine geografica per garantire continuità produttiva.

Prodotti e Servizi

Oltre 40 varietà di insalate per uso industriale

Gamma completa di insalate: lattuga, baby leaf, misticanze, rucola, spinacino, songino e varietà speciali.

Servizio di personalizzazione varietale e di packaging in base alle specifiche del cliente industriale.

Supporto agronomico e logistico per garantire shelf life ottimale e consegne just-in-time.

Lattuga

Baby Leaf

Misticanze

Varietà

40+

Origine

Spagna, Italia

Approfondisci

Rizzi Fresh offre una delle gamme più ampie di insalate per l'industria del fresco, con oltre 40 varietà coltivate direttamente. Il portfolio include lattuga (iceberg, romana, lollo, etc.), baby leaf (spinaci, rucola, bietola, etc.), misticanze pronte, songino, e varietà speciali come il radicchio e la scarola. Ogni varietà è selezionata per la resistenza al taglio, la shelf life e il sapore. L'azienda fornisce anche servizi di personalizzazione: il cliente può richiedere miscele specifiche, formati di foglia, e packaging personalizzato (sacchetti, vaschette, cassetti). Il servizio logistico è integrato con la produzione, garantendo consegne just-in-time e tracciabilità completa dal campo allo stabilimento. Rizzi Fresh supporta i clienti anche nella fase di sviluppo prodotto, offrendo consulenza agronomica per nuove varietà.

Proposta di valore

Qualità, sicurezza e affidabilità per l'industria

Sicurezza alimentare senza compromessi: processi certificati e controlli in ogni fase della filiera.

Affidabilità di fornitura 365 giorni all'anno grazie alla doppia origine geografica.

Partner di fiducia per l'industria, con team dedicati e servizio personalizzato.

Food Safety

Approfondisci

Il valore di Rizzi Fresh risiede nella capacità di offrire un prodotto sicuro, costante e personalizzato per l'industria del fresco. La sicurezza alimentare è il pilastro: l'azienda applica rigorosi protocolli di igiene e tracciabilità, con certificazioni che soddisfano gli standard europei. La doppia origine (Spagna e Italia) garantisce una produzione continua, eliminando i rischi di interruzione legati a eventi climatici o stagionali. I clienti beneficiano di una pianificazione logistica su misura, con consegne puntuali e flessibilità nei volumi. Il team di agronomi e tecnici lavora a stretto contatto con i clienti per sviluppare soluzioni specifiche, migliorando la shelf life e riducendo gli sprechi. Rizzi Fresh non è solo un fornitore, ma un partner strategico per chi opera nel mondo del fresco.

Financial Health Score

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