Industria Salumi Simonini Abbreviabile Con La Sigla I

Da quattro generazioni produciamo salumi italiani tradizionali esportati in tutto il mondo, combinando artigianalità e scala industriale.

43 anniCastelvetro Di Modena (MO)51-200 dip.isas.itP.IVA: 01483860365LinkedIn

AlimentareProduzione SalumiMade In ItalyTradizionale

Fatturato (2025)

€ 89,6 Mln-4.4%

vs 2024

Utile (2025)

€ 2,5 Mln-21.5%

vs 2024

Dipendenti (2026)

114

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 89,6 Mln

-4.4%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2024)

€ 836 K

-3.3%

€ 836.172,85

vs 2023

CAGR 2018–2025

+11.4%

Crescita complessiva 2018–2025

+113.4%

Fatturato 2025: € 89.567.649 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Industria Salumi Simonini Abbreviabile Con La Sigla I, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 41.966.692
esercizio 2019	€ 43.421.623
esercizio 2020	€ 47.053.291
esercizio 2021	€ 56.302.519
esercizio 2022	€ 71.873.283
esercizio 2023	€ 84.762.537
esercizio 2024	€ 93.651.359
esercizio 2025	€ 89.567.649

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Bilancio consolidato di gruppo: i valori includono le società controllate, non la sola capogruppo. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 2,5 Mln

-21.5%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

2,8%

-0,6 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2024)

€ 28 K/ dip.

-25.0%

€ 28.272,52

vs 2023

CAGR 2018–2025

+0.6%

Crescita complessiva 2018–2025

+4.3%

Utile netto 2025: € 2.484.989 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Industria Salumi Simonini Abbreviabile Con La Sigla I, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 2.383.047
esercizio 2019	€ 2.016.022
esercizio 2020	€ 1.796.862
esercizio 2021	€ 722.908
esercizio 2022	€ 4.297.040
esercizio 2023	€ 3.694.097
esercizio 2024	€ 3.166.522
esercizio 2025	€ 2.484.989

Dipendenti

Dipendenti (2026)

114

Fatturato per dipendente (2024)

€ 836 K

-3.3%

€ 836.172,85

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 49 K

+77.2%

€ 48.844,63

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

+660.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 114 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Industria Salumi Simonini Abbreviabile Con La Sigla I, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	15
esercizio 2019	16
esercizio 2020	16
esercizio 2021	18
esercizio 2022	20
esercizio 2023	98
esercizio 2024	112
2026 · organico rilevato	114

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 5,5 Mln

+102.6%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 49 K

+77.2%

€ 48.844,63

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

5.8%

+2,7 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

+564.5%

Costo del personale 2024: € 5.470.599 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Industria Salumi Simonini Abbreviabile Con La Sigla I, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 823.296
esercizio 2019	€ 946.146
esercizio 2020	€ 1.021.981
esercizio 2021	€ 1.052.630
esercizio 2022	€ 1.210.035
esercizio 2023	€ 2.700.691
esercizio 2024	€ 5.470.599

Anagrafica

Ragione socialeINDUSTRIA SALUMI SIMONINI S.P.A. ABBREVIABILE CON LA SIGLA I.SA.S. - S.P.A.

Partita IVA01483860365

Data di costituzione10/05/1983

Codice fiscale01483860365

REAMO-218983

Sede legaleVia Per Modena, 176, 41014, Castelvetro Di Modena, (MO)

Forma giuridicaSPA

Codice ATECO10.13

Descrizione ATECOProduzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)

Dipendenti (2026)114

Sito webisas.it

LinkedInProfilo LinkedIn

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Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
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Storia

Quattro generazioni di passione salumiera

Fondata dalla famiglia Simonini, oggi alla quarta generazione, l'azienda ha trasformato un'antica tradizione artigianale in una realtà industriale che esporta in oltre 50 paesi.

Nella Bassa modenese, cuore della salumeria italiana, l'azienda ha costruito il suo know-how su ricette tramandate da oltre un secolo.

Dalla lavorazione artigianale del prosciutto al salame, ogni prodotto segue metodi tradizionali con controlli moderni.

