Tino Prosciutti
Produce prosciutti crudi DOP nel cuore della Val Baganza, unendo tradizione e tecnologia dal 1997.
Tino Prosciutti ha fatturato € 89,9 Mln nel 2025 (+11.1% sul 2024), con un utile netto di € 810 K (2025) e 44 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2025: € 89.988.413 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 49.172.299 |
| esercizio 2019 | € 52.153.228 |
| esercizio 2020 | € 50.888.031 |
| esercizio 2021 | € 57.375.314 |
| esercizio 2022 | € 63.103.305 |
| esercizio 2023 | € 73.224.761 |
| esercizio 2024 | € 81.002.709 |
| esercizio 2025 | € 89.988.413 |
Utile
Utile netto 2025: € 810.724 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 187.998 |
| esercizio 2019 | € 796.298 |
| esercizio 2020 | € 1.763.038 |
| esercizio 2021 | € 2.101.967 |
| esercizio 2022 | € 2.066.062 |
| esercizio 2023 | € 673.765 |
| esercizio 2024 | € 2.835.291 |
| esercizio 2025 | € 810.724 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 44 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2019 | 16 dipendenti |
| esercizio 2020 | 17 dipendenti |
| esercizio 2021 | 16 dipendenti |
| esercizio 2022 | 20 dipendenti |
| esercizio 2023 | 45 dipendenti |
| esercizio 2024 | 44 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 44 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2024: € 2.332.874 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2019 | € 868.007 |
| esercizio 2020 | € 900.304 |
| esercizio 2021 | € 893.071 |
| esercizio 2022 | € 1.142.182 |
| esercizio 2023 | € 2.030.995 |
| esercizio 2024 | € 2.332.874 |
Anagrafica
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Storia
Dal 1997 nel cuore della Val Baganza
Fondata nel 1997 a Parma, zona DOP del Prosciutto di Parma, con l'obiettivo di produrre prosciutti crudi di alta qualità.
Lo stabilimento combina tecnologie moderne con metodi tradizionali, preservando il know-how artigianale locale.
In pochi anni si afferma come produttore di riferimento nella Val Baganza, esportando in diversi paesi.
Fondata
1997
Sedi
1
Tino Prosciutti nasce nel 1997 in Val Baganza, provincia di Parma, territorio storicamente vocato alla produzione di prosciutto crudo. Fin dall'inizio, l'azienda punta su un modello produttivo che fonde sapienza artigianale e innovazione tecnologica. Lo stabilimento, progettato per garantire i massimi standard qualitativi, si inserisce in un distretto che conta decine di produttori DOP. In pochi anni, Tino Prosciutti si ritaglia uno spazio di nicchia, puntando su un prodotto che esprime il territorio ma con una gestione industriale moderna. La crescita è costante, trainata dalla domanda internazionale di prosciutto di Parma.
Mercato di Riferimento
Target e posizionamento
Opera nel mercato del prosciutto crudo DOP, con clienti che vanno dalla GDO all'export e alla ristorazione.
Competitor: aziende come Parmareggio, Levoni, Veroni, ma anche piccoli produttori locali.
Forte presenza in Italia e in crescita sui mercati esteri (USA, UE, Asia).
Mercato
Italia + Export
Clienti
GDO, HoReCa, Export
Tino Prosciutti opera nel segmento del prosciutto crudo DOP, un mercato da oltre 2 miliardi di euro in Italia. I clienti principali sono la grande distribuzione organizzata (GDO), il canale HoReCa e gli importatori esteri. Il posizionamento è di fascia medio-alta, con un prodotto che punta sulla qualità artigianale e sulla certificazione DOP. La concorrenza è frammentata: accanto a grandi gruppi industriali (Parmareggio, Levoni) esistono centinaia di piccoli produttori locali. Tino Prosciutti si distingue per il rapporto qualità-prezzo e per la capacità di servire sia il mercato nazionale che quello estero, dove il prosciutto di Parma è considerato un'eccellenza italiana.
Prodotti e Servizi
Cosa offrono
Prosciutto di Parma DOP: prodotto di punta, stagionato naturalmente secondo il disciplinare.
Prosciutto crudo italiano: linea non DOP per segmenti più accessibili.
Servizio di taglio e confezionamento per GDO e private label.
Prodotti
2 linee principali
Tino Prosciutti produce principalmente due linee: il Prosciutto di Parma DOP, ottenuto da cosce di suino italiano e stagionato minimo 12 mesi, e il Prosciutto Crudo Italiano, una proposta più versatile per il mercato nazionale. Entrambi i prodotti sono disponibili in diverse pezzature e formati, dal pezzo intero al prodotto affettato sottovuoto. L'azienda offre anche servizi di taglio e confezionamento personalizzati per conto terzi, con particolare attenzione alle esigenze della GDO e della ristorazione. La stagionatura avviene nei locali naturali della Val Baganza, sfruttando il microclima unico della zona.
Proposta di valore
Perché i clienti li scelgono
Qualità certificata DOP con filiera controllata e stagionatura naturale.
Competitività sul mercato grazie a processi efficienti senza sacrificare la tradizione.
Flessibilità produttiva per servire sia piccoli che grandi clienti.
Certificazione
DOP
I clienti scelgono Tino Prosciutti per la combinazione di qualità artigianale e prezzo competitivo. La certificazione DOP garantisce l'origine e il metodo di produzione tradizionale, mentre l'uso di tecnologie moderne permette di ottimizzare i costi senza compromettere il sapore. L'azienda si distingue per la flessibilità: è in grado di fornire sia prodotti standardizzati per la grande distribuzione sia partite personalizzate per ristoranti e importatori. Inoltre, la posizione in Val Baganza garantisce condizioni climatiche ideali per la stagionatura, un elemento chiave per la qualità del prosciutto.
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