Alpitour
Gruppo leader nel turismo organizzato, Alpitour gestisce pacchetti vacanza, villaggi e tour attraverso brand come Francorosso, Bravo e Turisanda.
Classifica aggiornata delle aziende Turismo & Ristorazione con il maggior fatturato in Italia: dati da bilanci ufficiali, fatturato aggregato e concentrazione del mercato. Alpitour, Club Med, Autogrill Italia e le altre.
Fatturato aggregato
€10,9Mld
N°1
€2,1Mld
Fatturato medio
€434,5M
Gap N°1 vs N°25
12.7×
Leader mondiale nella ristorazione fast food con oltre 37.000 ristoranti in 100+ paesi e 1,9 milioni di dipendenti.
Cooperativa italiana leader nella ristorazione organizzata per aziende, scuole e sanità, focalizzata sulla sostenibilità.
Cura il benessere delle persone con servizi integrati di ristorazione, pulizia e welfare per aziende e istituzioni in Italia e all'estero.
Fornisce servizi di ristorazione collettiva e facility management per aziende, scuole e strutture sanitarie.
Dal 1989, Chef Express serve viaggiatori in 200 punti vendita su stazioni, aeroporti e autostrade italiane con prodotti locali e sostenibili.
Cigierre gestisce ristoranti in franchising e diretti con brand come Old Wild West, Wiener Haus e Arabian Kebab, puntando a 25 nuove aperture all'anno.
Mense
Dal 1983, Gattinoni unisce passione per viaggi ed eventi con 200 professionisti e 6 divisioni specializzate.
Gestisce 34 hotel di lusso e premium in Italia, Londra, Parigi e New York, con oltre 4.500 camere e servizi su misura.
Tour operator italiano specializzato in villaggi all inclusive, da Cuba alla Sardegna, con 30 anni di esperienza e un servizio che coccola i clienti come a casa.
ALBERGHI E STRUTTURE SIMILI
Ristorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto
Gestisce 30+ resort e hotel in Italia, dal mare alla montagna, con offerta tour operating integrata.
Ristorazione con somministrazione
Catena steakhouse in crescita con 32 locali nel nord Italia, parte del Gruppo Cremonini, specializzata in carne alla griglia.
Operatore globale del travel retail con oltre 4.970 negozi in 51 paesi e 7,6 miliardi di euro di vendite nel 2024.
Catena alberghiera di lusso anglo-italiana con 16 hotel in 12 destinazioni, fondata dalla famiglia Forte.
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Leader italiano nella gestione viaggi business, joint venture tra Uvet Group e American Express GBT, risparmio e efficienza per le trasferte aziendali.
Catena alberghiera europea con oltre 900 hotel in 19 paesi, focalizzata su comfort e qualità a prezzi competitivi.
Piattaforma globale per tour, attività e servizi in destinazione, che connette 20+ milioni di viaggiatori con esperienze curate in oltre 1000 destinazioni.
BAR E ALTRI ESERCIZI SIMILI SENZA CUCINA
Concentrazione top 5
51%
del fatturato è nelle mani delle prime cinque aziende.
Totale aggregato
€10,9Mld
Peso N°1
19%
Top 5 share
51%
Ratio max/min
12.7×
Concentrazione
E quindi
Il settore Turismo & Ristorazione in Italia è maturo e concentrato. I big player fanno la parte del leone, ma c'è ancora spazio per chi punta sulla specializzazione e sull'innovazione di prodotto. Il Turismo è il settore dominante.
Settori
Crescita più alta
+340.0%
Gattinoni & Co
€287,4M di fatturato