Cav. Umberto Boschi

Dal 1922 produce Salame Felino IGP e salumi italiani di alta qualità, combinando tradizione centenaria e innovazione produttiva.

30 anniFelino (PR)51-200 dip.umbertoboschi.itP.IVA: 00145930343LinkedIn

AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyDop Igp

Fatturato (2025)

€ 58,8 Mln+0.8%

vs 2024

Utile (2025)

€ 635 K+123.1%

vs 2024

Dipendenti (2026)

127+0.8%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 58,8 Mln

+0.8%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 466 K

+3.2%

€ 466.413,51

vs 2024

CAGR 2018–2025

+6.0%

Crescita complessiva 2018–2025

+50.5%

Fatturato 2025: € 58.768.102 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Cav. Umberto Boschi, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 39.046.496
esercizio 2019	€ 39.268.020
esercizio 2020	€ 38.885.468
esercizio 2021	€ 45.787.073
esercizio 2022	€ 51.067.642
esercizio 2023	€ 55.802.515
esercizio 2024	€ 58.316.723
esercizio 2025	€ 58.768.102

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 635 K

+123.1%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

1,1%

+0,6 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 5 K/ dip.

+128.4%

€ 5036,4

vs 2024

CAGR 2018–2025

-7.8%

Crescita complessiva 2018–2025

-43.2%

Utile netto 2025: € 634.587 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Cav. Umberto Boschi, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 1.118.062
esercizio 2019	€ 667.440
esercizio 2020	€ 947.159
esercizio 2021	€ 1.562.788
esercizio 2022	€ 2.140.128
esercizio 2023	€ 1.412.209
esercizio 2024	€ 284.401
esercizio 2025	€ 634.587

Dipendenti

Dipendenti (2026)

127

+0.8%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 466 K

+3.2%

€ 466.413,51

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 59 K

+3.1%

€ 58.596,05

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

+11.4%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 127 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Cav. Umberto Boschi, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	114
esercizio 2019	106
esercizio 2020	123
esercizio 2021	126
esercizio 2022	125
esercizio 2023	125
esercizio 2024	129
esercizio 2025	126
2026 · organico rilevato	127

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 7,4 Mln

+0.7%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 59 K

+3.1%

€ 58.596,05

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

12.6%

-0,0 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+32.1%

Costo del personale 2025: € 7.383.102 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Cav. Umberto Boschi, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 5.589.425
esercizio 2019	€ 5.840.788
esercizio 2020	€ 6.081.107
esercizio 2021	€ 6.281.437
esercizio 2022	€ 6.853.571
esercizio 2023	€ 7.161.894
esercizio 2024	€ 7.331.801
esercizio 2025	€ 7.383.102

Anagrafica

Ragione socialeCAV. UMBERTO BOSCHI S.P.A.

Partita IVA00145930343

Data di costituzione19/02/1996

Codice fiscale00145930343

REAPR-126311

Sede legaleVia Aldo Moro, 3/A, 43035, Felino, (PR)

Forma giuridicaSPA

Codice ATECO10.13

Descrizione ATECOProduzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)

Dipendenti (2026)127

Capitale sociale1.560.000,00 €

Sito webumbertoboschi.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Cent'anni di tradizione salumiera

La famiglia Boschi opera nel settore agroalimentare dal 1850, con carni suine e pomodoro.

Fondazione ufficiale della Cav. Umberto Boschi nel 1922 a Felino, cuore della salumeria italiana.

Nel 1996 inaugura il nuovo Salumificio di Felino, seguito nel 2003 dal Prosciuttificio di Lesignano de' Bagni.

Oggi esporta in oltre 30 paesi, portando il gusto del Salame Felino IGP nel mondo.

1850

1922

Felino

Fondata

1922

Sedi

Anni di storia

100+

Approfondisci

La storia della Cav. Umberto Boschi inizia nel 1850, quando la famiglia Boschi si dedica all'agroalimentare tra carni suine e pomodoro. Nel 1922 fonda ufficialmente l'azienda a Felino, provincia di Parma, diventando rapidamente un punto di riferimento per la salumeria italiana. Il dopoguerra segna una forte crescita nel dettaglio tradizionale, mentre il 1965 segna l'ingresso nella Grande Distribuzione Organizzata, aprendo nuovi canali. Il 1996 è l'anno del nuovo Salumificio di Felino, un impianto all'avanguardia per la produzione di salami; nel 2003 segue il Prosciuttificio di Lesignano de' Bagni. Oggi, con oltre un secolo di esperienza, l'azienda è sinonimo di qualità e tradizione, esportando in tutto il mondo.