1900

Emilia-Romagna

Quarta generazione

Fondata

1900

Generazioni

Approfondisci

La storia di Simonini inizia oltre un secolo fa in Emilia-Romagna, quando la famiglia Simonini avvia una piccola produzione artigianale di salumi. Da allora, quattro generazioni si sono succedute, mantenendo intatte le ricette tradizionali ma innovando nei processi produttivi. Oggi l'azienda è un punto di riferimento per la salumeria italiana di qualità, con uno stabilimento moderno che combina artigianalità e scala industriale. La continuità familiare ha permesso di preservare segreti di lavorazione che fanno la differenza nel gusto e nella consistenza dei prodotti.

Mercato di Riferimento

Dalla Bassa modenese al mondo

Simonini esporta in oltre 50 paesi, con una forte presenza in Europa, Nord America e Asia, dove i salumi italiani sono apprezzati come simbolo di qualità.

I clienti principali includono la Grande Distribuzione Organizzata (GDO), la ristorazione (HoReCa) e i retailer specializzati in prodotti italiani.

Il posizionamento è premium: prodotti tradizionali, made in Italy, con marchio proprio o private label per catene internazionali.

Export 50+ paesi

GDO

HoReCa

Paesi

50+

Clienti

500+

Approfondisci

Simonini opera in un mercato globale in crescita per i salumi italiani, trainato dalla domanda di prodotti autentici e di qualità. I principali competitor sono altri produttori emiliani come Levoni, Negroni e Veroni, ma Simonini si differenzia per la flessibilità nel private label e per la capacità di servire sia la GDO che l'HoReCa. Il canale export rappresenta oltre il 60% del fatturato, con una crescita costante in Asia e Nord America. Il made in Italy è il principale driver di valore, insieme alla tradizione familiare che rassicura i consumatori.

Prodotti e Servizi

Salumi tradizionali e private label

La gamma comprende prosciutto crudo, cotto, salame, mortadella, pancetta, coppa e specialità regionali come lo zampone e il cotechino.

Il servizio private label è un punto di forza: Simonini sviluppa ricette esclusive per catene della GDO in Italia e all'estero, garantendo personalizzazione e qualità.

Tutti i prodotti sono realizzati con carni italiane selezionate e seguono disciplinari di produzione tradizionali.

Prosciutto crudo

Salame

Private label

Zampone

Prodotti

80+

Linee

Approfondisci

Simonini offre una gamma completa di salumi tradizionali italiani: prosciutto crudo stagionato, prosciutto cotto di alta qualità, salami di varie tipologie (Milano, Napoli, ungherese), mortadella classica e con pistacchi, pancetta tesa e arrotolata, coppa, e specialità natalizie come zampone e cotechino. Ogni prodotto segue ricette storiche, con stagionature che vanno da 20 giorni per i salametti a oltre 18 mesi per i prosciutti. Il servizio private label è un segmento chiave: Simonini collabora con i clienti per creare prodotti su misura, dal packaging alla ricetta, garantendo tracciabilità e standard qualitativi elevati.

Proposta di valore

Tradizione, qualità e flessibilità

La combinazione di tradizione familiare (quattro generazioni) e capacità industriale permette di offrire prodotti artigianali su larga scala.

Certificazioni HACCP e procedure di controllo qualità garantiscono sicurezza alimentare e conformità agli standard internazionali.

La flessibilità produttiva consente di servire sia la GDO con volumi elevati sia la ristorazione con formati e ricette personalizzate.

Valore Core

Tradizione

Certificazione

HACCP

Approfondisci

Simonini si distingue per la capacità di coniugare l'artigianalità della tradizione salumiera emiliana con l'efficienza di una produzione industriale moderna. I clienti scelgono Simonini per la qualità costante dei prodotti, la tracciabilità delle materie prime (carni italiane) e la flessibilità nel servizio private label. L'azienda investe in tecnologie di stagionatura controllata e in laboratori interni per lo sviluppo di nuove ricette, garantendo innovazione senza tradire la tradizione. Il rapporto qualità-prezzo è competitivo, soprattutto per chi cerca prodotti premium con il marchio del distributore.

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