Salumificio Valpolicella

Il mercato di riferimento del Salumificio Valpolicella è sia nazionale che internazionale. In Italia, i prodotti sono presenti nella grande distribuzione organizzata, nelle macellerie selezionate e nei negozi di gastronomia. All’estero, l’azienda esporta in oltre 20 paesi, con una forte presenza in Germania, Francia, Stati Uniti, Giappone e Canada. I consumatori target sono appassionati di salumi artigianali, disposti a pagare un premium per qualità e autenticità. La concorrenza è rappresentata da altri salumifici veneti e italiani, ma Valpolicella si distingue per la fedeltà alla tradizione.

La gamma prodotti del Salumificio Valpolicella comprende oltre 30 referenze, tutte realizzate con carni italiane selezionate e lavorazioni tradizionali. Il fiore all'occhiello è il Prosciutto Crudo Valpolicella, stagionato minimo 12 mesi, dal sapore dolce e delicato. Lo Speck viene affumicato naturalmente con bacche di ginepro, seguendo un'antica ricetta di famiglia. La Soppressa Veneta IGP è prodotta secondo il disciplinare, con tagli nobili del maiale. Completano l'offerta salami classici, pancetta, coppa e prodotti senza glutine. L'azienda offre anche servizio di taglio e confezionamento per la GDO.

Il Salumificio Valpolicella si distingue per l'autenticità e la qualità artigianale. Le ricette sono quelle originali della tradizione veneta, tramandate da tre generazioni. L'azienda seleziona solo carni italiane, garantendo una filiera controllata e trasparente. Le certificazioni HACCP e IGP assicurano standard elevati di sicurezza e tipicità. I clienti scelgono Valpolicella per il gusto inconfondibile dei suoi salumi, frutto di stagionature lunghe e lavorazioni manuali. Un prodotto che racconta il territorio, con un rapporto qualità-prezzo competitivo.