Sagem

Produce salumi artigianali da suini neri di razza antica allevati all'aperto, con stagionatura naturale e solo sale.

30 anniTraversetolo (PR)51-200 dip.rosaangelo.itP.IVA: 00858760341LinkedIn

AlimentareProduzione SalumiArtigianaleMade In Italy

Fatturato (2025)

€ 70,6 Mln+0.7%

vs 2024

Utile (2025)

€ 1,8 Mln+155.8%

vs 2024

Dipendenti (2026)

187-0.5%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 70,6 Mln

+0.7%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 376 K

+1.8%

€ 375.713,49

vs 2024

CAGR 2018–2025

+0.1%

Crescita complessiva 2018–2025

+0.8%

Fatturato 2025: € 70.634.136 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Sagem, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 70.078.092
esercizio 2019	€ 67.323.970
esercizio 2020	€ 76.487.712
esercizio 2021	€ 77.832.546
esercizio 2022	€ 74.741.877
esercizio 2023	€ 69.922.191
esercizio 2024	€ 70.112.621
esercizio 2025	€ 70.634.136

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 1,8 Mln

+155.8%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

2,6%

+1,5 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 10 K/ dip.

+158.5%

€ 9596,99

vs 2024

CAGR 2018–2025

+20.7%

Crescita complessiva 2018–2025

+273.5%

Utile netto 2025: € 1.804.235 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Sagem, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 483.107
esercizio 2019	€ 1.405.761
esercizio 2020	€ 4.368.012
esercizio 2021	€ 3.621.954
esercizio 2022	€ 821.720
esercizio 2023	€ 536.384
esercizio 2024	€ 705.440
esercizio 2025	€ 1.804.235

Dipendenti

Dipendenti (2026)

187

-0.5%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 376 K

+1.8%

€ 375.713,49

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 67 K

+4.5%

€ 66.573,75

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

-14.2%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 187 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Sagem, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	218
esercizio 2019	212
esercizio 2020	208
esercizio 2021	210
esercizio 2022	204
esercizio 2023	198
esercizio 2024	190
esercizio 2025	188
2026 · organico rilevato	187

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 12,5 Mln

+3.4%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 67 K

+4.5%

€ 66.573,75

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

17.7%

+0,4 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+18.6%

Costo del personale 2025: € 12.515.865 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Sagem, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 10.553.675
esercizio 2019	€ 10.778.572
esercizio 2020	€ 11.921.579
esercizio 2021	€ 12.290.065
esercizio 2022	€ 12.198.145
esercizio 2023	€ 11.937.344
esercizio 2024	€ 12.108.426
esercizio 2025	€ 12.515.865

Anagrafica

Ragione socialeSAGEM S.R.L.

Partita IVA00858760341

Data di costituzione19/02/1996

Codice fiscale00858760341

REAPR-150606

Sede legaleStrada Per Parma, 6, 43029, Traversetolo, (PR)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.13

Descrizione ATECOProduzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)

Dipendenti (2026)187

Capitale sociale500.000,00 €

Sito webrosaangelo.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

La rinascita del suino nero di razza antica

L'azienda ha recuperato un'antica razza locale di maiale nero quasi estinta, allevandola all'aperto nei boschi di Rivalta.

La produzione segue metodi tradizionali: lavorazione a mano, solo sale, lunga stagionatura.

Ospita una collezione di trattori Landini e Lamborghini d'epoca presso l'Agricola Rosa dell'Angelo.

Rivalta

Traversetolo

Fondata

Anni '90

Razza

Suino Nero Antico

Approfondisci

Nata dalla passione per la tradizione e la biodiversità, l'azienda ha riportato in vita il suino nero di razza antica, un tempo diffuso in Emilia e quasi scomparso. I maiali vengono allevati all'aperto nei boschi di Rivalta, alimentati con cereali, legumi e ghiande. La lavorazione è interamente manuale: solo sale marino e stagionatura naturale. Oggi l'azienda è un punto di riferimento per i salumi artigianali di alta qualità.

Mercato di Riferimento

Clienti appassionati di prodotti autentici

Si rivolge a consumatori finali e ristoranti selezionati che cercano prodotti artigianali e sostenibili.

Il Prosciutto Bar a Traversetolo offre degustazioni e vendita diretta, attirando turisti e gourmet.

Competitor: salumifici industriali e produttori DOP, ma si differenzia per la razza antica e l'allevamento all'aperto.

Emilia Romagna

Italia

Clienti

B2C + HoReCa

Mercato

Italia e estero

Approfondisci

Il mercato di riferimento è quello degli appassionati di salumi artigianali, dei ristoranti di alta cucina e dei turisti enogastronomici. L'azienda punta sulla qualità estrema e sulla storia del prodotto per giustificare prezzi premium. La concorrenza è rappresentata dai grandi salumifici industriali, ma il posizionamento artigianale e la razza rara creano un forte vantaggio competitivo. Le esportazioni sono in crescita, soprattutto verso paesi europei e nordamericani.