Mercato di Riferimento

Dalla GDO all'export globale

Forte presenza nella GDO italiana, con contratti con le principali catene nazionali.

Canale tradizionale (dettaglio, gastronomie) presidiato dal 1950.

Export in oltre 30 paesi, con focus su Europa, USA e Asia.

Concorre con altri big della salumeria italiana come Veroni e Negroni.

Italia

Export

Veroni

Negroni

Paesi export

30+

Canali

GDO, dettaglio, export

Approfondisci

Il mercato di riferimento della Cav. Umberto Boschi è triplice: la Grande Distribuzione Organizzata italiana, il dettaglio tradizionale (salumerie, gastronomie) e l'export internazionale. Nel canale GDO l'azienda è presente con i propri marchi e con private label per le principali catene. Il canale tradizionale, presidiato dal 1950, garantisce un rapporto diretto con il consumatore finale. L'export, avviato negli anni '80, oggi copre oltre 30 paesi, con Europa, Stati Uniti e Asia come mercati chiave. I principali competitor sono altri storici salumifici italiani come Veroni, Negroni e Villani. La domanda di prodotti DOP e IGP è in crescita, e Boschi capitalizza sul posizionamento premium del Salame Felino IGP.

Prodotti e Servizi

Salame Felino IGP e specialità italiane

Salame Felino IGP: il prodotto simbolo, prodotto esclusivamente a Felino secondo disciplinare.

Prosciutto crudo di Parma DOP, prodotto nel prosciuttificio di Lesignano de' Bagni.

Linea di salumi tradizionali: pancetta, coppa, cotechini, zamponi e specialità regionali.

Servizio private label per GDO e clienti Horeca, con ricette personalizzabili.

Salame Felino IGP

Prosciutto di Parma DOP

Private Label

Prodotti

50+

Certificazioni

IGP, DOP, HACCP

Approfondisci

Il prodotto di punta è il Salame Felino IGP, ottenuto da carni suine selezionate e stagionato secondo la tradizione locale. L'azienda produce anche Prosciutto Crudo di Parma DOP, pancetta, coppa, cotechini, zamponi e altre specialità emiliane. Ogni prodotto segue ricette tradizionali, con processi produttivi che combinano artigianalità e tecnologia. Boschi offre anche servizi di private label per la GDO e per il canale Horeca, sviluppando ricette esclusive in base alle esigenze del cliente. La gamma comprende prodotti stagionati, cotti e freschi, con formati che vanno dal pezzo intero alle vaschette affettate per il retail. La qualità è garantita da materie prime selezionate e da controlli in ogni fase della lavorazione.

Proposta di valore

Tradizione, qualità e flessibilità

Oltre 100 anni di esperienza nella salumeria italiana, con ricette tramandate di generazione in generazione.

Produzione interamente in Emilia-Romagna, con stabilimenti a Felino e Lesignano de' Bagni.

Certificazioni IGP e DOP che garantiscono l'autenticità e la qualità dei prodotti.

Flessibilità produttiva: dalla piccola gastronomia alla grande distribuzione, con servizio private label.

IGP

DOP

Emilia-Romagna

Certificazione

IGP, DOP

Produzione

100% Italia

Approfondisci

La proposta di valore della Cav. Umberto Boschi si fonda su tre pilastri: tradizione centenaria, qualità certificata e flessibilità. L'azienda è custode di ricette che risalgono ai primi del Novecento, con processi produttivi che rispettano la manualità artigianale. Le certificazioni IGP per il Salame Felino e DOP per il Prosciutto di Parma attestano l'origine e la qualità delle materie prime. La flessibilità è un punto di forza: Boschi serve sia il piccolo dettagliante che la grande distribuzione, offrendo anche un servizio di private label per chi vuole un prodotto su misura. Per il cliente finale, scegliere Boschi significa portare in tavola un pezzo di storia gastronomica italiana, con la garanzia di un gusto autentico e di una filiera controllata.

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