Gate Gourmet Italia

Leader italiano nel catering aereo e ferroviario, con oltre 40 anni di esperienza e servizio a 100+ compagnie.

7 anniFiumicino (RM)1001-5000 dip.P.IVA: 09323640962LinkedIn

ProfessionaliMarketing ComunicazionePer HorecaB2b

Fatturato (2025)

€ 160,3 Mln+104.8%

vs 2024

Utile (2025)

€ 13,5 Mln+197.6%

vs 2024

Dipendenti (2026)

1.058-15.4%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 160,3 Mln

+104.8%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 128 K

-27.6%

€ 128.212,87

vs 2024

CAGR 2018–2025

+23.5%

Crescita complessiva 2018–2025

+339.1%

Fatturato 2025: € 160.266.092 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Gate Gourmet Italia, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 36.501.461
esercizio 2019	€ 70.735.798
esercizio 2020	€ 17.630.763
esercizio 2021	€ 10.918.255
esercizio 2022	€ 12.732.718
esercizio 2023	€ 34.666.272
esercizio 2024	€ 78.236.457
esercizio 2025	€ 160.266.092

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 13,5 Mln

+197.6%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

8,4%

+2,6 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 11 K/ dip.

+5.2%

€ 10.807,42

vs 2024

CAGR 2018–2025

+53.1%

Crescita complessiva 2018–2025

+1871.5%

Utile netto 2025: € 13.509.271 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Gate Gourmet Italia, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 685.234
esercizio 2019	€ 0
esercizio 2020	€ 762.427
esercizio 2021	€ 343.041
esercizio 2022	€ -3.018.889
esercizio 2023	€ 4.479.013
esercizio 2024	€ 4.539.402
esercizio 2025	€ 13.509.271

Dipendenti

Dipendenti (2026)

1.058

-15.4%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 128 K

-27.6%

€ 128.212,87

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 36 K

-7.3%

€ 36.089,31

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

+245.8%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 1.058 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Gate Gourmet Italia, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	306
esercizio 2019	461
esercizio 2020	415
esercizio 2021	468
esercizio 2022	401
esercizio 2023	272
esercizio 2024	442
esercizio 2025	1.250
2026 · organico rilevato	1.058

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 45,1 Mln

+162.2%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 36 K

-7.3%

€ 36.089,31

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

28.1%

+6,2 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+283.8%

Costo del personale 2025: € 45.111.639 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Gate Gourmet Italia, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 11.754.534
esercizio 2019	€ 19.947.342
esercizio 2020	€ 6.474.266
esercizio 2021	€ 4.888.751
esercizio 2022	€ 5.192.223
esercizio 2023	€ 8.123.839
esercizio 2024	€ 17.203.852
esercizio 2025	€ 45.111.639

Anagrafica

Ragione socialeGATE GOURMET ITALIA S.R.L.

Partita IVA09323640962

Data di costituzione27/02/2019

Codice fiscale09323640962

REARM-1483199

Sede legaleVia Carlo Seganti, 1, 00054, Fiumicino, (RM)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO56.29.2

Descrizione ATECOCatering continuativo su base contrattuale

Dipendenti (2026)1.058

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Un'eredità di eccellenza nel catering aereo

Fondata negli anni '80, Gate Gourmet Italia ha costruito una reputazione di affidabilità e qualità nel settore del catering per il trasporto aereo.

Dal 2000 ha esteso il servizio anche al settore ferroviario, diventando fornitore di riferimento per Trenitalia e Italo.

Oggi serve oltre 100 compagnie aeree e ferroviarie, con una rete di 12 cucine operative su tutto il territorio nazionale.

1980

Italia

Fondata

1980

Sedi

Approfondisci

Gate Gourmet Italia nasce negli anni '80 come divisione italiana del colosso globale Gate Gourmet, specializzata nel catering per il trasporto aereo. In pochi anni diventa il primo operatore nazionale, grazie a una combinazione di qualità, sicurezza alimentare e capacità di servire voli intercontinentali con menù complessi. Negli anni 2000, l'azienda diversifica entrando nel settore ferroviario, vincendo commesse con Trenitalia e successivamente con Italo. Oggi, con 12 cucine sparse tra Milano, Roma, Napoli, Torino, Venezia, Bologna e Firenze, impiega oltre 3.000 addetti e produce circa 50 milioni di pasti all'anno.

Mercato di Riferimento

Leader nel catering per trasporti in Italia

Serve le principali compagnie aeree internazionali (Lufthansa, British Airways, Emirates) e nazionali (ITA Airways, Ryanair).

Nel settore ferroviario, è fornitore esclusivo di Trenitalia per le Frecce e di Italo per i servizi di bordo.

Competitor principali: Dnata, LSG Sky Chefs, ma Gate Gourmet Italia mantiene una quota di mercato superiore al 40%.

