Pizzoli

Da tre generazioni, Pizzoli trasforma patate italiane in prodotti surgelati di alta qualità per ristorazione e GDO, con un fatturato in crescita e forte export.

46 anniBudrio (BO)51-200 dip.pizzoli.itP.IVA: 00590481206LinkedIn

AlimentareProduzione DolciariaMade In ItalyHaccp

Fatturato (2025)

€ 194,8 Mln+5.1%

vs 2024

Utile (2025)

€ 3,2 Mln+584.7%

vs 2024

Dipendenti (2026)

197

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 194,8 Mln

+5.1%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2024)

€ 965 K

+0.9%

€ 965.370,94

vs 2023

CAGR 2018–2025

+12.3%

Crescita complessiva 2018–2025

+125.4%

Fatturato 2025: € 194.806.765 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Pizzoli, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 86.421.993
esercizio 2019	€ 100.155.003
esercizio 2020	€ 100.361.818
esercizio 2021	€ 108.038.500
esercizio 2022	€ 127.049.323
esercizio 2023	€ 154.075.754
esercizio 2024	€ 185.351.220
esercizio 2025	€ 194.806.765

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 3,2 Mln

+584.7%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

1,6%

+2,0 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2024)

-€ 3 K/ dip.

-146.9%

€ -3452,1

vs 2023

CAGR 2018–2025

+31.3%

Crescita complessiva 2018–2025

+572.4%

Utile netto 2025: € 3.212.341 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Pizzoli, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 477.746
esercizio 2019	€ 794.841
esercizio 2020	€ 2.401.751
esercizio 2021	€ 2.112.185
esercizio 2022	€ 701.884
esercizio 2023	€ 1.184.598
esercizio 2024	€ -662.803
esercizio 2025	€ 3.212.341

Dipendenti

Dipendenti (2026)

197

Fatturato per dipendente (2024)

€ 965 K

+0.9%

€ 965.370,94

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 63 K

+7.4%

€ 62.526,24

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

+103.1%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 197 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Pizzoli, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	97
esercizio 2019	106
esercizio 2020	111
esercizio 2021	114
esercizio 2022	119
esercizio 2023	161
esercizio 2024	192
2026 · organico rilevato	197

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 12 Mln

+28.1%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 63 K

+7.4%

€ 62.526,24

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

6.5%

+0,4 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

+89.4%

Costo del personale 2024: € 12.005.039 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Pizzoli, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 6.337.311
esercizio 2019	€ 6.577.644
esercizio 2020	€ 7.137.236
esercizio 2021	€ 7.597.825
esercizio 2022	€ 8.302.129
esercizio 2023	€ 9.373.518
esercizio 2024	€ 12.005.039

Anagrafica

Ragione socialePIZZOLI - SOCIETA' PER AZIONI

Partita IVA00590481206

Data di costituzione16/05/1980

Codice fiscale03029000373

REABO-257058

Sede legaleVia Zenzalino Nord, 1, 40054, Budrio, (BO)

Forma giuridicaSPA

Codice ATECO10.31

Descrizione ATECOLavorazione e conservazione delle patate

Dipendenti (2026)197

Capitale sociale6.000.000,00 €

Sito webpizzoli.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Tre generazioni di passione per la patata

Fondata nel 1926 a Budrio (BO) da Mario Pizzoli come azienda agricola a conduzione familiare.

Negli anni '60, la seconda famiglia Guido e Giuliana trasforma l'azienda in un polo industriale della patata surgelata.

Oggi la terza generazione, con Luca e Marco Pizzoli, guida l'azienda verso l'innovazione sostenibile e l'espansione internazionale.

1926

Budrio

Terza generazione

Fondata

1926

Generazioni

Sedi

Approfondisci

Pizzoli nasce nel 1926 a Budrio, in provincia di Bologna, per iniziativa di Mario Pizzoli, che avvia una piccola azienda agricola specializzata nella coltivazione di patate. Negli anni Sessanta, i figli Guido e Giuliana compiono il salto industriale: costruiscono il primo stabilimento per la lavorazione e surgelazione delle patate, trasformando l'azienda in un punto di riferimento per il settore. Oggi, sotto la guida di Luca e Marco Pizzoli (terza generazione), l'azienda conta tre stabilimenti produttivi a Budrio, un magazzino automatizzato e oltre 400 dipendenti. Con un fatturato in costante crescita, Pizzoli è oggi uno dei principali operatori europei nel segmento delle patate surgelate, con una forte vocazione all'export (oltre il 50% del fatturato). La storia dell'azienda è segnata da una costante attenzione alla qualità della materia prima e all'innovazione di processo, mantenendo saldo il legame con il territorio emiliano.

Mercato di Riferimento

Dalla ristorazione alla grande distribuzione

Leader in Italia nel segmento delle patate surgelate per la ristorazione (food service) con una quota di mercato superiore al 30%.

