Pizzoli

Pizzoli opera principalmente nel mercato della ristorazione (food service) e della grande distribuzione organizzata (GDO). In Italia, è leader nel segmento delle patate surgelate per il canale HoReCa, con una quota stimata superiore al 30%. I clienti includono catene di ristorazione, mense aziendali e scolastiche, fast food e pizzerie. Nel canale retail, i prodotti Pizzoli sono presenti sugli scaffali dei principali supermercati italiani (Coop, Conad, Esselunga, Carrefour) sia con il marchio Pizzoli sia con marchi private label. All'estero, l'azienda esporta in oltre 40 paesi, con una presenza particolarmente forte in Europa (Germania, Francia, Regno Unito), Medio Oriente e Asia. La strategia di internazionalizzazione si basa su accordi con distributori locali e sulla partecipazione a fiere internazionali come Tuttofood e SIAL. Il mercato di riferimento è in crescita, trainato dalla domanda di prodotti surgelati pratici e di qualità, sia nel canale professionale sia in quello domestico.

Pizzoli propone una gamma ampia e diversificata di prodotti a base di patata, suddivisi in sei categorie principali: patate surgelate (classiche, rustiche, wedges, a nido, etc.), crocchette e gnocchi, verdure pastellate (fiori di zucca, zucchine, melanzane), patate fresche e da seme, e prodotti per la ristorazione (patate pre-fritte, pelate, etc.). Tra i prodotti di punta spiccano le French Fries 'Pizzoli', disponibili in diversi tagli (classico, spesso, extra lungo), e i Fiori di Zucca pastellati, un prodotto iconico per il mercato italiano. L'azienda offre anche servizi di private label per la GDO e supporto tecnico per il canale food service, con il concept 'Bistrot della Patata', un format di ristorazione dedicato. I prezzi variano a seconda del canale e del prodotto: per il consumatore finale, una confezione da 1 kg di patatine surgelate costa circa 2,50-3,50 euro; per il food service, i prezzi sono competitivi e basati su contratti annuali. Pizzoli investe costantemente in R&D per sviluppare nuovi prodotti, come le linee senza glutine e a basso contenuto di grassi.

Il valore distintivo di Pizzoli risiede nella capacità di controllare l'intera filiera produttiva, dalla selezione delle sementi alla coltivazione in Italia, fino alla trasformazione e distribuzione. Questo garantisce tracciabilità, qualità costante e freschezza del prodotto. L'azienda investe in sostenibilità ambientale: ha ridotto il consumo idrico del 30% negli ultimi cinque anni e utilizza energia elettrica da fonti rinnovabili per il 40% del fabbisogno. Inoltre, promuove pratiche agricole sostenibili tra i fornitori di patate. Le certificazioni HACCP, ISO 9001, BRC e IFS attestano l'alto standard qualitativo e la sicurezza alimentare. Per i clienti della ristorazione, Pizzoli offre non solo prodotti, ma anche formazione, ricettazione e supporto marketing, aiutando i ristoratori a differenziarsi. Il concept 'Bistrot della Patata' è un esempio di come l'azienda supporti i clienti nel creare un'offerta unica. La combinazione di tradizione italiana, innovazione e sostenibilità rende Pizzoli un partner affidabile per la GDO e la ristorazione in Italia e all'estero.