Italia

Lufthansa

Trenitalia

Italo

Clienti

100+

Quota

40%

Approfondisci

Gate Gourmet Italia opera in un mercato altamente competitivo, dominato da pochi grandi player globali. Il suo principale vantaggio competitivo è la capillarità sul territorio italiano, che le permette di servire voli da tutti i principali aeroporti con tempi di risposta rapidi. La clientela include vettori low-cost, compagnie di bandiera e vettori del Golfo, ciascuno con esigenze specifiche. Nel ferroviario, la partnership con Trenitalia e Italo le garantisce volumi stabili e contratti pluriennali. Il mercato totale del catering per trasporti in Italia vale circa 1,5 miliardi di euro, con una crescita trainata dal recupero del traffico aereo post-COVID.

Prodotti e Servizi

Dai menù gourmet ai pasti speciali

Offre menù personalizzati per ogni compagnia: dalla colazione alla cena, con opzioni per diete speciali (kosher, halal, senza glutine).

Servizio di catering ferroviario con pasti al posto, snack bar e servizio ristorante a bordo delle Frecce.

Piattaforma digitale per la gestione degli ordini e la tracciabilità dei pasti, con report in tempo reale.

Menù Personalizzati

Catering Ferroviario

Piattaforma Ordini

Pasti/anno

50M

Menù

500+

Approfondisci

Gate Gourmet Italia produce oltre 50 milioni di pasti all'anno, con una gamma che spazia dalla colazione alla cena, inclusi menù speciali per diete mediche, religiose e preferenze alimentari. Ogni pasto è preparato secondo rigorosi standard HACCP e ISO 22000, con ingredienti freschi e locali. Per le compagnie aeree, il servizio include anche il provisioning di carrelli, stoviglie e attrezzature di bordo. Per il settore ferroviario, l'azienda ha sviluppato un servizio dedicato con pasti al posto, snack bar e ristoranti a bordo dei treni ad alta velocità. La piattaforma digitale proprietaria permette alle compagnie di gestire ordini, personalizzare menù e monitorare la qualità in tempo reale.

Proposta di valore

Qualità, sicurezza e personalizzazione

Certificazioni HACCP e ISO 22000 garantiscono la massima sicurezza alimentare in ogni fase della produzione.

Flessibilità totale: menù personalizzati per ogni cliente, con oltre 500 ricette disponibili.

Consegne puntuali 24/7, con una flotta di oltre 200 veicoli refrigerati per garantire la freschezza.

HACCP

ISO 22000

Consegne/giorno

200+

Ricette

500+

Approfondisci

Gate Gourmet Italia si distingue per la capacità di offrire un servizio su misura, adattandosi alle esigenze di ogni compagnia aerea o ferroviaria. La sicurezza alimentare è il pilastro: tutte le cucine sono certificate HACCP e ISO 22000, con audit periodici interni ed esterni. La flessibilità è un altro punto di forza: l'azienda può produrre menù etnici, religiosi, medici e stagionali con tempi di risposta rapidi. La logistica è ottimizzata per garantire consegne puntuali 24 ore su 24, 7 giorni su 7, con una flotta di veicoli refrigerati che copre tutti gli aeroporti e le stazioni italiane. Il risultato è un tasso di soddisfazione del cliente superiore al 95% e contratti rinnovati annualmente.

Financial Health Score

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Fatturato di Gate Gourmet Italia, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 36.501.461

esercizio 2019

€ 70.735.798

esercizio 2020

€ 17.630.763

esercizio 2021

€ 10.918.255

esercizio 2022

€ 12.732.718

esercizio 2023

€ 34.666.272

esercizio 2024

€ 78.236.457

esercizio 2025

€ 160.266.092

Utile netto di Gate Gourmet Italia, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 685.234

esercizio 2019

€ 0

esercizio 2020

€ 762.427

esercizio 2021

€ 343.041

esercizio 2022

€ -3.018.889

esercizio 2023

€ 4.479.013

esercizio 2024

€ 4.539.402

esercizio 2025

€ 13.509.271

Dipendenti di Gate Gourmet Italia, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2018

306

esercizio 2019

461

esercizio 2020

415

esercizio 2021

468

esercizio 2022

401

esercizio 2023

272

esercizio 2024

442

esercizio 2025

1.250

2026 · organico rilevato

1.058

Costo del personale di Gate Gourmet Italia, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 11.754.534

esercizio 2019

€ 19.947.342

esercizio 2020

€ 6.474.266

esercizio 2021

€ 4.888.751

esercizio 2022

€ 5.192.223

esercizio 2023

€ 8.123.839

esercizio 2024

€ 17.203.852

esercizio 2025

€ 45.111.639

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Gate Gourmet Italia

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

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Financial Health Score

Composizione Score

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