Forte presenza nella GDO italiana con marchio proprio e private label per catene come Coop, Conad, Esselunga.

Export in oltre 40 paesi, con focus su Europa, Medio Oriente e Asia, grazie a partnership con distributori locali.

Italia

Europa

Medio Oriente

Asia

Export

50%+

Paesi

40+

Quota mercato Italia

30%

Approfondisci

Pizzoli opera principalmente nel mercato della ristorazione (food service) e della grande distribuzione organizzata (GDO). In Italia, è leader nel segmento delle patate surgelate per il canale HoReCa, con una quota stimata superiore al 30%. I clienti includono catene di ristorazione, mense aziendali e scolastiche, fast food e pizzerie. Nel canale retail, i prodotti Pizzoli sono presenti sugli scaffali dei principali supermercati italiani (Coop, Conad, Esselunga, Carrefour) sia con il marchio Pizzoli sia con marchi private label. All'estero, l'azienda esporta in oltre 40 paesi, con una presenza particolarmente forte in Europa (Germania, Francia, Regno Unito), Medio Oriente e Asia. La strategia di internazionalizzazione si basa su accordi con distributori locali e sulla partecipazione a fiere internazionali come Tuttofood e SIAL. Il mercato di riferimento è in crescita, trainato dalla domanda di prodotti surgelati pratici e di qualità, sia nel canale professionale sia in quello domestico.

Prodotti e Servizi

Dalla patata al prodotto finito, una gamma completa

Patate surgelate: french fries classiche e tagli speciali (wedges, rustiche, a nido), crocchette, gnocchi, e fiori di zucca pastellati.

Patate fresche e da seme: fornisce patate da seme certificate e patate fresche di alta qualità per l'industria e il consumo diretto.

Servizio food service: offre formazione, ricettazione e supporto tecnico per ristoranti e catene, con il concept 'Bistrot della Patata'.

French Fries

Gnocchi

Fiori di Zucca

Bistrot della Patata

Prodotti

150+

Categorie

€2,50/kg

Approfondisci

Pizzoli propone una gamma ampia e diversificata di prodotti a base di patata, suddivisi in sei categorie principali: patate surgelate (classiche, rustiche, wedges, a nido, etc.), crocchette e gnocchi, verdure pastellate (fiori di zucca, zucchine, melanzane), patate fresche e da seme, e prodotti per la ristorazione (patate pre-fritte, pelate, etc.). Tra i prodotti di punta spiccano le French Fries 'Pizzoli', disponibili in diversi tagli (classico, spesso, extra lungo), e i Fiori di Zucca pastellati, un prodotto iconico per il mercato italiano. L'azienda offre anche servizi di private label per la GDO e supporto tecnico per il canale food service, con il concept 'Bistrot della Patata', un format di ristorazione dedicato. I prezzi variano a seconda del canale e del prodotto: per il consumatore finale, una confezione da 1 kg di patatine surgelate costa circa 2,50-3,50 euro; per il food service, i prezzi sono competitivi e basati su contratti annuali. Pizzoli investe costantemente in R&D per sviluppare nuovi prodotti, come le linee senza glutine e a basso contenuto di grassi.

Proposta di valore

Qualità, sostenibilità e radici italiane

Filiera controllata: dalla selezione delle sementi alla coltivazione in Italia, fino alla trasformazione negli stabilimenti di Budrio.

Sostenibilità ambientale: riduzione del consumo idrico del 30% negli ultimi 5 anni e utilizzo di energia da fonti rinnovabili al 40%.

Certificazioni di qualità: HACCP, ISO 9001, BRC, IFS, e certificazione biologica per alcune linee di prodotto.

Filiera italiana

Sostenibilità

HACCP

ISO 9001

Riduzione acqua

30%

Energia rinnovabile

40%

Certificazioni

Approfondisci

Il valore distintivo di Pizzoli risiede nella capacità di controllare l'intera filiera produttiva, dalla selezione delle sementi alla coltivazione in Italia, fino alla trasformazione e distribuzione. Questo garantisce tracciabilità, qualità costante e freschezza del prodotto. L'azienda investe in sostenibilità ambientale: ha ridotto il consumo idrico del 30% negli ultimi cinque anni e utilizza energia elettrica da fonti rinnovabili per il 40% del fabbisogno. Inoltre, promuove pratiche agricole sostenibili tra i fornitori di patate. Le certificazioni HACCP, ISO 9001, BRC e IFS attestano l'alto standard qualitativo e la sicurezza alimentare. Per i clienti della ristorazione, Pizzoli offre non solo prodotti, ma anche formazione, ricettazione e supporto marketing, aiutando i ristoratori a differenziarsi. Il concept 'Bistrot della Patata' è un esempio di come l'azienda supporti i clienti nel creare un'offerta unica. La combinazione di tradizione italiana, innovazione e sostenibilità rende Pizzoli un partner affidabile per la GDO e la ristorazione in Italia e all'estero.

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