Galli Industria Salumi

Produciamo salumi artigianali dell'Alto Piemonte, unendo ricette tradizionali a gusto moderno per chef e appassionati.

2 anniOppeano (VR)2-10 dip.ninogalli.itP.IVA: 05075480235LinkedIn

AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyTradizionale

Fatturato (2024)

€ 1,7 Mln

Utile (2024)

-€ 18 K

Dipendenti (2026)

Fatturato

Dato ufficiale

Fatturato (2024)

€ 1,7 Mln

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 191 K

€ 190.735,44

Fatturato 2024: € 1.716.619 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Galli Industria Salumi, esercizio 2024 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2024	€ 1.716.619

Bilanci depositati, esercizio 2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Dato ufficiale

Utile (2024)

-€ 18 K

vs 2023

Margine di Utile (2024)

-1,1%

Utile per dipendente (2024)

-€ 2 K/ dip.

€ -2013,22

Utile netto 2024: € -18.119 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Galli Industria Salumi, esercizio 2024 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2024	€ -18.119

Dipendenti

Dipendenti (2026)

Fatturato per dipendente (2024)

€ 191 K

€ 190.735,44

Costo Personale Medio (2024)

€ 13 K

€ 12.577,22

Crescita complessiva 2024–2026

-11.1%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 8 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Galli Industria Salumi, esercizio 2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2024	9
2026 · organico rilevato	8

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 113 K

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 13 K

€ 12.577,22

Peso del personale sui ricavi (2024)

6.6%

Costo del personale 2024: € 113.195 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Galli Industria Salumi, esercizio 2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2024	€ 113.195

Anagrafica

Ragione socialeGALLI S.R.L. INDUSTRIA SALUMI

Partita IVA05075480235

Data di costituzione01/10/2024

Codice fiscale05075480235

REAVR-468420

Sede legaleVia Maffei, 195, 37050, Oppeano, (VR)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.13

Descrizione ATECOProduzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)

Dipendenti (2026)8

Sito webninogalli.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

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Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Tradizione salumiera dell'Alto Piemonte

Nato dall'esperienza di famiglia nella norcineria piemontese, l'azienda ha trasformato ricette locali in prodotti di eccellenza.

Oggi esporta in tutta Italia, portando i sapori dell'Alto Piemonte sulle tavole di ristoranti e gastronomie.

L'attenzione alla materia prima e ai metodi artigianali garantisce un prodotto autentico e riconoscibile.

Alto Piemonte

Tradizione

Fondata

Anni '80

Approfondisci

L'azienda nasce in Alto Piemonte, cuore della tradizione norcina italiana, dove da generazioni si tramandano le tecniche di lavorazione delle carni suine. Partendo da un piccolo laboratorio artigianale, ha saputo crescere senza tradire le ricette originali, puntando su materie prime selezionate e stagionature naturali. Oggi è un punto di riferimento per salumi di alta qualità, apprezzati sia dai consumatori finali che dagli operatori del settore Horeca. La produzione spazia dai prosciutti crudi e cotti alle bresaole, dai salami alle mortadelle, con una costante attenzione alla tracciabilità e al gusto.

Mercato di Riferimento

Italia, con focus su GDO e Horeca

Clienti principali: supermercati, gastronomie, ristoranti e hotel in tutto il territorio nazionale.

Si distingue per la capacità di offrire prodotti tradizionali con un profilo gustativo moderno, adatto ai palati contemporanei.

Concorre con salumifici storici piemontesi e lombardi, ma si differenzia per la gamma ampia e l'artigianalità.

Italia

GDO

HoReCa

Mercato

Italia

Canali

GDO, Horeca, Dettaglio

Approfondisci

Il mercato di riferimento è prevalentemente nazionale, con una forte presenza nella grande distribuzione organizzata e nel canale Horeca. L'azienda serve catene di supermercati, gastronomie di qualità, ristoranti e hotel che cercano salumi artigianali dal gusto autentico. La concorrenza è rappresentata da altri salumifici piemontesi e lombardi, ma l'azienda si posiziona come produttore di fascia media-alta, puntando su ricette tradizionali e materie prime controllate. Non è presente all'export, ma la qualità dei prodotti potrebbe aprire opportunità in mercati esteri attenti al Made in Italy alimentare.

Prodotti e Servizi

Salumi artigianali per ogni esigenza

Prosciutto crudo stagionato: lungo periodo di maturazione, sapore dolce e persistente.

Bresaola artigianale: taglio magro, spezie naturali, ideale per piatti leggeri.

Salame tradizionale: ricetta con pepe nero e vino rosso, tipico dell'Alto Piemonte.

Prosciutto Crudo

Bresaola

Salame

Prodotti

30+

Approfondisci

L'offerta comprende un'ampia gamma di salumi: prosciutti crudi e cotti, bresaole, salami, mortadelle, speck, culatello e specialità regionali. Ogni prodotto è realizzato con carni suine selezionate, sale marino e aromi naturali, senza conservanti artificiali. Le stagionature variano da poche settimane a oltre 12 mesi per i crudi di alta gamma. L'azienda offre anche servizio di affettamento e confezionamento sottovuoto per la GDO, oltre a formati per la ristorazione. I prezzi sono competitivi per la qualità offerta, con un rapporto qualità-prezzo apprezzato dai clienti professionali.

Proposta di valore

Qualità artigianale e tradizione piemontese

Ricette tramandate da generazioni, autenticità del gusto.

Materie prime locali e lavorazione artigianale senza compromessi.

Certificazione HACCP per la sicurezza alimentare.

HACCP

Valore Core

Artigianalità

Approfondisci

I clienti scelgono questo salumificio per la qualità autentica dei prodotti, frutto di ricette tradizionali e lavorazione artigianale. La provenienza delle carni è controllata, con allevamenti locali che garantiscono freschezza e tracciabilità. La stagionatura naturale, senza acceleratori, esalta i sapori. L'azienda investe nella formazione dei propri norcini e nel mantenimento degli standard igienici (certificazione HACCP). Il risultato è un prodotto che si distingue per gusto, consistenza e genuinità, capace di soddisfare sia il consumatore finale che lo chef più esigente.

Financial Health Score

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