Compass Group Italia
Leader in Italia nella ristorazione collettiva e servizi di supporto, parte del gruppo globale Compass Group, con 50 anni di esperienza.
Compass Group Italia ha fatturato € 200,5 Mln nel 2025 (+6.2% sul 2024), con un utile netto di € 5,3 Mln (2025) e 4.384 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2025: € 200.508.526 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 161.493.172 |
| esercizio 2019 | € 152.400.768 |
| esercizio 2020 | € 106.572.177 |
| esercizio 2021 | € 102.177.803 |
| esercizio 2022 | € 128.728.852 |
| esercizio 2023 | € 166.888.748 |
| esercizio 2024 | € 188.859.930 |
| esercizio 2025 | € 200.508.526 |
Utile
Utile netto 2025: € 5.340.949 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 3.080.784 |
| esercizio 2019 | € 4.814.854 |
| esercizio 2020 | € -6.171.009 |
| esercizio 2021 | € -6.200.721 |
| esercizio 2022 | € 1.829.011 |
| esercizio 2023 | € 5.394.768 |
| esercizio 2024 | € 4.804.734 |
| esercizio 2025 | € 5.340.949 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 4.384 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2019 | 3.379 dipendenti |
| esercizio 2020 | 3.230 dipendenti |
| esercizio 2021 | 3.246 dipendenti |
| esercizio 2022 | 3.168 dipendenti |
| esercizio 2023 | 4.317 dipendenti |
| esercizio 2024 | 4.514 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 4.384 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2024: € 89.880.500 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2019 | € 74.154.850 |
| esercizio 2020 | € 56.657.755 |
| esercizio 2021 | € 57.790.055 |
| esercizio 2022 | € 65.094.108 |
| esercizio 2023 | € 78.103.417 |
| esercizio 2024 | € 89.880.500 |
Anagrafica
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Storia
Cinquant'anni di ristorazione in Italia
Fondata in Italia oltre 50 anni fa, dal 2002 fa parte di Compass Group PLC, leader mondiale della ristorazione collettiva.
Cresciuta attraverso acquisizioni e contratti con grandi committenti pubblici e privati.
Oggi conta oltre 5.000 dipendenti e serve milioni di pasti ogni anno in tutta Italia.
Fondata
1974
Dipendenti
5.000+
Compass Group Italia nasce oltre mezzo secolo fa come azienda di ristorazione collettiva. Dal 2002 è parte di Compass Group PLC, il colosso britannico che opera in oltre 45 paesi con 600.000 dipendenti. In Italia, l'azienda ha costruito una solida reputazione grazie a contratti con scuole, ospedali, aziende e forze armate. La combinazione di radici locali e forza globale le ha permesso di standardizzare i processi mantenendo flessibilità sul territorio.
Mercato di Riferimento
Ristorazione collettiva e servizi integrati
Opera in tutti i segmenti della ristorazione collettiva: aziendale, scolastica, sanitaria, militare e universitaria.
Competitor principali: Sodexo, Elior, Camst, Cir Food.
Il mercato italiano vale circa 6 miliardi di euro, con una crescita trainata da outsourcing e attenzione alla qualità.
Mercato
Italia
Pasti/giorno
500.000+
Compass Group Italia compete nel mercato della ristorazione collettiva, un settore in cui la domanda di outsourcing cresce per ragioni di efficienza e specializzazione. I clienti sono principalmente grandi committenti pubblici e privati: aziende, scuole, ospedali, caserme e università. La concorrenza è agguerrita con player come Sodexo, Elior e Camst. La strategia di Compass punta su qualità, personalizzazione e sostenibilità per differenziarsi.
Prodotti e Servizi
Dalla mensa al vending, passando per il facility management
Ristorazione aziendale: mense, catering, coffee bar per uffici e fabbriche.
Ristorazione sanitaria: pasti per pazienti e personale ospedaliero, con diete speciali.
Servizi di supporto: pulizie, sanificazione, manutenzione e gestione spazi.
Servizi
4+
Pasti/anno
150M+
L'offerta di Compass Group Italia si articola in quattro aree principali: ristorazione aziendale (mense, coffee bar, catering per eventi), ristorazione sanitaria (pasti personalizzati per pazienti e personale), ristorazione educativa (scuole e università) e servizi di supporto (pulizie, sanificazione, manutenzione). L'azienda investe in innovazione come piattaforme digitali per ordinare pasti, menu personalizzati e riduzione dello spreco alimentare.
Proposta di valore
Qualità, sostenibilità e attenzione al cliente
Certificazioni ISO 9001 e HACCP garantiscono standard elevati di qualità e sicurezza alimentare.
Impegno nella sostenibilità: riduzione sprechi, filiera corta, menu a basso impatto ambientale.
Team di chef e nutrizionisti per menu equilibrati e personalizzati.
Certificazioni
ISO 9001, HACCP
Chef
200+
Compass Group Italia si distingue per la capacità di coniugare scala globale e attenzione locale. I clienti scelgono l'azienda per la solidità del gruppo, la flessibilità operativa e l'impegno verso la sostenibilità. Ogni contratto prevede menu studiati da nutrizionisti, uso di prodotti a km zero e programmi di riduzione degli sprechi. Le certificazioni ISO 9001 e HACCP sono un ulteriore elemento di fiducia.
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