Prodotti e Servizi

Salumi artigianali e esperienze di degustazione

Prosciutto crudo di suino nero, culatello, salami e pancette stagionati naturalmente.

Il Prosciutto Bar offre degustazioni, pranzi e vendita di prodotti interi o affettati.

Disponibili anche accessori: coltelli, taglieri, libri e affettatrici Berkel.

Prosciutto Crudo

Culatello

Prosciutto Bar

Prodotti

10+

Pane

Grani antichi

Approfondisci

La gamma prodotti include prosciutto crudo di suino nero, culatello, salame, pancetta e altri salumi tradizionali. Tutti sono prodotti con solo sale e stagionatura lunga. Il Prosciutto Bar è un punto vendita e degustazione dove si possono assaggiare i salumi accompagnati da pane di grani antichi e formaggi. In vendita anche prodotti non alimentari come coltelli, taglieri e affettatrici Berkel. Su appuntamento sono organizzate visite guidate alla produzione.

Proposta di valore

Qualità artigianale e biodiversità

Allevamento all'aperto di una razza antica recuperata, con alimentazione naturale.

Lavorazione artigianale: solo sale e lunga stagionatura, senza additivi.

Impegno per la biodiversità agricola e la protezione dei prodotti artigianali.

Valore Core

Artigianalità

Allevamento

All'aperto

Approfondisci

Il valore dell'azienda risiede nella combinazione di biodiversità, tradizione e artigianalità. I maiali neri allevati all'aperto producono carni di qualità superiore, con un sapore unico. La lavorazione manuale e la stagionatura naturale esaltano le caratteristiche del prodotto. L'azienda è un esempio di produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente, capace di offrire un'esperienza autentica ai clienti. Il Prosciutto Bar completa l'offerta con un luogo dove gustare e acquistare i prodotti.

Financial Health Score

Analisi basata su dati e documenti ufficiali – Registro Imprese

Report sull'ultimo bilancio depositato: punteggio sintetico, KPI riclassificati, Agent, governance e ricerca web su dati ufficiali. Accedi gratuitamente per conoscere tutti i dettagli del report.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Credit Score

Rating, fido commerciale e fattori che incidono sull'affidabilità dell'azienda.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Visura Camerale

Documento ufficiale del Registro Imprese, in PDF.

Contenuto premium

Totale

€9,90IVA inclusa

Fonte ufficiale Registro Imprese · consegna immediata nel tuo profilo

Rilevatore Protesti & Procedure

Verifica protesti, ipoteche giudiziali e procedure su fonti ufficiali, per mappare il profilo di rischio prima di contratti o forniture.

Verifica protesti

Esito disponibile nel report

Verifica pregiudizievoli

Esito disponibile nel report

Verifica procedure concorsuali

Esito disponibile nel report

Verifica coinvolgimento in procedure

Esito disponibile nel report

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Azionariato, decision maker e stakeholder

Scopri chi guida l'azienda, chi ne detiene quote e quanto è strutturata internamente.

Consulta soci (primi 10 per quota posseduta), amministratori, rappresentanti legali, sindaci, partecipazioni societarie, gruppo di appartenenza e dati sui dipendenti. Una sezione pensata per capire rapidamente governance, proprietà e forza organizzativa dell'impresa.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Aziende simili

Imprese dello stesso settore in Traversetolo. Confronta fatturato e profilo con competitor diretti nella stessa area

Azienda	Fatturato	Utile
Fontana Ermes AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyDop Igp Sala Baganza · PR Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 69,7 Mln	€ 3,6 Mln
Casale AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyTradizionale Felino · PR Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 64,3 Mln	€ 186 K
Jomi AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyInnovativo Langhirano · PR Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 65,2 Mln	€ 638 K
Prosciuttificio San Michele AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyTradizionale Lesignano De' Bagni · PR Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 60,2 Mln	€ 413 K
FT Fratelli Tanzi Felino · PR Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 82 Mln	€ 1,8 Mln
Tino Prosciutti AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyDop Igp Calestano · PR Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 90 Mln	€ 811 K
Cav. Umberto Boschi AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyDop Igp Felino · PR Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 58,8 Mln	€ 635 K
Gualerzi AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyArtigianale Langhirano · PR Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 52,8 Mln	€ 261 K

Sagem

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

Credit Score

Visura Camerale

Rilevatore Protesti & Procedure

Azionariato, decision maker e stakeholder

Aziende simili

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

Credit Score

Visura Camerale

Rilevatore Protesti & Procedure

Azionariato, decision maker e stakeholder