Chef Italia
Dal 1977 produce piatti pronti surgelati di cucina emiliana per retail e food service, esportando tradizione italiana.
Chef Italia ha fatturato € 3,2 Mln nel 2023 (-20.4% sul 2022), con un utile netto di -€ 94 K (2023) e 2 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2023: € 3.251.519 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 2.178.807 |
| esercizio 2019 | € 2.460.321 |
| esercizio 2020 | € 2.323.040 |
| esercizio 2021 | € 3.009.657 |
| esercizio 2022 | € 4.086.772 |
| esercizio 2023 | € 3.251.519 |
Utile
Utile netto 2023: € -94.088 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 20.164 |
| esercizio 2019 | € 25.630 |
| esercizio 2020 | € 6487 |
| esercizio 2021 | € 6299 |
| esercizio 2022 | € 4499 |
| esercizio 2023 | € -94.088 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 2 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 23 dipendenti |
| esercizio 2019 | 24 dipendenti |
| esercizio 2020 | 23 dipendenti |
| esercizio 2021 | 24 dipendenti |
| esercizio 2022 | 26 dipendenti |
| esercizio 2023 | 25 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 2 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2023: € 787.621 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 689.452 |
| esercizio 2019 | € 639.499 |
| esercizio 2020 | € 634.399 |
| esercizio 2021 | € 748.524 |
| esercizio 2022 | € 770.837 |
| esercizio 2023 | € 787.621 |
Anagrafica
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Storia
Dal 1977, la tradizione emiliana nei surgelati
Fondata nel 1977 a Castelvetro di Modena, Chef Italia nasce con l'obiettivo di portare i sapori della cucina emiliana nel mondo attraverso i surgelati.
In oltre 45 anni di attività, l'azienda ha mantenuto la produzione interamente in Italia, combinando ricette tradizionali con impianti ad alta tecnologia.
Oggi esporta piatti pronti surgelati in porzioni individuali e formati catering, servendo sia il canale retail che il food service internazionale.
Fondata
1977
Sede
Castelvetro (MO)
Chef Italia nasce nel 1977 a Castelvetro di Modena, uno dei borghi più antichi della provincia. Fin dall'inizio, l'azienda si dedica alla produzione di piatti pronti surgelati che portano in tavola i sapori autentici della tradizione emiliana. Con oltre quattro decenni di esperienza, Chef Italia ha costruito una solida reputazione come produttore di piatti surgelati di alta qualità, combinando ricette tramandate con impianti produttivi all'avanguardia. La produzione è sempre rimasta in Italia, garantendo il controllo su ogni fase della filiera. L'azienda ha progressivamente ampliato la propria offerta, includendo pasta fresca surgelata, salse, pasta precotta e dessert, sempre con l'obiettivo di esportare la cucina italiana nel mondo.
Mercato di Riferimento
Retail e food service, Italia e internazionale
Opera nei canali retail (GDO) e food service (ristorazione collettiva e commerciale), sia in Italia che all'estero.
Competitor principali: produttori di piatti pronti surgelati come Findus, Bofrost e marchi private label.
Si distingue per la specializzazione nella cucina emiliana autentica e la produzione interamente made in Italy.
Canali
Retail, Food Service
Export
Sì
Chef Italia si rivolge a due canali principali: retail (GDO) e food service (ristorazione collettiva e commerciale). In Italia compete con grandi marchi come Findus e Bofrost, ma si differenzia per l'offerta di piatti tradizionali emiliani e la produzione made in Italy. All'estero, l'azienda esporta in diversi paesi, puntando sulla genuinità e sul sapore autentico delle ricette italiane. Il mercato dei piatti pronti surgelati è in crescita, trainato dalla domanda di convenienza senza rinunciare alla qualità. Chef Italia si posiziona come partner per aziende retail e operatori HoReCa che cercano prodotti tipici italiani con servizio private label.
Prodotti e Servizi
Piatti pronti, pasta, salse e dessert surgelati
Piatti pronti surgelati in porzioni individuali e formati catering, con ricette della tradizione emiliana.
Pasta fresca surgelata, salse pronte e pasta precotta, per un'esperienza culinaria veloce e autentica.
Offerta di progetti private label per clienti retail e food service, con personalizzazione del prodotto.
Tipologie
4+
Formati
Individuale, Catering
Chef Italia produce una gamma completa di piatti pronti surgelati: pasta fresca surgelata (tortellini, lasagne, ravioli), salse pronte (ragù, pesto, besciamella), pasta precotta e dessert tradizionali. I prodotti sono disponibili in porzioni individuali (ideali per retail e consumo domestico) e in formati catering (per ristorazione collettiva e commerciale). L'azienda offre anche servizi di private label, sviluppando ricette personalizzate per i clienti. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti selezionati e processi produttivi che preservano il sapore tradizionale. La linea è pensata per chi cerca la qualità della cucina italiana in formato pratico e surgelato.
Proposta di valore
Tradizione emiliana, qualità made in Italy
Produzione interamente in Italia con ricette tradizionali emiliane e ingredienti selezionati.
Impianti ad alta tecnologia che garantiscono standard qualitativi elevati e sicurezza alimentare.
Servizio completo: dalla consulenza allo sviluppo private label, fino alla distribuzione.
Produzione
100% Italia
Certificazione
HACCP
Chef Italia si distingue per la capacità di offrire prodotti surgelati dal sapore autenticamente tradizionale, grazie all'uso di ricette emiliane e ingredienti di alta qualità. La produzione è interamente made in Italy, con impianti moderni che rispettano rigorosi standard di sicurezza alimentare (HACCP). L'azienda non si limita alla produzione: offre un servizio completo che include consulenza, sviluppo di prodotti private label e supporto nella distribuzione. Per i clienti retail e food service, Chef Italia rappresenta un partner affidabile per portare la cucina italiana nel mondo, con la garanzia di un prodotto genuino e saporito.
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